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第735章 烏鯔有三寶

類別︰都市言情 作者︰我只想當一名肥宅 本章︰第735章 烏鯔有三寶

    李明凱神色專注的盯著聲納探測儀,很快便發現探測儀上面顯示出了一群密集的光斑。

    當看到這些光斑的出現之時,李明凱神色為之一喜,看著甲板上的眾人喊道︰“瀚哥,西南方向356米,水深40米左右,發現魚群。”

    李明凱欣喜的聲音,宛若一道指令一般的落下,使得原本還在甲板上面閑聊的眾人,也是第一時間忙活起來。

    顧瀚迅速跑到船舷邊,用力拖出那張巨大的拖網。

    擋板率先 “撲通” 一聲被推入海中,濺起一片水花。緊接著,一節節拖網拽著浮標,如同銀色的巨蟒,接連不斷地墜入水中。

    與此同時,“啟航號” 迅速調整航向,朝著魚群所在的方向疾馳而去,船頭劈開海浪,激起層層白色的浪花。

    在船只的拉動之下,水下的拖網緩緩的張開,形成了一個巨大的口袋,朝著遠處的魚群籠罩而去。

    十數分鐘的等待,船上的絞機開始運作起來。

    在絞機的拉動之下,網繩接連不斷地收攏,原本在海里面張開的拖網,在這時候也是開始收縮起來。

    很快,眾人便見到一個巨大的網兜被拉拽出了水面,透過網眼看去,便能清晰的看到一條條魚在網兜里面掙扎,企圖逃離這偌大的牢籠。

    “瀚哥,好多魚。”顧家輝看著眼前的巨大網兜,神色欣喜不已。

    “來,幫忙,一起拉。這一網還挺沉的,少說也有三百斤的重量。”顧瀚也是咧著嘴,把手中的長鉤給伸了過去,精準的勾住網兜。

    眾人力道生起,網兜也是被順利的拉拽到了甲板上面。

    林德義可沒有閑著,第一時間解開網兜下面的繩套。

    伴隨著繩套的松開,網兜里面的一條條魚也是墜落到了甲板上面,瞬間甲板便已經被一條條魚給填滿。

    “烏鯔啊?還以為是什麼好魚呢?”顧家輝看著甲板上面一條條蹦的烏鯔,眼眸中閃過一抹郁悶。

    烏鯔這種魚,漁民說實話不太喜歡,畢竟這魚的價格是真的便宜,賣不上錢的魚,自然就沒有人喜歡。

    其實顧瀚跟林德義也是不太喜歡烏鯔的存在。

    不過跟往常不同,今天的顧瀚看到這些烏鯔之後,臉上並沒有任何的失落,反倒是閃過了一抹笑意。

    “之前的烏鯔確實一般,不過這一網的烏鯔,還是挺好的。一個個個頭都不小,尤其是大的那些,都有四五斤重。

    最為重要的是,我剛剛看了一下,這些烏鯔大部分都是雌魚。”顧瀚咧著嘴,看著眾人說道。

    一听到顧瀚這麼一說,船上的眾人頓時便來了精神,趕忙的蹲下身子進行查看。

    赫然發現,甲板上面密密麻麻的烏鯔,還真如同顧瀚所說的一般,大部分都是雌魚。

    當看著這些烏鯔,眾人嘴角也是流露出了一絲的笑意。

    春天的烏鯔還是頗為的值錢,並不是說烏鯔的肉值錢,真正值錢的地方,可是烏鯔身上的內髒。

    正所謂烏鯔有三寶,雌魚的魚子,雄魚的魚鰾精囊)以及俗稱為烏魚肫的胃囊,這三種部位的價格,可是比起烏鯔魚的價格要高上許多。

    烏魚子

    當然了,在內地烏鯔並沒有那麼受追捧,可是在寶島卻不同,寶島對于烏魚的三寶可是尤為的追捧。

    濱海省其實一直以來都有制作烏魚子的一個習慣,甚至是有不少的漁民會把制作的烏魚子賣給寶島。

    烏魚子的價格可是一點都不便宜,其更是被稱之為世界三大頂尖美食之一,也是全世界饕客心中珍貴的“寶島魚子醬”。

    而烏魚要肥美,自然就是冬天跟春天,冬天由于養膘的原因,烏魚會比較肥美,而春天則是烏魚產卵的一個季節,眼下的烏魚,身體里面的魚子可是相當的肥美。

    “瀚哥,這肚子一個比一個胖,里面可是有不少的魚子。到時候開膛破肚,把魚子給掏出來,可是能夠做出不少的烏魚子。”林德義神色興奮的說道。

    “烏魚子嗎?瀚哥,這什麼東西來的?我听過卻沒有見過。”一旁的顧家輝有些摸不著頭腦的問道。

    “這其實就是用烏魚的卵,用鹽腌漬四到五個小時,接著平鋪在木板上,層層疊起,用石頭或者水泥磚塊壓緊脫水。

    曝曬之前,先用干淨細嫩的豬腸為烏魚子整形,如果在曝曬過程中有損傷,還要回整做二次整形。曬烏魚子,每兩個小時就要翻面一次,連續曝曬七到十天,日出而曬,日落而收,最後才形成優質的烏魚子。

    這東西在東瀛跟寶島那邊可是難得的美食,不過味道嘛,那就見仁見智了。

    我雖然知道做法,不過倒是沒有嘗過。”顧瀚有條不紊的說道。

    對于烏魚子,顧瀚只不過是知道而已,也知道濱海省一些漁村其實也是會制作烏魚子,可是要說到吃的話,顧瀚還真沒有怎麼嘗試過。

    畢竟這東西即便是在濱海省,也是比較的少見,價格也是頗為的高,一般人還真沒有那麼一個能力消費。

    “管他呢,這些雌魚那麼肥,我們正好可以弄回去自己制作。到時候如果品相好的話,還能賣給寶島跟東瀛那邊,好好的賺上一筆錢。”林德義咧著嘴樂呵呵的說道。

    “嗯,來,趕緊干活,把魚給收了。”顧瀚點了點頭說道。

    伴隨著顧瀚的話音落下,眾人也是第一時間忙活起來,一條條還在蹦的烏鯔,也是第一時間被分門別類的放到了一個個偌大的箱子里頭。

    等到把這些烏鯔都全部收好之後,啟航號也是再一次的朝著前方的海域駛去,按照聲吶探測儀的指示,開始尋找著魚群。

    也不知道今天是不是掏了烏鯔窩了,還是說春季烏鯔比較活躍的原因,接連尋找到了好幾個魚群,都是烏鯔魚群。

    拖網接連不斷地下去,船艙里面的烏鯔也是以肉眼可見的速度疊加著。

    兩個多小時的時間,啟航號上面的烏鯔已經達到了一千斤之多,把一個個箱子給填充的滿滿當當,這絕對是顧瀚捕捉過最多烏鯔的一次。

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