幾人分乘兩輛車，來到了位于遵義路的阿一鮑魚。阿一鮑魚酒樓，創立于1984年的港島。其創始人是，大名鼎鼎的“鮑魚天王”楊貫義。
楊貫義最初在港島成立富臨飯店，其招牌名菜“阿一鮑魚”享譽國際。從開業以來，富臨飯店就是是港島豪門殿堂級的食府。去年他在大陸開出阿一鮑魚酒家，同樣在申城廣受贊譽。
楊貫義世界頂級名廚的名頭，可不是浪得虛名。平生獲獎無數，包括法蘭西廚藝大師最高榮譽白金獎、漂亮國五星鑽石獎、世界廚藝精英獎、法蘭西美食聲望大獎、華國飯店協會終身成就至尊獎。
他是國際御廚協會最高榮譽勛章c.c.c.金章的獲得者，迄今全球只有三個人獲得這一榮譽。相對來說，李舜看中的那個李句，他的名頭和楊貫義相比還是略有不足。
阿一鮑魚的店面裝修，相對于這個時代來說，還是很超前，也很洋氣。李舜不由的，也開始四處打量起來。其余的幾人也沒有來過這里，見李舜在四處打量，也都陪著李舜站成了一排。
看了一會，李舜剛想抬腿邁步走進去，後面一個聲音傳來︰“前面是李先生嘛？”李舜一愣，下意識的扭過頭，頓時笑了，看來丹鳳人不能再背後說了，嘴太靈驗了。
哪怕還沒張嘴，只是心里念叨下都不行。這不正主就出現了，剛才還在拿來做對比的李句，正笑眯眯的站在幾人的身後。
“李大師，真的好巧啊？居然能在申城踫到你。你是來吃飯還是？“李舜見到李句也是大喜過望，趕忙伸出了自己的雙手。
一听李舜的問詢，李句臉上有點微紅。自己只是想過來偷瞄下，阿一家的生意情況。結果卻因為自己的嘴快，被人抓了個正著。
帶著一點的尷尬，李句干脆打起來哈哈︰”李老板，真的是巧了。今天我也是剛過來，準備考察下國內的餐飲市場，算是調研性質的考察~~“說完，就想轉頭走開。
李舜四處看了下，問道︰”就李大師一個人過來嘛？“
李句一听，只能結結巴巴的回道︰“還有一個同伴，只是~~”
這下，李舜算看明白了。不待李句繼續多說，直接親熱的攬住他的肩膀︰‘李大師，在外面再怎麼考察，也不如進去親自感受一下靠譜。走，今天我們也就這幾個人，你就不要嫌棄，一起進去轉轉吧，“
說著不由分說的，也就拉著李句走進了店面。和服務員溝通了下訂餐信息後，服務員也就領著幾人去了二樓的一個大包廂。
李明珠剛想點菜，被李舜直接制止了。李舜很是豪氣的關照服務員，把店里的特色菜都送一份上來。
等服務員一走，李舜呵呵的看向李句︰”大師，這麼可以了吧？現在你就能一個菜一個菜的，對他家的特殊菜進行考察。他山之石，可以攻玉。大師也不妨博采眾長下，說不定還能給自己帶來靈感。“
這下，李句再也沒有什麼借口了，只能乖乖的坐了下來。李舜把台上的眾人都給李句介紹了一下，這才介紹李句港島十大名廚的身份。
其他人可能不太了解，王威和宋濤可是經常性，港島鵬城兩頭跑的。所以李舜只是稍微一介紹，兩人就馬上表仰慕已久。甚至王威還說出了李句，魚王句的稱號。
這下子，李句的神色也終于如常了。大家又聊了一會，服務員終于開始上菜了。看著端上來的一盤盤特色菜，其他人的眼神里，李舜看到的是驚艷，而李句眼里看到的是各種的不服。
這下，李舜對說服李句又有了幾分把握。等鮑魚上桌，李舜也問起了李句︰”大師，他家的鮑魚做的怎麼樣？“
李句沒有馬上回答，先是觀察了一會一整盤鮑魚，這才夾起一塊品嘗起來。足足一分鐘後，李句這才點評道︰”他家用的干鮑采用的應該是島國岩手縣吉品、大間縣禾麻出品的鮑魚及青森縣所產的網鮑，
這種鮑魚品質最佳，當然價錢亦最貴。這個應該是用，瓦煲和木炭慢火燜煮出來的。這樣烹飪出來的鮑魚，個個完好無損。猶如油煎的雞蛋，中間裸露著一個金色的肉丸。
溏心干鮑本來就有著，口感軟、糯、滑，有嚼勁的特點。再配合著老母雞、金華火腿等調料的提味，口感豐富有層次。楊師傅的手藝果然是港島一絕。“
听完李句的點評，李舜不由的對他的好感度又提升了一個檔次。都說同行是冤家，李句在外人面前，也沒有惡意貶低別人，抬高自己。
對別人的成果，評價也是客觀，中肯。沒有夾雜個人的好惡，也沒有表現出什麼刻意的針鋒相對。仿佛他只是在敘說一個事實，這讓李舜對他的人品也是高看一眼。
看著還在沉思的李句，李舜只能強行開口了︰’李大師，上次跟你說的那個事你考慮的怎麼樣了？對了，我公司的人有沒有去找過你？“
李舜的問話，一下子把李句拉回了現實。他斟酌了一下，這次說道︰”你公司的人，找過我幾次了。只是我心里還是有點猶豫，也就暫時沒有答應。
我主要是猶豫，國內是不是有這個消費能力？還有原材料的選取是否方便？最後就是，國內民眾對粵菜的接受程度。一時也搞不清楚，自然不敢貿然答應，所以我才會來國內考察一下。“
喝了一口酒，李舜淡淡的問道︰”那李大師，現在你對國內也算是初步了解了。那你覺得，你考慮的這些還是問題嘛？“
李句也喝了一口酒，這才點頭說道︰”我一路從鵬城考察到這里，也算是對沿海城市都了解了一番。目前國內的經濟條件不算太好，但架不住人口多，自然有錢人也多。
我覺得價格不算是什麼大問題，至于說原材料，你也看到了，問題不大。至于認可度，那更加不是問題。現在很多人把粵菜看成一種高檔次的消費，自然在很多城市的認可度很高。“
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