作為全球最愛過聖誕節的國家，菲綠賓的聖誕節從9月一直延續到來年的1月。但最最隆重的，當然還是聖誕夜的豪華大餐！
可能菲佣覺得平時她的工作太清閑了，都有點對不起李舜每月支付的工資了。再加上也想在自己雇主面前露一手，所以在菲佣接到李舜的通知後，也就開始忙碌起來了。
等李舜兩人回到家，就發現餐桌已經放置了兩個紅紅的圓球，作為聖誕晚宴餐桌中央的擺飾。看著桌上這兩個顏色誘人的圓球，李舜一時也搞不清台上的這倆玩意到底是吃的還是純粹的裝飾品。
詢問菲佣才得知，這兩個圓球是芝士球。這是一種來自何蘭的半硬質干酪，原名叫做eda cheese，俗稱紅球或紅波奶酪。
它以伊丹奶酪為原料，被做成一個完整的球狀，表皮覆蓋上紅色的石蠟。通常和白葡萄酒、午餐肉放在一起食用。這下李舜有點慶幸了，好在剛才多問了一句。
不然要是直接拿起圓球就這麼啃下去，肯定滿嘴的石蠟。這時候，菲佣也開始往餐桌上，陸續放置各種菲綠賓特色的聖誕菜肴。
這些菜肴花花綠綠的，看起來倒是很不錯。菲佣見李舜很感興趣，也就開始介紹起來了︰“這個是椰心春卷，我們那里叫 upiang ubod。
里面包了椰心、胡蘿卜、生菜、肉末，到時沾著蒜味的酸甜醬一起食用。甜甜軟軟的椰樹心，是這道菜的亮點所在。使新鮮的春卷，同時擁有有甜蜜味道和柔軟的口感。”
正介紹著，陳菲兒提著大包小包就來了。和菲佣，秦國偉打了一個招呼後，陳菲兒也就提起一個袋子，給兩人發起了聖誕禮物。看到陳菲兒如此懂事，李舜不由也滿意的笑起來了。
接著，她又拿起一個袋子遞給了秦國偉︰“秦哥，這個是我給其他人買的聖誕禮物。我也不知道，李舜身邊具體有多少人。就只買了十份，到時要麻煩你幫忙分發一下。”
兩人道謝後，菲佣又去廚房端菜去了。很快又一盤菜端了上來，陳菲兒一見就笑了起來︰“是焦糖布丁啊。這個看上去很不錯，本來我在家最喜歡吃這個。可惜自從爺爺有了高血壓後，奶奶就不允許菲佣做了。”
這時，菲佣從廚房烤箱里端上一只烤成金黃的大火雞。邊端上台，邊抱歉道︰“先生，對不起。我們菲綠賓，聖誕夜吃的都是是烤乳豬。所以這只火雞，我也是第一次烤。如果味道不對，只能請你原諒了。”
李舜無所謂的擺擺手，只是對菲綠賓的聖誕習俗很感詫異。自己也是第一次听說過聖誕節，居然要吃烤乳豬。這時，菲佣又從廚房端上用紫糯米做的米糕。
這麼多菜，兩個人肯定是吃不完的，李舜也就讓秦國偉和菲佣一起坐下來吃。秦國偉倒是無所謂，可邊上的菲佣卻面露難色。原來他們在接受培訓時的，第一條規矩就是不能跟主人同桌。
李舜家朝上面數三代都是農民，心里自然沒有這種規矩。在他再三勸說下，又恰逢今天也是菲綠賓傳統節日，菲佣最後也只能勉為其難的坐了下來。
開了一瓶白葡萄酒，李舜替在座的都倒了半杯後，也就端起自己的酒杯︰“今天是我第一次在港島過聖誕。入鄉隨俗，我也感受下國外的過節氣氛。來，大家干杯。祝大家身體健康，萬事如意。”
大家一起舉杯共飲，今晚的聖誕大餐也就此拉開了帷幕。這里除了陳菲兒和菲佣，估計也沒人喜歡用刀叉。問過陳菲兒後，也就讓菲佣給自己幾人上筷子。這下，李舜頓時就感覺吃飯得勁了。
看著正用刀叉，熟練的切割著自己盤子里的菲佣，李舜心里也是一陣的感慨︰別看菲綠賓人，長得跟自己一樣。黑眼楮黑頭發的，其實已經深度西化了。
看他們的名字就知道了，菲綠賓的姓名基本完全是遵循西板牙人名的規則。其姓名以個人名字起始，然後是中間名以前被稱為教名），之後是家族姓氏。
而菲綠賓人常用的個人名字基本都是歐美國家常見的名字。比如近年來菲綠賓排名前5的名字分別是約書亞jos）、克里斯汀christine）和馬克ark）。
這些名字，恐怕都是大家在歐美電影和劇集里最為熟悉的名字了。而自己家的菲佣，就是叫克里斯蒂。這個名字，就跟那些最熱的名字，只有一個音節的區別。
以前李舜難得來港島，再加上菲佣的粵語不太靈光。所以自己，也就跟這個叫克里斯蒂的菲佣很少交流。今天難得在一起吃飯，有陳菲兒在一邊輔助，李舜才問清楚她來自于長灘市。
光說話，也不是個事。也就招呼大家趕緊動筷。李舜早就知道，菲綠賓菜的最大特點就是甜酸咸。因為有了心理準備，吃起來倒不覺得難以下口。
而不知具體情況的秦國偉，剛興致勃勃的吃了一口火雞，就直皺眉頭。這個菜又酸又甜的，甦省估計除了錫山人，其他地方的人肯定是吃不慣的。
既然都坐下來吃了，秦國偉也沒了其他的辦法。只能苦著臉，一個勁的跟米糕拼命了。在廣大甦省人眼里，點心甜一點無所謂。但主菜甜酸的過分，那就真的要了老命了。
保姆見眾人吃了一會了，也就從廚房給每人都端上一碗菲式雞湯面。這碗所謂的面，看著顏色倒是很不錯。有點像魚翅，黃澄澄的。
見李舜光顧著看了，陳菲兒也就催促起來。原來在菲國雞湯面象征著長壽，也是菲綠賓聖誕大餐的必吃的一道菜。這個菜是用雞肉和雞翅熬制的，再加上粉條蔬菜和雞蛋。看起來還是很有賣相的。
既然這個菜有這個講究，李舜也就夾了一筷子嘗了一下。估計克里斯蒂改良過了，這個面倒是不酸也不甜。除了略微咸了一點，也算是很容易接受。
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