听到朱�的講述,謝鈺兒不禁由衷贊嘆道︰“此人倒是有毅力,也有才華。”
說罷她輕輕抿了口茶,眼神中透著幾分欽佩。
朱�笑著點頭,他的神色中同樣帶著一絲欣賞。
“正是憑借著這份努力和才華,梵正卿終于得到了進入元廷擔任御廚的機會。
在那金碧輝煌的宮庭之中,他見識到了來自四海八方的珍稀食材,也領略到了各路御廚精湛高超的烹飪技法。”
朱�微微頓了頓,似乎在回憶著什麼,繼續說道︰“為滿足蒙古貴族對肉類美食的偏好,梵正卿便一門心思地潛心鑽研燒、烤類菜品,一心力求做到極致。
就說這烤乳豬,為了讓這道菜達到皮脆肉嫩的完美口感,他不知付出了多少心血。”
謝鈺兒好奇的湊近問道︰“哦?那這個梵正卿是如何做的呢?”
朱�神色凝重,緩緩開口說道︰“他常常在廚房一待就是一整天,守著那爐灶。
梵正卿看著那一只只烤得或焦或生的乳豬,心中難免閃過一絲沮喪。
他也曾暗自思忖,‘難道我真的無法達到那種皮脆肉嫩的完美境界?
難道家族傳承的烹飪技藝在我這里就要停滯不前?’
然而梵正卿終究不是輕易言敗之人。”
朱�眼中閃過一絲敬佩,仿佛看到了當年那個執著的梵正卿。
“只見他很快又握緊拳頭,眼中重燃堅定,暗自下定決心,‘不,我絕不能放棄!祖先們傳承下來的手藝,我一定要將它發揚光大,讓這道菜在宮廷中綻放光彩。’
就這樣,梵正卿反復嘗試不同的火候、調料和烤制時間。
終于當看到烤乳豬在宮廷宴會上成為必不可少的佳肴,眾人贊不絕口時,他心中滿是自豪,覺得自己的努力沒有白費。”
徐妙雲一臉感慨的嘆了口氣,“看來想要在廚藝上有所成就,也並非易事。每一道佳肴背後,都藏著無數的汗水與堅持。”
朱�神色一黯,微微皺眉說道︰“只可惜隨著元朝的最終覆滅,梵正卿的生活也陷入了困境。
即便如此,他對烹飪的熱愛從未改變。
這次廚藝大賽對梵正卿來說,是重拾榮耀的機會,也是他向世人展示家族傳承、千年烹飪技藝的舞台。”
屈居第二名的甦明志,性格沉穩內斂,心思細膩。
他本是甦州一個對美食文化有著深厚研究的家族後人。
甦州,作為江南魚米之鄉,飲食文化源遠流長。
甦明志自幼便深受這種氛圍的燻陶,對本地菜肴有著獨特的見解。
在一次偶然的機會中,甦明志听聞了一個關于前朝宮廷菜的傳說。
當時,甦明志與幾位文人好友相聚,其中一人偶然談及道︰“听聞在南宋時期,宮廷御廚為了迎合皇室對精致菜肴的追求,嘗試將鱖魚制作成各種造型。
其中有一道菜,便是將鱖魚經過特殊處理後,炸制出類似某種動物的形狀,再澆上精心調制的醬汁。
只是可惜,這傳說並無詳細記載具體的制作方法和最終成型的樣子。”
正所謂言者無意,听者有心。
甦明志听後眼中閃過一絲光亮,心中頓時被深深吸引。
為了還原這道菜,他開始了漫長的研究和嘗試。
面對無數次的失敗,周圍有人勸甦明志放棄。
一位好友勸說道︰“明志,這傳說不知真假,也許根本就不存在這道菜。
你又何必如此執著,白白浪費時間和精力呢?”
甦明志只是微微一笑,眼中透著執著。
只听他語氣堅定的說道︰“我相信這道菜一定存在過,而且我有信心把它重現出來。
甦州飲食文化源遠流長,這也許就是其中一顆被遺落的明珠,我要讓它重放光芒。”
經過無數次的失敗,甦明志逐漸摸索出了一套獨特的烹飪方法。
他將魚頭下頜部的三角形魚肉,巧妙塑造成松鼠頭的形狀。
魚身經過油炸後呈現出金黃酥脆的效果,再澆上酸甜適口的醬汁,一道色香味俱全的菜肴就此誕生。
甦明志將這道菜命名為“松鼠鱖魚”,並在甦州當地的一些文人雅士聚會中展示。
當這道菜端上桌時,眾人皆眼前一亮。
其中一位小有名氣的文人驚嘆道︰“明志兄,此菜不僅造型獨特,這香氣更是誘人,不知味道如何?”
甦明志微笑著說道︰“還請各位兄台品鑒。”
眾人品嘗後,紛紛贊不絕口。
“妙哉!妙哉!
此菜口感酥脆,酸甜適中,明志兄廚藝又精進了。”
隨著朱元璋統治時期過半,官員和勛貴們對飲食愈發講究。
甦明志的名聲如漣漪般,在權貴圈子里擴散開來。
這日,甦明志像往常一樣,在府邸為一位高官準備家宴。
席間高官的神色有些異常,對甦明志的廚藝夸贊之余,話里話外似乎在試探著什麼。
高官笑著說道︰“甦師傅,你這廚藝真是了得!
不知平日里除了鑽研廚藝,還對其他事情感興趣嗎?”
甦明志心中警覺,卻依舊保持著沉穩的笑容,巧妙應對道︰“大人謬贊了,在下一心只在廚藝上,其他事情倒是甚少關注。”
晚宴結束後,甦明志回到家中,總覺得事情有些蹊蹺。
沒過幾日,甦明志在外出采購食材的途中,總感覺有人在暗中跟蹤自己。
他佯裝不知,故意繞進了一條偏僻的小巷。
就在甦明志準備轉身查看時,一個黑影突然從牆角閃出,身手敏捷都攔住了他的去路。
甦明志心中一驚,下意識擺出防御姿勢。
黑影卻壓低聲音說道︰“甦先生莫慌,我家殿下有請。”
于是甦明志被帶到了一處隱秘的宅邸,見到了朱�。
朱�見到甦明志,微笑著起身相迎說道︰“甦先生,久仰大名。
我對先生的廚藝贊賞有加,今日一見,果然氣宇不凡。”
甦明志拱手行禮說道︰“殿下過獎了,在下不過是略通廚藝罷了。”
朱�話鋒一轉,談及當下局勢的復雜,以及自己對情報的需求。
朱�表示甦明志在達官貴人府邸的特殊身份,若能為晉王府所用,將對穩定局勢大有裨益。
甦明志心中一陣糾結,沉思片刻後說道︰“殿下,加入隱龍衛,雖能讓我的廚藝有更廣闊的舞台,但這也意味著要卷入一些復雜的事務中。
萬一處理不好,會不會影響我對美食的追求啊?”