午餐時分，王二狗終于如願以償地品嘗到了心心念念的清蒸舟山雷達網帶魚。
他夾起一塊魚肉，放入口中，頓時眼楮一亮，滿臉的陶醉表情。
“哇塞，這帶魚太美味了！”王二狗贊不絕口，“油脂旺盛，魚肉肥厚，口感絕佳，簡直是海鮮中的極品啊！”
沈佳怡好奇地問︰“二狗，那你知道這舟山帶魚除了好吃之外，還有啥別的功效嗎？”
王二狗放下筷子，一本正經地開始科普︰“這你們就不懂了吧？這舟山帶魚，可是有大講究的！
首先，這外表銀白色的魚鱗，可千萬別刮掉啊！
這可不是普通的魚鱗，而是由特殊脂肪形成的表皮，叫做‘銀脂’。
這銀脂可是個寶貝，營養價值高，而且沒有腥味。”
張瑞龍打趣道︰“哦？難道吃了還能長生不老？”
“那可不是一般的營養啊！”王二狗接著說，“這銀脂里含有不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，還能讓你皮膚變嫩，頭發變黑！
而且，里面還有卵磷脂，能讓大腦延緩衰老，說不定你吃了都能變聰明點呢，瑞龍！”
眾人都笑了起來，陳思琪好奇地問︰“那還有什麼其他好處嗎？”
“當然還有！”王二狗越說越起勁，“這銀脂里還有6—硫代鳥嘌呤物質，是天然的抗癌劑！
對白血病、胃癌、淋巴腫瘤都有防治作用呢！”
王曉宇點頭稱贊︰“二狗，你這次可是做了不少功課啊！”
“嘿嘿，那是當然！”王二狗得意地笑了笑，“不過要注意啊，這銀鱗怕熱，75度以上的水就會溶化，所以洗帶魚的時候要用冷水，也千萬別去刮它，不然這寶貝銀脂可就流失了。”
甦晴感嘆道︰“哇，原來吃帶魚還有這麼多講究啊！今天真是長知識了，還好有你這個廚師，我們只要負責吃就行了，哈哈！”
午餐過後，陽光灑在波光粼粼的海面上，眾人又踏上了尋找漁獲的征程。
兩艘船的冰艙已經裝載了大半，里面滿是大黃魚和帶魚，這些可都是東海的珍貴特產，這次的收獲可謂是盆滿缽滿。
“咱們再努努力，爭取停留一天後把冰艙給裝滿！”王曉宇揮著手，給大家鼓勁。
活水艙目前還是空空如也，眾人都覺得在東海可能難以捕捉到特別滿意的海產了。
只能寄希望于晚上停靠時，下蟹籠能再捕捉到一些肥美的梭子蟹，給這次出海增添點額外的驚喜。
船在海上緩緩前行，眾人閑聊打趣，享受著海風的吹拂。
突然，王曉宇再次發現前方隱約有一群小魚在游動。
“快看！前面有魚群！”他激動地指著前方喊道。
沈佳怡順著他指的方向望去，果然看到一群銀光閃閃的小魚在水中穿梭。
雖然規模不算大，但眾人還是興奮地議論起來。
“這是龍頭魚！”沈佳怡眼尖地認出了這些小魚，“之前在沈家門大排檔見過，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。”
“沒錯沒錯！這龍頭魚可是好東西啊！”王二狗一听，頓時兩眼放光，“之前在大排檔好吃的太多了，根本沒輪到這龍頭魚。
現在咱們自己捕點新鮮的，回去慢慢品嘗，豈不是美哉！”
王曉宇笑著點頭︰“既然二狗這麼想吃，那咱們就拖網捕一點吧！反正冰艙還有空間。”
于是，眾人紛紛行動起來，準備拖網捕魚。
王二狗更是躍躍欲試，摩拳擦掌地準備大干一場。
兩艘船在海面上並駕齊驅，各下了一網，試圖捕捉海中的美味。
然而，他們帶的這兩張拖網，網口設計得實在太大。
結果，雖然兩網下去撈得風風火火，但最終收獲卻不盡如人意，兩網加起來竟然還不到一噸。
王曉宇苦笑著搖頭︰“這網口，簡直是逃生通道啊！”
張瑞龍則打趣道︰“哈哈，我們這哪是捕魚，分明是進行了一場海洋生物的疏散演習！”
盡管如此，眾人還是對這近一噸的龍頭魚表示滿意。
畢竟龍頭魚只是市場上的常見貨色，身價並不高，一斤也就值個十幾塊錢。
沒人指望靠它發大財，但足以滿足王二狗大展廚藝的**了。
王二狗看著眼前活蹦亂跳的魚兒，雙眼放光，仿佛已經聞到了晚餐的香氣。
他摩拳擦掌地規劃起今晚的菜單來︰“紅燒龍頭魚、和龍頭魚蛋花湯，想想都流口水啊！”
甦晴听了，笑著插嘴道︰“二狗，你忘了我以前跟你提過的那道椒鹽龍頭魚了嗎？那味道，簡直讓人難以忘懷！”
王二狗一听，立馬來了精神︰“對對對！那道菜我也听說過，據說超級好吃！
晴兒，你放心，今晚我就給大家露一手，做個椒鹽龍頭魚嘗嘗！”
說罷，他急忙掏出手機，開始認真研究起椒鹽龍頭魚的菜譜來。
看那專注的樣子，仿佛一位大廚在備戰世界級烹飪大賽。
沈佳怡見狀，忍不住揶揄道︰“二狗，你這是要從廚師界出道了嗎？”
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！王二狗頭也不抬地回應︰“出道不出道不重要，重要的是，今晚大家有口福了！”
太陽漸漸西沉，逐浪號和破浪號也靠在了一起。
張瑞龍和王曉宇跟其他人一起把蟹籠給放了下去，期望明天還能收獲一些梭子蟹。
逐浪號的廚房里，王二狗忙碌的身影格外引人注目，他正在為大家準備今晚的龍頭魚大餐。
紅燒龍頭魚首先被端上桌，那濃郁的醬香混合著魚肉的鮮香，立刻彌漫了整個空間。
魚肉鮮嫩，輕輕一撥就能分開，入口即化，醬汁的甜咸味道恰到好處，讓人回味無窮。
緊接著是椒鹽龍頭魚，金黃的魚塊外酥里嫩，椒鹽和魚肉的結合產生了一種獨特的口感。
一口咬下去，先是酥脆的外皮，接著是細嫩的魚肉，最後是椒鹽的香辣味在口中爆發，層次豐富，美味無比。
椒鹽龍頭魚
最後上桌的是龍頭魚蛋花湯，清澈的湯底，漂浮著細膩的蛋花和魚肉片，看起來就讓人食欲大增。
喝一口湯，鮮香四溢，魚肉的嫩滑和蛋花的細膩完美結合，仿佛在口中跳起了舞蹈。
龍頭魚，又稱豆腐魚、蝦潺等，因其頭部形似龍頭而得名。
這種魚肉質細嫩，含水分多，不易保存或遠運，所以常常在當地被制作成各種美食。
在沿海地區，龍頭魚除了紅燒、椒鹽等做法外，還有清蒸、油炸、煮湯等多種吃法，每一種都能展現出龍頭魚獨特的鮮美。
王二狗的手藝今晚得到了大家的一致好評，每個人都吃得津津有味，贊不絕口。
這一頓龍頭魚大餐，讓大家品嘗到了東海海鮮的美味，同時也明白了，魚並不是越貴越好吃的，便宜的魚也能吃出極致的美味，這可能就是上天賞賜給窮人的美食吧。
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