很快,院子里香氣彌漫。
一盤色彩豐富,油潤紅亮的大盤雞出鍋。
做大盤雞的是家里的奶奶,手藝上沒有廚師把控精準,但十分樸素。
這種家常、普通、帶著家里味道的就是這個節目所追求的。
畢竟在好吃的菜都抵不過家里的味道。
胡導拍好後,便招呼著眾人品嘗。
“這就是我從小吃到大的味道”熱芭吃的很高興,接著小聲的對著一旁的江凜道“不過還是你做的最好吃。”
“這個味道也很好。”江凜夾起一塊土豆,入口綿軟絲滑,融合著肉香十分好吃“家的味道是最難做出的。”
第一道菜拍攝完成。
便開始拍攝紅柳烤肉和羊肚包肉。
這兩個都是從最開始的步驟制作。
那就是殺羊。
胡導看著他們牽來的兩頭羊,笑眯眯對著江凜道“之前我看過你殺羊的視頻,速度很快,但這個老爺子之前是賣羊肉的,殺了幾十年的羊了,你們要不要比試一下。”
這時,沉寂許久的系統上線。
【觸發任務比賽殺羊】
【任務獎勵獲勝即可獲得家的味道】、
江凜忍不住在心中樂,這系統怎麼想什麼來什麼。
“可以比試一下。”
老爺子听到他爽快的應下,意外的看了這個年輕人一眼,樂呵呵道“我殺了一輩子的羊,你一會輸了不丟人。”
“哈哈哈,那就請老爺子承讓了。”
兩個人各牽著一頭羊。
胡導讓攝影師架好機位“開始。”
話音落下,兩個人同時動了起來。
兩個人采用的都是割頸放血法,手持尖刀,動作干脆利落。
羊還沒有感受到痛苦就嘎了個痛快。
老爺子將羊內部腸道的管子打上一個結,防止羊腸道內的食物以及糞便流出。
然後便從羊腿那里扒羊皮,拿著一根鐵棒從腿部插入,用力吹著氣,將羊皮吹脹後便能輕松的在不傷害皮的情況下剝離。
而江凜則是直接用一把尖刀來操作。
刀尖輕挑,十分順滑的將肉和皮分離開來。
老爺子快速的將羊皮分離,將整個羊抱起掛起來準備開膛剖腹。
掛上後,他往江凜那邊看了一眼,本來想著小年輕動作慢的話可以稍微等一下,不用輸的那麼難看。
沒想到這一看,只見江凜已經將內髒全部取下來。
“怎麼可能。”老爺子驚了一瞬,接著連忙開始宰殺起來。
動作都慌亂了不少。
江凜瞥了一眼,發現他刀法已經有些慌亂,手上的動作慢了一些。
在老爺子即將完成時,完成最後一刀。
“小伙子刀功真好。”老爺子看著江凜剝下來的皮,眼神滿是肯定“比我厲害多了”
江凜微微一笑道“是老爺子承讓了。”
老爺子擺了擺手“你小子讓著我,我能感受到。這紅柳烤肉和羊肚包肉可是我最拿手的,一會多吃點。”
“行。”
大塊大塊的羊肉串在新鮮的紅柳木上,放在炭火上開始烤。
隨著油脂泛出,香味很快就蔓延出來,紅柳汁液分泌出來,在炭火的燻陶下與羊肉融合到一起,不僅分解掉羊肉的羶味,還把紅柳樹特有的香味散發到肉心里,十分饞人。
每一塊羊肉都很大,一口就只能吃下一塊,外面烤的焦焦的,里面肉質鮮嫩,每一口都能迸發出肉汁。
“真好吃!”江凜贊嘆不已。
“哈哈,幾十年的老手藝了。”
等錄完需要到的幾種菜,眾人也都吃的肚皮溜圓。
最後一道切糕,在胡導的溝通下,將由江凜在老爺子的教導下動手制作並帶走,費用胡導掏。
江凜看著老爺子準備食材,在一旁問道“老爺子,你這最大能做多大的切糕。”
老爺子指向一旁一米長的正方形木盒“這是最大的模具。”
江凜看了一眼十分滿意的點了點頭“您費力多準備點食材,我要做這麼大的。”
“用的堅果食材都是上好的,這麼大可要不少錢。”
“導演掏怕什麼——”兩人相視一笑,老爺子直接將堅果全部拿出來“這都拿來給你做,應該夠了。”
拍攝開始,胡導看著準備好的食材目瞪口呆“這要做多大,都這麼一大盆。”
熱芭在一旁涼涼開口“胡導不舍得啦?”
“那怎麼可能,這一堆堅果能值多少錢哈哈哈。”
“我就知道胡導最大方了。”
“那是。”
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