神魂寂滅

第983章 年夜飯

類別︰武俠修真 作者︰千語輕言 本章︰第983章 年夜飯

    之後,余笙便起身走了進去,將一插板放到了一旁,隨後又將那電磁爐給拿了出來。

    做好這一切後,余笙開始準備起了今天晚上的年夜飯。

    而一旁,千誠見此,並沒有多說什麼,只是好奇的看著此時的一幕幕,心里邊不停地嘀咕著什麼。

    簡單打量一番桌子上的食材後,余笙便將一旁的雞翅給拿了過來,並在上邊輕劃兩刀。隨後開始起鍋,放置冷水後將其下鍋,隨後加入料酒焯水撈出,將鹵水倒掉後,再放油至鍋中,熱油後放置雞塊,煎至兩面金黃盛出。

    再次熱油,放入已經切碎好的蒜泥,爆香後放入火鍋底料炒出紅油。之後,余笙又將玉米和胡蘿卜以及一個小土豆給拿了過來,切好後一同放置鍋中翻炒均勻。片刻後加入清水大火轉小火燜煮十五分鐘左右即可。

    等待的同時,余笙轉過身,拿出已經清洗干淨的芹菜,辣椒和生姜,一一切好備用,緊接著又將瘦肉切開,加一勺料酒,半勺生抽,半勺蠔油,沙許老抽和半勺澱粉一勺食用油,同剛剛準備好的原料放一起抓勻腌制十五分鐘。

    很快,前邊的雞翅終于算是燜煮完成。余笙便將其盛出,隨後端了進去。

    出來後,余笙沒有停下,開始清洗鍋底開始第二道菜。

    放置清水燒開,隨後便放入芹菜焯水一分鐘撈出控水備用。緊接著便放入豬油,待油熱化開後放姜蒜未炒香,倒入腌制好的瘦肉一同,緊接著又倒入焯水好的芹菜起翻炒一會。完事後,余笙便將炒好的瘦肉一起翻炒均勻。

    炒至變色盛至碗中備用,做完這個,余笙又起鍋燒油放入辣椒炒香,再加入半勺生抽,半勺鹽和一勺辣椒粉,將其一起翻炒均勻後出鍋。

    弄好這個之後,余笙再次起鍋燒水,隨後便將一旁的已經清洗好的菜心給拿了過來。水來後,自己便放入少許油和鹽,接著再放入菜心。淖水兩分鐘後便將其給盛出,隨後自己又準備了兩勺生抽一勺蠔油調汁。接著又熱油放入蒜末爆香,再加入調好的汁水一同淋在菜心上,這樣,一份白灼菜心就算是做好了。

    做好這兩道菜後,余笙便將其端了進去,放置在桌子上,隨後自己又走了出來,開始準備第三道。

    “玉米排骨湯!”余笙一番打量後,輕聲說了句。

    可正要動手的時候,余笙突然意識到,自己的設備好像不允許,于是便消停了下來。

    “哎呀,算了,先放放,做別的。”她又說了句。

    言罷,自己便將心思轉移了回來,又簡單打量一番,接著便將一旁的豆腐給拿了過來。

    隨後,自己便燒鍋下油,融化後便放入切好的豆腐,煎至兩面金黃後盛出。緊接著便放入蔥蒜,倒入青椒不斷翻炒,片刻後將剛剛盛出的豆腐放進,再放兩勺生抽,半勺老抽和一勺耗油以及鹽、雞精進行調味,片刻後放入少量清水,小火煮開後,開大火準備收汁。

    收汁還需要一點時間,對此,余笙便開始琢磨著這一道菜。

    看著一旁的雞蛋和小蔥,余笙頓時來了搞頭。

    自己走了過去,挑出六七個雞蛋,打碎後倒入碗中,並開始攪拌一番。完事後自己便拿起小蔥將其切碎,再將其放入雞蛋液中,緊接著再加入一勺小鹽攪拌均勻。

    而這時,豆腐這邊也收汁的差不多了,余笙便放下手中的工作走了出來,隨後便將其端了下來,並直接拿了進去。

    出來後,余笙簡單清洗了一下,隨後便開始了這一道菜。

    熱油後倒入雞蛋液,兩面煎至定型,隨後便將其炒散並放入一勺芝麻油即可。

    很快,第四道菜小蔥炒雞蛋便做好了。余笙小心翼翼地將其盛至盤子之中,隨後便端了進去。

    看著桌子上的四道菜,余笙很是欣慰。這時,千誠緩緩走了上來,看著桌子上熱氣騰騰的晚飯,心里邊不禁陣陣驚嘆。

    “丫頭,看不出,你廚藝這麼高超!”千誠驚訝道。

    听此,余笙不禁一陣嬉笑。

    “嘻嘻,還行吧。”

    “還有一點點,你再等一會。”這時,余笙突然想起來了什麼,于是又說道。

    言罷,自己便轉身走了出去。

    看著桌子上的雞塊,余笙思索一番。

    隨後,自己便再次起鍋燒油,熱油後便將清洗好的雞塊放入鍋中炒熟,後將其盛出備用。緊接著放入蔥姜,直至爆香後再放入半塊火鍋底料炒出紅油。片刻後再放入剛剛炒熟的雞塊以及切好的番茄,同蔥姜翻炒幾下,再放入生抽和老抽和一勺耗油,加入這些清水後便開始任其小煮十五分鐘。

    趁此,余笙走了進去,又從冰箱里拿出幾根火腿腸,出來後將其一一切片,並準備少許生抽和蠔油以及些許胡椒粉。

    將一切原料都準備好後,余笙便將心思轉移了回來,簡單打量一番,估計還得需要個幾分鐘的時間才能出鍋。

    見此,自己便轉過身走了過去,從盤子里邊拿出那條大草魚。

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    簡單打量一番後,余笙便將其放置菜板上,隨後朝著背部劃開成數節,緊接著又開始準備起了其他佐料。

    姜片和蒜片是必不可少的,將其準備好後,余笙便將剩下的全部小蔥拿了過來,開始切段,緊接著又準備一小勺豬油。然後又拿出三個西紅柿,一一切開,同時還準備了一些辣椒。隨後,她便走了進來,拿出了一直不舍用的酸紅湯,只是家的味道,對余笙而言,是必不可少的。之前自己曾在網上買過一些,不過相較于自家釀制的還差不很多,于是余笙便委托母親從家里邊寄一瓶過來給自己,半個月前剛剛到,自己便一直放在冰箱里不舍得拿出來用。

    將其這一切都準備好後,前一道辣椒炒火腿也正好出鍋。余笙便將其給盛了出來,隨後端了進去。

    看著桌子上熱氣騰騰的年夜飯,余笙心里邊說不出的欣喜。

    “丫頭。”這時,千誠輕聲道。

    听此,余笙便回頭看了一眼,隨後又笑了笑,接著又說道“等一下,還有最後一道,馬上就好了。”

    說完,余笙便直接走了出去,清洗後熱鍋倒入豬油,熱化後放入準備好的姜蒜,炒至爆香。緊接著再倒入切好的辣椒,三者小炒一番,直至出味。隨後便倒入西紅柿和蔥白,將其炒至稀碎再放置紅酸湯,這是這道酸湯魚的靈魂,是必不可少的。簡單翻炒一番後加入清水,直至完全煮開。趁著這段時間,余笙又拿出豆芽,並清洗平淨,然後放入湯水之中。隨後,自己將剛剛準備好的草魚給拿了過來,輕輕放入鍋中,再放入西紅柿、蒜苗和香菜點綴一下,放置煮開直至草魚完全熟透。

    數分鐘後,正宗的酸湯魚終于出鍋,余笙小心翼翼地將其端了進來,並輕輕放置在桌子上。

    “好了,終于完事了!”余笙擦了擦額頭上的汗水,並高興地說道。

    這時,千誠又走了過來,一番打量後自己又看向余笙,正要開口之時。余笙突然轉身走了出去,緊接著又開始忙碌起了什麼。

    見此情況,千誠便消停了下來,目光呆滯地凝視著余笙。

    幾分鐘後,余笙終于將桌子上的一切收拾完畢,並前去簡單洗了把手。

    進來後,余笙又看了一眼時間,剛剛好。于是自己便高興地說道“好了,我們吃飯吧。”

    言罷,自己便坐了下來,並將一旁的飲料給拿了過來。

    “吶,這個給你!”

    余笙高興地說道。

    言罷,自己便將倒好的飲料遞給了千誠。

    “愣在干嘛,快點吃吧,待會涼了就不好吃了!”

    見千誠遲遲不動,余笙又連忙說道。

    “嗯!”

    听此,千誠沒有多慮什麼,輕輕地點了點頭。

    隨後,余笙邊夾起幾塊雞塊放入千誠的碗中。

    “吶,多吃一點。”

    余笙又高興地說道。

    言罷,自己又夾起一塊魚肉,放入千誠的碗中。

    “丫頭,太多了。”

    千誠連忙道。

    “哎呀,哪有,多吃點!”

    余笙嬉笑著。

    見此情況,千誠一時間也不知道應該說些什麼,只是靜靜地看著余笙罷了。

    “我本來說要炖那個玉米排骨湯的,可是,這點設備弄不了,所以就算了。”

    余笙夾起一塊魚肉,放入嘴中,邊吃邊說道。

    “這些已經夠了,沒必要弄那麼多。”千誠听後,輕輕嬉笑,接著便輕聲道。

    “嘻嘻,我一個人的話,倒是沒什麼,可還有你啊,萬一不夠怎麼辦。”

    余笙又說道。

    言罷,自己又夾起一塊魚肉給了千誠。

    “吃啊,愣著干嘛呢?”

    見千誠遲遲不動,余笙一臉茫然道。

    “怎麼,不喜歡我做的菜啊!”

    這時,余笙又說道。

    此話一出,千誠猛的心頭一震,連忙道“哪有。”

    “哼,你這家伙!”余笙又哼聲道。

    言罷,自己又夾起一塊雞肉放入嘴中。

    見此情況,千誠也不再多說什麼,只見他手指輕輕一揮,碗中的魚肉便直接化為一股魂靈氣息,隨後便被千誠吸入口中。

    “怎麼樣,還可以吧?”

    見千誠終于肯下肚,余笙又嬉笑道。

    “嗯,很好吃!”

    千誠高興地點了點頭。

    “沒想到,你這丫頭,手藝這麼好!”千誠又嬉笑著。

    “嘻嘻,當然啦,不然你以為我只會買零食吃啊。”

    余笙哼哼道。

    “一個人的時候,你就要學會拿起手中的鍋鏟好吧!”

    余笙又高興地說了句。

    此話一出,千誠頓時哈哈大笑。

    “吶,多吃點,別浪費了!”

    趁機,余笙又夾起一塊魚肉給余笙。

    “這魚……?”

    這時,千誠品嘗一口後,緩緩道。

    “這你就不知道了吧,這可是老家的特色菜,對我來說,簡直就是信守捏來,好吧。”見千誠有些疑問,余笙笑了笑,隨後便高興地解釋道。

    “怎麼樣,是不是很棒!”余笙又嬉笑著。

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    “嗯!”

    千誠沒有多慮什麼,輕輕地點了點頭。

    “嘻嘻,喜歡就多吃點,不然下一次可就不知道是什麼時候了。”

    余笙又高興地說道。

    言罷,自己又夾起一塊給千誠。

    就在這時,余笙的手機突然響起,听此,余笙一愣,立即將目光轉移了回來。乍一看,原來是母親的電話。

    見此情況,余笙抽出一旁的紙巾,簡單的擦了擦手,隨後便接听了母親的來電。

    “媽。”

    余笙高興道。

    電話那頭,母親詢問起了余笙現在的情況。听此,余笙緩緩抬頭看了一眼千誠,隨後便嬉笑著“媽,放心吧,女兒在這邊挺好的,剛剛吃飯呢。”

    听此,母親那擔憂的心這才平復了下來,緊接著,自己又輕聲叮囑了幾句,並也說起了今天的事情以及現在一家人坐一起吃年夜飯的事情。

    听母親這麼一說,余笙心里邊又是陣陣欣喜,隨後,自己又看了一眼千誠,只見此時的他,正忙著吃飯,絲毫沒有在意自己。見此,余笙又不禁一陣嬉笑,隨後便將心思轉移了回來,接著又跟母親說了幾句。

    這時,弟弟接過電話,高興道“姐姐,吃飯了沒!”

    一听是弟弟的聲音,余笙一陣欣喜,思索片刻,自己便輕聲道“你都不帶點過來給姐姐吃。”

    “什麼嘛,那麼遠,我怎麼過來。”余笙這麼一說之後,弟弟一震,隨後連忙說道。

    听此,余笙又止不住一陣嬉笑。

    “好好听話,知道沒有,待會姐姐給你發個大紅包!”

    “好!”弟弟高興地說著。

    隨後,姐弟倆又簡單說了幾句,緊接著,弟弟便將電話給了父親。

    听著父親那低沉的聲音,余笙不禁一陣擔憂涌現上來,腦海里全是父親的傷痛。

    “爸,最近天冷,記得多穿衣服別感冒了,不然那個傷勢又發作了。”

    “不礙事不礙事,這段時間已經好多了,而且,現在也沒什麼事情,整天待在家里,傷痛也沒什麼。”

    父親低聲道。

    “那也要多多注意一下身體,然後過幾天就去醫院檢查一下,開點藥過來。”

    話是如此,可余笙一想到父親的傷勢,心里邊止不住的陣陣擔憂,于是又叮囑道。

    “好好好,過兩天再去看看。你也別太擔心了,一個人在那邊,照顧好自己,家里邊的事情,有我們就夠了。”

    “放心吧,爸,女兒在這邊挺好的,我會照顧好自己的,您二老就放心吧。”余笙嬉笑道。

    得到余笙的回復後,父親這才緩緩松了口氣。

    隨後,父女倆又簡單說了幾句,緊接著,父親便將手機還給了母親。

    “媽,最近天氣冷了,爸的腿傷很容易發作,這段時間多多叮囑他一些,你知道的,爸就是那股 脾氣。”

    待母親接回電話後,余笙便又叮囑了句。

    “放心吧,我知道著呢,但太擔心,你一個人在那邊,照顧好自己。”

    “我會的!”

    片刻後,母親便跟余笙說起了前段時間張阿姨過來做客,並提起了她女兒今年帶男朋友回來的事情。

    不過這事早些時候,弟弟已經提起過了。對此,余笙便仔細思索一番,隨後便好奇地詢問起了一些事情。

    母親也沒有磨嘰,將自己知道的告知了余笙。

    “你看她們,個個都找了男朋友,就你一點動靜都沒有。”

    這時,母親突然說道。

    此話一出,余笙心頭一震,于是便開口,可突然,自己又是一愣,立即消停了下來。

    “哎呀,媽,這有什麼好著急了,早著呢!”

    “你這孩子,瞧你這話說的。”

    母親笑了笑,輕聲道。

    “好了,不跟你說這些,免得待會你又得說我嘮叨。在那邊照顧好自己,有事就打電話回來。”

    片刻後,母親又說道。

    “好,我知道了,媽!”余笙嬉笑道。

    片刻後,母親便掛斷了電話。

    結束通話後,余笙便放下手機,隨後又抬頭看了一眼千誠,下一刻,自己又回想起了母親剛剛的話,頓時一愣。

    而此時,千誠正吃得津津有味,絲毫沒有注意到余笙此時的情緒。

    思索片刻,余笙輕輕地搖了搖頭。

    “哎呀,我在想什麼呢!”

    言罷,自己便輕輕地搖了搖頭,並打消了剛剛的念頭。

    “在想什麼呢,這麼入迷?”

    這時,千誠注意到了余笙,于是便輕聲詢問道。

    听此,余笙輕輕地搖了搖頭。

    “什麼嘛,哪有!”

    言罷,自己便拿起筷子,夾起一雞塊放入嘴中。

    “對了,我剛剛听你說什麼腿傷,是你父親的事情?”

    這時,千誠突然詢問道。

    “對啊,我之前跟你說過的,現在天氣變冷了,時不時就會發作,疼起來真是會折磨人的。”

    余笙輕聲解釋道。言罷,自己又無奈地嘆了口氣。

    見此情況,千誠抿了抿嘴唇,尋思著什麼。

    片刻後,自己便輕聲說道“放心吧,一定會好起來的。”

    听千誠這麼一說,余笙並沒有過多在意,畢竟父親的腿傷自己又不是不清楚,這麼多年了還是這個老毛病,哪有那麼容易說好就好的。可面對千誠的好意,自己也總不能反駁什麼吧,于是便輕輕地點了點,緩緩道“嗯,肯定會的。”

    千誠又是一陣嬉笑,隨後便將心思轉移了回來,開始嘀咕起了什麼。

    “吶,多吃點,不然待會涼了就不好吃了。”

    就在自己還在為此尋思之時,余笙又夾起一塊魚肉放入自己的碗中,並高興地說道。

    “我都快吃完了,你一點都沒有動。”

    “什麼嘛,這不是嗎?”

    余笙嬉笑道。

    言罷,自己便將其夾起,輕咬了一口。

    見此情況,千誠沒有再多說什麼,只是靜靜地看著余笙,腦海里,全是余笙剛剛的通話。

    ……

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