在敲定了接手飯店的相關事宜之後，
應老爸何大清的要求，
何雨柱並沒有立即離開老何家，
而是留下來作為點評師傅外加證人，專門考校一番兩個小老弟的廚藝。
或許因為何大清早就預料到了結果，
所以他早早就準備了種類較為齊全且上等的新鮮食材——
如豬、雞、鴨、魚等肉類，以及白菜、土豆、蘿卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若干。
畢竟，
對于一個廚師來說，特別是雨晨、雨俊兩兄弟這樣的‘萌新’……食材的新鮮和種類的豐富是非常重要的。
只有這樣，才能讓他們更好地發揮自己的烹飪技巧，做出美味可口的菜肴。
當然，
這些食材的準備，也體現出了何大清對這次考核的重視程度……
也不知道雨晨跟雨俊這倆小子到底咋想的，
或許是因為對自己的廚藝沒有信心——
本來應該是由他倆出馬大顯身手一番、好好展示一下自己之時，
結果兩人卻像縮頭烏龜一樣，一個勁兒地往後退縮，真是讓人哭笑不得。
最後還是何雨柱拍板決定，讓現在已經成為一名專業廚師的雨俊先來表演......
這個決定既出人意料又在情理之中，
畢竟雨俊如今可是有超過一年工齡的專業廚師，
並且平時還能得到老爸的專業培訓……理應有更多的經驗和技巧來應對這樣的挑戰。
至于雨晨——
雖然年長了雨俊三歲，但是他返城之後，就直接接手了紡織工的工位。
故而，
在炒菜經驗上，
他終究還是略遜一籌于弟弟雨俊……
在進入狀態期間，
興許是因為對烹飪醋溜白菜最為熟練，
所以在烹飪醋溜白菜之時，雨俊表現出了一種得心應手的感覺。
他首先將白菜洗淨，切成適當大小的塊狀，然後再準備好調料和醬汁——
在處理白菜時，他手法嫻熟地將菜葉與菜幫分開，確保每一片葉子都能均勻受熱。
接著，他將醬汁調配得恰到好處，味道濃郁而不失清新。
當開始炒制時，他火候掌握得十分精準，使得白菜炒至斷生，保持脆嫩口感的同時又吸收了醬汁的香味。
整個過程中，雨俊的動作流暢自然，沒有絲毫拖沓之感。
他對每一個步驟都把握得恰到好處，既不過分繁瑣也不顯得生疏。
這種中規中矩的表現讓人感受到他對這道菜的熟悉程度，同時也透露出他在廚藝方面的經驗和技巧。
盡管沒有特別驚艷之處，但卻展現出一種穩定實打實的經驗……
其實，
單從觀看雨俊的烹飪過程，
何雨柱就能推斷出由他出品這道醋溜白菜的大概味道——
在親口品嘗過後，
也正如他所猜測的那樣……
在何雨柱的心里，
如果以自己出品的醋溜白菜作為標準一百分來算的話，
雨晨這道醋溜白菜雖然只能給到六十分的及格線分數，但是這絕對已經算他廚藝了得了~
結合一旁雨晨那有針對性的述說，
何雨柱知道︰
在老爸的調教下，雨晨在最近一年的廚藝進步是非常顯著的，甚至可以說是突飛猛進。
要知道，
雨晨在去插隊之前，
可是很少有機會親自出馬烹飪的……而現在卻能做出這樣一道味道還不錯的醋溜白菜，這其中的努力和付出可想而知。
而且，據雨晨說……他也不僅僅是會做這一道菜，其他的家常菜他也已經能做得有模有樣，讓人吃起來無法挑出什麼大毛病。
當然，嘴刁的老爸除外……
另外，
根據雨俊的廚師生涯經歷，
不但能看出他在廚藝一道上還是頗具天賦，
而且還能側面突出了雨俊的廚藝還有很大的提升空間。
畢竟，
他才剛剛正式積累烹飪經驗不久，就有了這樣的水平。
如果他真心想要在廚藝一道上獲得成就的話，
相信只要他肯繼續保持此前這種熱情和努力，未來一定能夠成為一名出色的廚師……
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