前文再續，書接上一回。
前邊講到凌家一行人自安徽休寧出發的第62天午後，來到青溪古鎮。
我們走進鎮里，看到有許多徽式的建築，估計有許多漢人在此定居。
找到客棧放下行李，第一時間就是去解決肚子饑餓的問題。
飯店就在客棧旁邊，我們一進去，坐下來，兄弟們就開始嚷嚷︰
老板，來一盤咸肉燒春筍！
老板，我要一條臭鱖魚！
老板，有沒有臭豆腐？毛豆腐也可以！
老板，來一盤干豇豆紅燒肉！
老板，我要泡椒煮豆腐！
老板，有沒有鹽 菜蒸肉？
老板，來一盤干蘿卜絲燒咸魚！
飯店老板被我們一群人嚷得手足無措，高舉右手示意我們先停一停。
我們停了聲音後，飯店老板一面好奇地問我們︰你們為什麼全點這些我沒有的菜？
我們也好奇了！
為什麼你間店沒有這些菜？
為什麼我間店會有這些菜？
我問飯店老板︰這里不是有徽菜吃嗎？
飯店老板一臉奇怪反問我說︰為什麼這里有徽菜吃？
我回答說︰鎮里有許多徽式建築，這里一定有許多安徽人。
飯店老板哈哈大笑說︰非也！非也！客官搞錯了！
我們一時呆住了。
飯店老板看見我們都呆住了，收起笑容，認真地對我們說︰我們這邊居住的漢人絕大多數是江西人，不是安徽人。你們看到街上那些徽式建築，應該是江西人受徽派建築影響而形成的組合建築。
我倔強地說︰我看見馬頭牆了！
飯店老板和藹地看著我，小聲地補充說︰就只有馬頭牆是徽派，馬頭牆下邊是江西農村常見的門樓，然後內邊常見三間四柱或五間六柱形制，我們這邊應該叫“贛味徽風”。
原來這樣！
我們還以為在這里能遇上安徽老鄉呢！
說句實話，江西建築很多元化，也有贛派建築特色。
江西的贛派建築，以青磚灰瓦、硬山頂為主，注重對稱布局，常見磚雕、木雕、石雕裝飾。
遠離家鄉，確實很難遇得上正宗的鄉味了。
我們听了老板的話，都靜下來了。
凌軒微笑地看了我們一眼，問飯店老板說︰老板，有什麼好介紹？
飯店老板說︰瓦罐煨湯吧！湯鮮味美、營養滋補，現在喝最適合了！
凌軒說︰好！
看來飯店老板本人就是江西人呢！瓦罐煨湯是江西人冬季的必備佳肴。
飯店老板又說︰每桌一只三杯雞吧！鮮嫩多汁，香辣可口！
凌軒說︰好！
江西寧都的三杯雞，可是江西的代表性菜肴之一。
飯店老板說︰粉蒸肉！軟糯香濃，入口即化，老人小孩最喜歡的了！
飯店老板說完，還下意識地看了看我。
我一時無語，我又不是沒牙！
凌軒說︰好！
飯店老板又說︰辣椒炒肉，香辣爽口，開胃下飯；冬筍干燒肉，肉質鮮嫩多汁，冬筍干吸滿肉汁，美味無比。
我們听了老板的話，更覺得餓肚碌轆。
凌軒說︰好！好！老板請先叫廚房準備這些菜，有沒有可以即吃的糕點先上一些。
飯店老板點頭說︰好！客官請等一等。
飯店老板快步走進後廚。
很快，看到飯店小二提著一個籃子從正門跑了出去，回來時，看見他和另外一個人兩人提著籃子。
很快，飯店小二用碟子給我們每桌都上了一碟餅。
然後，另一個人為我們每桌沏上一壺茶水。
我喝了一口茶，發現是茉莉花茶！吃了一口餅，松爽酥脆！是桂花茶餅！
飯店老板是講究人啊！
桂花茶餅是江西九江的著名小吃，傳統食用方式需配茶！與廬山雲霧茶或茉莉花茶是頂級配套了！
話說起來，桂花茶餅不但是江西九江當地的傳統特色糕點，也是江西四大糕點之一，另外三種是貴溪燈芯糕?、?豐城凍米糖?和?九江桂花酥糖?。
九江的桂花茶餅起源于宋代，以本地小麥磨粉為面皮、用坡地黑芝麻，加入江西茶油，再用當年新采的桂花干，拌以飴糖等為內餡，每一個圓圓的桂花茶餅，直徑約5厘米，厚約2厘米，烤得色澤金黃，咬一口，茶油香、桂花香、純堿香、甦打香，四種特殊的香味合一。
傳說，九江的桂花茶餅是當年呂洞賓在廬山修道成仙時，用以招待各路神仙的特制茶點。
如此美味，被江西人復刻到了貴州青溪鎮了。
我們一邊喝茶，一邊品嘗茶餅的時候，辣椒炒肉和冬筍干燒肉就上桌了。
隨後，三杯雞和粉蒸肉也上桌了！都是超級下飯菜！
我們正忙于干飯，瓦罐煨湯也上桌了！
這一頓江西菜，吃得真是痛快淋灕。
話說回來，貴州雄溪以及青溪這邊的漢族移民主要來自?江西?，以吉安地方的人最多。
凌家人經過青溪鎮時是洪武二十二年，即公元1389年初冬，早在公元1382年平定雲南後，明太祖朱元璋為了鞏固西南邊疆，在貴州推行?“軍屯”政策?，大量江西籍軍士及其家屬被調往貴州屯田，在貴州形成“屯堡文化”的建築群。 ?
此後，貴州還有兩次迎來了江西人的大規模遷入。
先是明朝中期，中原地區的土地兼並嚴重，江西農民失去土地後，被迫遷往貴州，另闢生計。
然後就是明末清初，戰亂頻繁，許多江西人紛紛離開家鄉，逃難至貴州。 ?
言歸正傳。
我們吃完一頓豐富美味的江西菜後，回到客棧。
我們入得客棧房間，推開窗門，看見窗下就是碧綠的河水！
客棧臨河而建，門面向內街，窗向著河面，看見河兩岸的建築，多以木結構和灰磚黑瓦為主，倒映在河水中，象是一幅水墨畫，靜謐中，充滿了古色古香的韻味。
要是下起雨來，街道兩旁都是馬頭牆，雨水順著屋檐往下滴，落在的街巷的石板路上，藍黑的天空，有那麼一瞬間，會讓人產生錯覺，以為回到了江南水鄉。
但很快，四周高聳的山崖，就把人拉回到貴州的崇山峻嶺的現實中。
青溪古鎮，沒有熙熙攘攘的行人，來到這里的，要麼是匆匆過路人，要麼是選擇了在此定居。
欲知後事如何，請听下回分解。