拍攝作品登記的事情很簡單，只需要寫名字，內容，和拍攝的類型，就可以做登記，而紀錄片類的很容易就可以通過審核，而該紀錄片屬于餐飲類，等有了成片就可以拿過來進行審核拿到播放許可證。
簡單用自己的名字做了登記和注冊，現在還屬于個人作品，等他拿到表演證和導演證，就可以申請各類影片的拍攝許可，在全國任何地方都可以到當地部門進行登記備案。
辦完了登記的事情，簡單立刻前往尋找燒烤的地方，在海市，總共有五個比較大的燒烤一條街，這里集中了很多做燒烤的店，有來自不同地方的燒烤類型，簡單需要找到自己要拍攝的那種，中午都沒有開門，簡單只好等到下午三點鐘以後到各個地方跑，拿著筆記本做好了記錄，他需要將後期拍攝需要的內容也準備好，因為沒有條件，簡單有些失望了，根本沒有他想要的素材，這里的燒烤大多數是本地化，海市人不能吃辣，燒烤的生意並不是那麼火爆，一般都是針對外地人，但為了保證本地人也吃，就做了一定的改變。
簡單跑了四條街，都沒有找到第一集可以拍攝的地方，有些失望了，忽然間聞到很香的味道，他听到了類似要拍攝地方的人的鄉音，順著香味他向街道尾走去，可是沒有發現想要找的地方，忽然間看到一個略微有些窄的小巷，簡單鑽了進去，看到了長竹簽穿肉的人，幾個人正在忙碌，聊著天，這個地方略微有些窄，不過通過店面可以看到店面的後面有一個比較大的院子。
“請問你們是巴省冷山人嗎？”听到簡單的問話，幾個人愣了一下，看著簡單，忽然間出現一個陌生人，感覺有些奇怪。
“你有事？”
“嗯，有點事，我看你們這里是長竹簽穿肉，這是巴省冷山的少數民族做法，很好奇就想問一下。”簡單老實的說道。
中年婦女看了看簡單，看著他並不像壞人，很老實的一個年輕人，“我們是巴省的，不過不是冷山人，我們老板是。”
“請問老板在嗎？我有點事情想和他聊聊。”簡單十分謙虛的說道。
“老板還有一會才過來，你要等一會。”
“那我可以在這里等他嗎？”簡單小心翼翼的說道。
“可以，你坐那里吧，我們這里比較亂，你就別過來了。”中年婦女指了指外面的位置，簡單點點頭，他坐在外面的椅子上，百無聊賴的看著她們串肉，服務員們聊的很開心，一點都沒有煩惱的感覺，好像對生活充滿信心的那種，感覺這個地方的生意好像沒有那麼好，但她們卻很樂觀。
時間慢慢過去，差不多四點半的時候，一個個子不高，皮膚黝黑，又有些胖的中年人來到了店里，看了一眼簡單，準備往里面走，“老板，他說找你有點事情聊。”
中年人看了看簡單，“我們認識嗎？”
“不認識。”簡單搖搖頭，他站起身來，“是這樣，我打算拍個記錄片，第一期想做巴省冷山的長竹簽串肉，我找了很多地方，只有你這邊是正宗的，想在你這里拍，你看方不方便。”簡單小心翼翼的說道。
“你？是導演？”中年人認真的看了看簡單。
“我是電影學院的學生，還沒有拿到導演證，我們老師布置的考試作業是做個片子，我就想到做個紀錄片，關于美食的。這是我的學生證，還有我在文化部門的登記。”簡單拿出了上午做的登記的單子，再把臨時學生證拿給中年人看，上面確實寫的是簡單的名字，還有部門蓋章，看上去像是真的。
中年人很仔細的看了看簡單，“拍紀錄片的話，要給錢嗎？你打算在什麼地方播？”
“這是我的作業，等文化部門審批之後，會上傳到網上播，需要你這邊的允許，我就將你的店名，還有你本人拍進去，有點類似于街頭的小采訪。”
“不用我表演或者按照你們的劇本來念嗎？”中年人饒有興趣的看著簡單，對他的這件事情很有興趣。
“不用，您就按照想法實話實說就行，我們這是記錄片性質的，不會弄虛作假。”
“會宣傳我們店嗎？給我們店打個廣告。”中年人笑呵呵的說道，“當然也不能夠影響到我們的生意。”
“我們就在一旁拍攝，不影響您的生意，也不會亂問，您不想回答的就不用回答。”簡單很認真的說道。
“你眼光不錯，全海市只有我一家是正宗的冷山長竹簽串肉燒烤，你絕對找不到第二家，而且我們的味道也不錯，這樣吧，你如果宣傳我們店，我就讓你拍攝。”
“真的嗎？我肯定將您的店面拍的清清楚楚。”簡單的臉上忽然涌現出了高興的笑容，他很忐忑，看著老板很有些巴省人的爽快。
“喲，老板，你這是要上電視咯，我們可不可以露個臉，也讓家里的娃兒看著。”中年婦女在一旁也听到了，笑呵呵的說道。
“那你要看導演的，我倒是要露個臉，我這個形象應該還行吧。”
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“帥得很。”其中一個服務員笑呵呵的說道。
“行，那就這麼定了，你什麼時候過來拍，我這邊好給你留點時間，留個位置。”
“老板就莫吹了，平時就沒什麼人，最好的時候也才坐一半，你還給人家留個位置，來就是了。”中年婦女一下子拆穿了老板，老板不好意思的臉紅了。
“行，你們過來之前打個電話給我就行，我這邊隨時都行。”中年人不好意思憨憨的笑道。
“謝謝，大哥我留一個你的電話，過來給你電話。”簡單連忙上前來跟老板加手機號。
“大哥，你們一定要保持原來的狀態，不能刻意的裝，按照平時的樣子就行，不然不真實，還有大哥，因為要上網絡，您這邊還是特別注意一下衛生。”
“放心，肯定給你搞的利索 。”中年人笑眯眯的說道，“老表，你們硬是要的，能夠找到我們店，這麼里面都被你找到了。”
“我是聞到香味過來的，這個時候只有你們一家在忙碌，這肉香我在巷子外面就聞到了。”
中年人笑的更開心了，“我跟你說啥，我這里的肉都是當天的，而且是在我們老鄉的攤子上買的老家的豬肉，全部是新鮮的，經過處理後，我們要腌制好了才用長竹簽，和竹簽也是我老家做好寄過來的，我們每天都要做上百串，不過我們要在肉過期之前吃掉，時間長了味道就不好了，我們必須用大火烤，而且是炭火，我老家的柴火效果要比這個好得多，但這邊不允許，只好用炭火，我敢說，只有我們家有老家的味道。”
說著說著，老板來了興趣，拉著簡單開始聊天，特別的講起了他們老家的肉串的特點，簡單也沒什麼事情，正好缺點素材，听著老板再說，他听得很認真，還時不時拿出小本子記一下，同時偶爾還問一下老板。
聊著聊著就到了晚上，老板特別請他嘗了嘗味道，不得不說，老板的用心讓肉的味道非常好，也比較適合簡單這個南方人的味蕾，老板還和他特別喝了瓶啤酒，晚上過來的人並不多，大部分是熟客，來了就和老板打招呼，基本上一桌也就十來串，很快就沒什麼人過來，外面倒是人聲鼎沸，十分熱鬧，而隔了一個小巷子就變成了無人問津。
簡單回到了出租屋，重新修改了一下腳本，再將分鏡頭圖做了調整，老板給了他更多的靈感，他覺得自己能夠搞定，芮曉佳打來了電話，攝像機的事情已經搞定，配音的事情她還在學習，準備練好之後，再說給簡單听。
得到了明確的答案，簡單決定隔一天就過去，攝像現在並沒有多少事情，他們需要的素材從四點半開始拍攝是剛剛好，正好是店里的人忙碌的時候，可以拍攝整個過程，簡單確定了整個過程完全無誤，確定各個細節，雖然學習了很久，對于導演的事情他並不是太懂，現在總算是有機會實踐。
芮曉佳十分認真的听著老師講解語言的技巧，語速，口音等都是一種傳遞信息和人物性格的方式，針對簡單的這個紀錄片，要用的口氣自然不一樣，簡單告訴了她需要哪一種語氣，她自然特別請教老師。
很多前人的作品是可以做參考的，而僅僅是參考而已，太過正式的方式肯定不適合這一類的紀錄片，簡單的台本寫的還略微有些小幽默，更不能夠用十分嚴肅的口氣去介紹，應該在略微正式中帶著一絲調侃的味道。
芮曉佳很認真的對著台本不斷的說，讓老師幫忙她糾正，老師都很奇怪，她怎麼會忽然間對主持語言產生興趣，而且還如此的認真，雖然她的專業成績還不錯，實際上手還是需要經驗，不過學生愛學習，他也很高興，很認真的講解，並親自上陣，按照台本說起來。
芮曉佳的心情非常好，簡單已經做了登記，如果一切順利的話，成品肯定可以拿到播放許可證，那這作品肯定會上傳網絡，等自己拿著這個作品，去台里投簡歷，肯定會受到重視，她已經跟實習管她們的老師打了聲招呼，現在就等簡單把成片做出來，不知道簡單的導演能力怎麼樣，編輯和剪切的水平怎麼樣，這個片子听著好像特別厲害，他的老師會不會幫著宣傳呢？
簡單可沒有時間想那麼多，他現在要做的就是把腳本做細化，詳細到每一個細節，將分鏡頭畫面全部畫下來，越準確越好，然後斟酌每一個字，每一句都非常認真的檢查，保證能夠做出比較完美的成片，他還需要練習視頻剪輯，制作，這一切都需要他自己動手，現在沒有人能夠幫他，獨立完成的難度就在這里。
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