大權在握︰從辦事員開始

第349章 做大,做強

類別︰都市言情 作者︰房車齊全 本章︰第349章 做大,做強

    他這次是第1次見黃慶秋。

    沒想到黃慶秋居然這麼漂亮。

    不只是他,包括周圍其他人,看著黃慶秋的眼神也帶著幾分觀賞。

    的確是非常養眼。

    漂亮的女人總是會引人關注的,而如果在漂亮前面加上端莊優雅,成熟這幾個限定詞,會更加引人關注。

    “陳鎮長,你說的這個事情已經有人跟我說過了,能夠幫助到國營飯店的發展,我自然是非常樂意的。”黃慶秋說道。

    她應了下來。

    “黃老板當真是爽快,就不怕等其他飯店發展好了,管理更加規範了,會影響到你玉錦食府的生意?”陳平問道。

    雖然他早就在先前的飯桌上,跟其他飯店的負責人說過,如果跟黃慶秋表達,想要請她幫著培訓飯店的職工,幫助飯店更加規範化發展,黃金秋肯定會同意,但他還是想要听一听黃慶秋內心的說法。

    看看黃慶秋內心的想法,是不是就如同他猜想的那樣。

    “我明白陳鎮長你的意思,玉錦食府和其他的飯店存在著競爭關系,如果將其他的飯店培訓好了,是不是會對玉錦食府造成惡劣的影響,搶了玉錦食府的生意?我答應去培訓,去幫助其他飯店,是不是藏有別人的心思,是不是打算耍一些小動作,在培訓的時候會不會藏一些小心思,甚至包藏禍心,暗地里使壞?”黃慶秋說道,“從常理來看,我似乎不應該幫助競爭對手,畢竟同行是冤家。”

    一眾人大部分都是飯店相關的人員,听到黃慶秋的這個說法,全部都看著黃慶秋,有些人並不了解先前的事情,但是這會兒听到了,也能大致的猜出來,所以都看著黃慶秋,看看黃慶秋怎麼解釋。

    因為設身處地的想,如果換他們在同樣的位置,肯定不會幫著其他的飯店培訓,讓其他飯店發展更好,巴不得其他的飯店管理越來越差,最好倒閉。

    這樣才能夠減少競爭力,自己的飯店才能夠發展得更好,能夠吸引到更多的顧客,賺更多的錢。

    “實際上,很多人有一個誤解,認為同行之間就一定存在著競爭關系,而競爭關系就一定是不好的。”黃慶秋開口解釋道。

    “同行之間的確存在競爭,這一點是沒有錯的,但是競爭卻並不一定意味著不好,就一定會對自己產生危害。”

    “市場經濟,實際上就是競爭,優勝劣汰,利用市場供需關系來調節生產和分配資源,讓行業更加規範,行業規範了,消費者就買賬了,最終的好處肯定能夠落實到行業單位上。”

    “在激烈的競爭環境中,各個單位為了保持和提升市場份額,肯定的要不斷的投入資金,投入人力,投入物力,推動自身的發展,而且也會逼著自身朝著有利于消費者,有利于顧客的方向做出變革,能夠推動行業標準的建立和完善。”

    黃慶秋說了一些比較專業的詞匯,她也意識到有些人可能听的不太明白,所以只是點到為止,便將話題扯到了飯店本身。

    她言語之中透露著非常強大的自信,“回到飯店本身,我去給其他同行飯店做培訓,通過分享飯店管理知識和技能,可以幫助整個餐飲行業提升專業水平和服務質量,讓江城整體的飯店得到一個比較好的發展,能夠使整個行業更快的進步。”

    “大環境好了,身處其中的人才能更舒適,舉個簡單的例子,有些地方風氣不好,去了之後東西總是丟,人也會被打,找警察,警察可能也不管事,不僅不幫著你解決問題,甚至可能會伸手找你要好處。”

    “一傳十,十傳百,別人知道這個地方有這種情況,誰還會去?時間一長,這地方的名聲就臭了。做飯店也是這樣的道理,去了一家飯店,這家飯店服務態度差,菜品不好,價格又貴,上過一次當,吃過一次虧之後,你讓他再去其他的飯店吃飯,可能也會有這樣的顧慮,而且如果去第2家,第3家飯店,恰好都遇到了類似的情況,那麼這個顧客可能這一輩子都不會再去飯店了,就只想著在家里吃飯。”

    “但是如果這名顧客在第1家,第2家,第3家飯店有非常好的體驗,那麼他大概率是願意嘗試去其他家飯店吃飯,而且還會推薦給周邊的親朋好友。”

    “整個行業好起來之後,會將行業蛋糕做得更大,看起來會加劇競爭,但實際上分到每個人碗里的蛋糕分量是增長的。”

    听到黃慶秋這麼說,陳平心里暗暗點頭。

    不愧是留過學的,的確是能夠看到不一樣的東西,好多人會將其他同行當作是競爭對手,恨不得其他同行全部都倒閉,就只剩自己一家,然後將這行的生意全部都獨吞了,將顧客全部都吃下來。

    但如果不是非必需的行業,比方尖端科技,那麼這種想法實際上對自身來說並不是好事,就像是飯店,如果只有一家飯店,沒有競爭對手,飯店的服務水平肯定會越來越差,因為感受不到危機,服務的理念肯定是會下滑的。

    這個就跟生物上面的道理一樣,一些動物在沒有天敵的小島上面,慢慢的就會放松警惕,面對危險的時候不自知。

    人也是類似的道理,做生意同樣也是如此,競爭其實能夠倒逼著自身進步。

    “幫助同行,能一起將餐飲行業的蛋糕做大,對于每一家單位來說,能夠分的蛋糕也會增加,這是一點。”黃慶秋接著說道,“再有一個,就是能夠建立良好的行業關系,為將來的合作打下基礎,有利于形成健康的競爭和合作風氣。”

    “最後一點,我個人也有私心,玉錦食府到底是私營企業,雖然有著一些私營企業所具備的優勢,但同時,在個人品牌和聲譽方面,跟國營飯店相比還是差了一些,通過分享先進的管理經驗,給國營飯店進行培訓,能夠在行業內提升知名度,聲譽也能夠得到明顯的提升,同行,包括顧客,也會對玉錦食府,對我個人更加尊重,更加關注。”

    “這有助于玉錦食府的發展,有利于我個人生意的拓展。”

    說完之後,黃慶秋看著陳平,“我听說了,是陳鎮長建議其他飯店找我這邊做培訓,多謝陳鎮長的信任,我在這方面肯定會傾囊相授,不會藏私,也希望咱們可以一起將餐飲行業做大做強,讓江城的市民能夠享受到美食,同時也讓外省到江城來的游客,以及相關的領導,能夠感受到江城的繁榮。”  。(www.101novel.com

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