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第167章 小姑心思

類別︰玄幻魔法 作者︰山雞不是凰 本章︰第167章 小姑心思

    其實秦小姑沒那麼閑,此刻她正跟秦大姑和後勤隊在忙著呢!

    這兩天是她近幾年最開心最滿足的時刻了,她們一家四口脫籍了,沒了債主逼債,有了親人的依靠,還有了傍身錢,兩個孫輩和女兒也都好好的,除了老頭子離開她們了,其他都很圓滿!

    所以她們母女干活非常的賣力,反正都是做慣了的,佷媳婦把方法教會了她們後,大家就忙著蒸窩頭刀切,烙餅和磨面粉豆子。

    磨坊里的兩個大石磨由兩頭騾子拉著,已經磨出了不少的面粉和豆片。面粉磨好裝袋,留部分繼續做面食。而豆片則經過篩選,把豆殼用簸箕簸出來,存起來喂豬喂雞。豆片豆末用冷水浸泡著,等晚飯後,浸泡得差不多了就能磨豆腐渣了。

    做豆腐是個有點麻煩的活計,磨出豆腐渣後,還得先用沸水過濾豆漿,過濾出的豆漿,可以直接喝,也可以下石膏水點豆腐,初次做的人很難成功,還好秦小姑有這個手藝。

    她的婆婆當初就是靠著一手做豆腐的手藝,把一家子改換門庭成功變成小商戶的,可惜,臨了被她老頭子給敗光了!唉,不提嘍不提嘍!珍惜眼前生活才是緊要!

    為了成功做出豆腐,秦小姑帶著方芸兒連晚餐都是在磨坊里吃的,功夫不負有心人,豆香四溢的豆漿和白嫩的豆腐終于做出來了,而那一桶桶的豆渣,也成了上好的豬食!

    其實豆渣人也能吃,現代很多農家菜館都有豆渣做菜的,可不給吃豆渣,這大白豬還真沒啥可以吃的了,現在是大冬天,豬草都沒得打,總不能讓豬吃糧食,他們吃豆渣吧!而且這大白豬還是孕婦,應該多給點營養才對!

    夜里,因為懷孕逃過尖刀的大白豬,吃上了熱乎乎、香噴噴的豆渣拌稻草,滿意得不得了。

    而第二天早起就喝到了噴噴香的豆漿,吃上了大餅油條的村民們,就更滿意了!

    啊,又是美好的一天!

    秦天柱一家也吃得直打飽嗝,對于他們一家來說,燒餅油條配豆漿,才是人間煙火氣的早餐,這豆漿可以做成甜的,也可以是咸的,兩種做法他們都喜歡。甜的很簡單,熱豆漿放一勺白糖就行了,而咸豆漿就稍稍麻煩一點,紫菜,蝦皮,榨菜末,倒入半湯匙生抽,適量食鹽,撕碎油條放入 ,再加入香菜末或者蔥花,倒入燒熱的豆漿,咸香適口的一碗豆漿就好了。如今別的都有,就香菜末和蔥花難得,所以這咸豆漿還差點意思,但就是這樣,也把漢子們喝得直呼過癮!

    當然,更過癮的非大口吃油條莫屬了,這種油汪汪,又香脆又有嚼勁的吃食,他們是愛得不得了,當然,最主要是以前想吃沒得吃。

    因為油的稀缺,他們只吃過兩三回,早就牽掛著了。有了昨天發現的那十大甕的油,炸個油條也不會受到里正們的強烈阻攔了,所以今天早上的油條管夠。

    幾位里正爺算是看明白了,現在不光是祖宗照應著,好像連老天也站在他們這邊,每當缺啥了,總能下一刻尋到。武器是,肉是,銀子是,布匹、糧種,就連這油也是。

    吃吧,造吧,不過得記著咱們經得起富,也要受得起苦,別回頭沒吃沒喝了哭鼻子!

    嘿嘿嘿傻樂的漢子們一疊聲地道不會,瞧著他們沒心沒肺的樣子,里正爺也是嘴里罵著心里疼著,他們這些後輩啊,個個都是好樣的,不孬!雖然這腦子沒多靈光吧,可都能干活,從不耍滑偷懶。

    被里正爺們心里夸贊的漢子們,牽著騾馬去放牧了,今兒得去更遠點的地方了,順便再多打點獵回來,為後面幾天趕路囤點新鮮吃食,更為了今天的菜譜!今兒有豆腐,秀才娘子可是開了菜單了,紅燒肉末豆腐, 子肉夾饃,還有炖雞湯,加青菜的哦,當然,後兩道菜的量就視他們打來多少獵物而定了!

    被幾道好菜吊著胃口的狩獵隊,一上午大顯身手,別說他們了,就是小乖如今也是以一當十,它一只虎就獵了三只 子,兩頭羊,還趕了無數的野兔山雞讓漢子們抓,讓大家直呼過癮,這小老虎啊,比獵狗還好使!

    這是欺負小乖听不懂吧,狩獵結束,獵狗小乖興沖沖地往回跑,快中午了,擠奶結束了吧,它要回去喝盆盆奶!

    是的,從昨天奶牛開始產奶後,小乖的盆盆奶終于可以過了明路了,都來看啊,這小老虎還沒斷奶吶!

    小乖可沒有半點不好意思,你們人類不是十多歲都還在喝奶嗎?怎麼半歲的小老虎喝不得?

    回到山寨的小乖繞在嫣然身邊,討要他的癮頭,而那邊後勤隊看著滿滿當當的獵物,也是眉飛色舞。特別是秦小姑母女,她們剛加入隊伍,昨兒就听佷媳婦幾個在吹牛皮,說他們這些村民現如今是個個神箭手,打獵那是箭無虛發的,秦小姑原還不信,現在可是領教了!

    方小芸也是個虎的,她一听就眼楮冒光,央著要學射箭。對于表妹的自立,秦天柱和嫣然都十分開心,這兩年的不幸,沒有把她打垮,為母則剛,在自賣自身的時候,她也努力自救,現在轉變身份後,又第一時間勤奮干活並且努力提升業務能力,昨天跟自己的娘學做豆腐,今兒又要求學射箭,確實是個拎得清的!

    于是,嫣然也二話不說,今天上午就把她拉進了自己的女子作戰隊,開始教她基本功!

    秦小姑做的豆腐,是那種農家老豆腐,雖沒有嫩豆腐爽滑細膩的口感,但自制老豆腐炖煮起來也是別有一番風味,野豬肉還有一些,把它剁成肉末,加料腌制,然後把豆腐切成小塊,爆香八角,蒜片,再把肉末倒入鍋中攪散,翻炒幾下,這時候關鍵來了,肉炒熟就放幾勺豆瓣醬,再加醬油,鹽,加水煮開,放入豆腐炖煮,稍微加點辣椒,出鍋前撒一把蔥就成了。當然,他們如今沒有蔥,但這絲毫不妨礙豆腐的美味!這道肉末豆腐,主打就是濃油赤醬,醬香入味,豆瓣醬是靈魂,而辣椒更是點楮之筆,雖然他們這里孩子不少,只能放一點點,但就是這一點點,也超級下飯!

    正常情況下,豆腐肯定不如肉好吃的,但在吃多了肉,但長久沒吃過豆腐的村民這里,今天這豆腐顯然是最美味的了!秦大姑在凌晨才做出來的幾大板豆腐,被大家一頓飯給造沒了!

    吃相簡直是餓虎撲食,風卷殘雲!可是秦小姑卻非常的開心,大家愛吃,說明她做得好,說明她有價值,半路加入隊伍的自己一家人,終于能安心了!

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