“你這話說的在理啊。”李世民說道“你那作坊怎麼樣了？”
他今天來的主要目的，就是奔著作坊來的。
“作坊那邊已經改造好了，前兩天，嘗試著將苦澀的毒鹽提煉成精鹽，已經成功了。”李復說道“等到下午，二哥可以過去看看。”
李世民早朝過後，就帶著人快馬加鞭的來涇陽縣了。
“殿下，你這院子里，什麼味兒啊？”長孫無忌皺了皺眉。
往中廳走，這邊離著廚房的院子不遠。
這宅子本來就不算大，各個院落之間也比較緊湊，加上廚房院子里那邊清洗豬下水，洗出來髒水都得順著排水溝流出去，所以味兒，也就到這邊來了，不過一會兒用清水再沖洗一番，味道也就散了。
“外頭不是殺年豬嘛，弄了點東西在廚房的院子里，收拾干淨，準備留著過年弄點別的菜。”李復不好意思的笑了笑。
普通百姓都不吃的東西，皇家，達官顯貴，更是不屑于下嘴了。
“這味道？做菜？”李世民疑惑的看著李復“你不缺錢啊。”
他不理解。
“這不是錢不錢的事兒。”李復說道“那些豬下水，處理干淨了，用重料去做，做出來的菜也挺好吃的。”
“行吧，在吃的方面，我不與你多做爭論。”李世民笑著說道。
反正君子遠庖廚，廚房里不管是什麼樣子，端到桌子上的菜沒問題，那就足夠了。
“正好，到中午了，就讓我和玄齡還有輔機，嘗嘗你這宅子里的飯菜。”李世民笑道。
“那好，今日你們還真是來著了。”李復臉上露出一抹笑容“里面請。”
正發愁那六個豬腰子自己吃不完呢。
那玩意兒凍上了，再化凍，總歸是差點意思。
李復將三人讓進了中廳里，吩咐小桃上茶、
小桃端著茶碗給三人上了泡好的茶葉。
李世民和房玄齡，長孫無忌也是頭回喝這茶，倍感新奇。
“這茶啊，自家弄的，現在存量不多，等到來年吧，我已經安排人到江淮地區，找新鮮的茶源了，明年如果找到了，明年就能有一批茶葉送到長安城了，到時候給三位都送一些。”
李世民點點頭。
茶葉的事情，是小事，鹽，才是大事。
李復看向一邊候著的小桃。
“小桃啊，讓廚房那邊，準備我的燒烤架。”李復說道“還有啊，鍋灶收拾收拾，我要親自下廚，做倆菜，招待貴客。”
“是。”小桃福身應聲。
“你親自下廚？”
小桃走了之後，李世民看向李復“家中不是有廚子嗎？”
“廚子哪兒會弄啊。”李復說道“這現教也來不及啊，只能我來了，而且，給自家人做點菜，這也不算什麼，上次太上皇來了，我還下廚給他做吃的呢。”
“殿下，君子遠庖廚啊。”長孫無忌提醒道。
“那是君子的事兒，我這德行，我可不當君子。”李復臉上帶著笑意。
當君子有什麼好啊，條條框框的，偽君子還不如真小人呢。
“是啊，我還沒見過，有掉錢眼里的君子呢。”李世民也打趣李復。
“掉錢眼里有什麼不好，我要是不掉錢眼里，一整個莊子上的莊戶現在都還挨餓受凍呢。”李復說道“您也看先了，現在我這莊子上，是吧，也不是在下自吹自擂，事實就擺在眼前嘛。”
不多時，小桃回來，廚房那邊已經收拾妥當了。
“二哥，您要是閑著沒事，就先在園子里轉轉，中廳這邊，我讓人收拾收拾，一會兒咱們準備用午飯。”
“好，你去忙吧，今日我嘗嘗你涇陽郡王的手藝。”
李世民對于李復要親自下廚的事情很高興。
畢竟，這算是一種重視。
這個堂弟，比那些親兄弟，更合他的心意。
李復匆匆來到廚房的院子。
“今天咱們宅子里有貴客，拿出你們的看家本領來，我記得，你們也都跟柳娘學了不少東西。”李復看著院子里的幾人“今天中午，好好表現。”
“是！郎君您放心！”廚子連忙應聲。
緊接著，他讓兩個雜役趕緊去打清水，將院子沖洗干淨，用干淨的水連帶著下水道也沖刷一遍。
至于那些已經清洗好的豬下水，找個干淨的缸，都先放進去，蓋上蓋子，妥善保存。
李復來到廚房里，看著單獨留出來的六個豬腰子。
再用清水洗一遍。
“以前剩下的簽子呢？”李復問道。
“都在呢，小的這就去拿。”
李復開始料理眼前這六個腰子，將其去除包膜，而後從中間橫著一撇兩半，撇掉里面的騷筋，沒有料酒就用燒酒，蔥蒜，去腥。
腌制好之後，把其中四個，切成菱形條狀。
竹簽子拿過來之後，放到水里先泡著。
李復處理剩下的兩個腰子，切片改刀。
切好之後再沖洗一遍，瀝干水分，再切井字形花刀，切成兩三公分的片狀。
加點黃酒，精鹽，清醬。
只可惜沒有澱粉，只能少放點面粉，切點姜絲放里頭，一塊腌制。
這倆豬腰子就要做成爆炒腰花。
沒有青紅椒，辣味就用茱萸來替代。
起鍋燒油，姜蒜爆香，把腌制好的腰花放進去爆炒，炒得差不多了，撈出備用，國力再次下油，放入茱萸提辣味，斷生之後再次加入腰花，繼續炒，淋點油，很快就出出鍋了。
炒菜這種烹調方式在大唐，那都是獨一份的，更別說要炒腰花了。
但是對于李復來說，也就是沒有全套的調料，這是唯一一點難度。
不然，這些都是家常菜。
即便是這樣，也比宮中尚食局蒸煮、燜炖、烤制出來的飯菜，要強不少。
“中廳那邊布置好了？”李復忙活完之後，詢問身邊的人。
“已經布置好了。”
“那就上菜吧。”李復說道“你們再做幾道菜，送過去，還有酒水，也別忘了。”
“是。”
“燒烤爐點好了嗎？”
“已經燒好了，一塊送過去嗎？”
“恩。”李復點頭“我先看看。”
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