石頭從小爹娘就沒了，後來被莊子上一對老兩口收養著，老兩口也並不富裕，石頭一直是在莊子上吃百家飯才長到六歲，莊子上的人看他可憐，就從自己口糧里擠出一口，養活著這孩子，不讓他被餓死。
後來老兩口去世了，那時候恰巧李家宅子里要招人，老趙就領著石頭來了，反正都要用人，那時候的宅子，也不差再養活一個孩子。
等孩子長大了，也能給小郎君做個伴兒，這從小養起來的，比外頭招攬過來的可要忠心。
現在石頭一直都住在宅子里，宅子管吃管住的，他的日子過的也快活。
“給你你就拿著，這也是你應得的。”李復說道“今天這筆買賣，你談的漂亮，這是屬于你的獎勵。”
“別跟我說你用不著什麼錢，大小伙子，將來還得攢錢娶媳婦呢。”李復笑著說道。
一邊的老趙听到這話，臉上也露出了笑意。
是啊，都是大小伙子了，還有自家郎君也是。
“石頭，郎君賞你的，你就拿著吧，郎君說的對，你現在用不著，將來用錢的地方可多著呢。”老趙笑道。
石頭不好意思的撓了撓頭。
什麼娶媳婦之類的，他都還沒想過的呢。
話都說到這個份上了，石頭也就不好推辭了，便應下了。
不過，莊子上要是修水渠的話，他一定去出力氣。
那時候雖然年歲小，但是他也有記憶了，要不是莊子里的大家伙，他一個無父無母的孩童，早就餓死了，雖然當初收養自己的兩位老人家已經不在了，但是莊子上的大家伙的恩情，他要報答。
石頭去長安城談的這第一筆變蛋生意，算是開了個好頭。
接下來宅子這邊就直接開始干活就是了。
現如今也只是客悅樓一家，第一批出來，看看他家有沒有這個能力吃得下去吧。
接下來，老趙就要安排宅子里的人到莊子上收雞蛋了。
莊子上的人在李復的帶領下，雖然已經是有飯吃有衣穿了的，但若是說手里有錢，那倒沒有富裕到那種地步。
因此，李復一放出消息來說要收雞蛋，各家各戶都將自家的雞蛋都拿到這邊來了。
老趙在宅子前院里支了張桌子。
“存了一個月以上的雞蛋就不收了，要新鮮的。”老趙張羅著。
郎君說了，存了時間太長的雞蛋做變蛋是做不好的。
書房里，李復在研究莊子周圍的地圖。
很顯然，只是自家莊子里的雞蛋收上來，肯定是不夠的。
所以，等到人手齊全一些之後，他得找人到周圍的莊子上去收，能收多少是多少。
這年頭家里養雞的還是不少的，攢了雞蛋出去賣，也是一項收入，雖說不多，但是對于普通老百姓來說，攢的時間長了，那也是一件新衣，幾斤肉。
老趙來書房了。
“郎君，外面收雞蛋的活兒都完事兒了，總共收了有五百來個，因為收的都是一個月內的新鮮雞蛋，所以數量上沒有那麼多。”老趙說道“他們攢的那些舊雞蛋，就讓他們拿回去自行處置了，咱們沒要。”
“五百來個，這不夠啊。”李復說道“老趙你過來看看，我打算讓人到周圍的莊子上也去收，能收多少就收多少。”
“石頭那邊跟客悅樓的掌櫃的也說過，第二批貨數量不會少，咱們也不能讓人家瞧不起咱們，盡量的要多。”
“郎君，要是數量太多了，客悅吃不下怎麼辦？”老趙問道“要賣給其他酒樓嗎？”
“客悅樓就算是咬著牙，也得吃下去。”李復笑道“而且是開開心心的，心甘情願的吃下去，畢竟，這買賣要是別的酒樓摻和進來，他們家還怎麼拿著這東西招攬生意呢？”
老趙思索著點頭。
“從周圍的莊子收購新鮮雞蛋倒也不是不可以，只是，咱們的人去了，他們賣給咱們的雞蛋不一定新鮮。咱們自己住莊子上的莊戶是能夠信得過的，但是別的，夠嗆。”
老趙內心中是有些擔憂的，畢竟，這買賣才剛開始，要是用了新鮮的雞蛋，弄不成，砸的可是他們的招牌。
而變蛋這玩意兒，跟別的東西也不一樣，不能一個個的去打開檢查是否變好了。
“這個簡單。”李復說道“咱們去收雞蛋的人，要學會如何去判斷雞蛋是否新鮮，新鮮的雞蛋拿在手中，手感粗糙一些，雞蛋的表皮似乎有一層白霜，顏色鮮明，若是雞蛋殼上有黑色的斑點，那就是存放的時間比較長的雞蛋了。
另外啊，雞蛋入水，尖頭朝下的，就是新鮮雞蛋”
李復簡單的說了一些辨別雞蛋是否新鮮的小技巧。
“往後接觸的時間長了，基本上一眼就能看出來。”李復笑道“現在收的這些，不就是新鮮的嗎？到時候讓人去仔細看看，好好學學，往後再出去，就不會被人糊弄了。”
這種生活小技巧，基本上一留心，不難發現。
“郎君連這都知道，真是博學啊。”老趙高興的夸贊著。
以前郎君喜好讀書，但是看上去也只是死讀書，哪兒有現在這般，看著就靈動。
“行了，趕緊將人手安排齊全，今天收的雞蛋，讓柳娘趕緊拾掇出來，正好上一批變蛋賣出去，家伙事兒都騰出來了。”李復說道“壇子上做好編號標記，到時候不是同一天做的，也好能分辨出來。”
“是，郎君。”老趙應聲。
他得趕緊將郎君交代下來的事情都去做完。
宅子里需要的材料也是石頭出去操辦的，實際上除卻一些香料之外，其他的都不值錢，里頭最值錢的，就是鹽了。
至于石頭跟客悅樓的掌櫃的說的名貴香料。
不這麼吹，怎麼把東西賣出好價錢？
做生意，就是得會吹牛，敢吹牛，要是連牛比都不敢吹，還指望著你敢去辦事，去賺大錢？
廚房的院子里，一地的材料，用原來的工具去弄的話，顯得有些捉襟見肘了，但是現在只能先湊合。
好在現在庫房里有錢了，明天再跟郎君商議著，重新來弄。
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