東番島上，是有尼德蘭人的甘蔗加工廠的。
周建安去逛了一圈之後，再努力的回憶起自己看過的紀錄片後，他終于是明白為什麼這個時代甘蔗的出糖率會這麼低了。
根據周建安詢問工坊的工人，現在一百斤的甘蔗大約可以出紅糖一成出頭的樣子，大約也就是在十斤到十五斤左右。
而繼續提煉，一百斤甘蔗大約可以出白糖八斤左右。
看過整個制作過程，周建安也總結出幾個出糖率低的問題來。
一，則是壓榨的不夠徹底，這一點也是他想不明白的。
紅毛番人這種精明的商人怎麼可能不懂壓榨呢？
畢竟他們壓榨工人倒很是厲害的。
而他們壓榨過後的甘蔗在周建安看來其實還能出不少的糖水，這是其一，其二，便是後續的提煉過程，這些在周建安看來也是原始至極。
他們所用的提煉方法，只需要進行一些改良，又可以提升一大截的出糖率。
而根據現如今的出糖率百分之六到最高百分之十來算，周建安估摸著改良以後的出糖率應該可以做到百分之十二到百分之十五，甚至是更高、
當然，現在這些僅僅是周建安的估算而已，他還畢竟經過一定的實驗來證明自己猜測，看看到底是跟自己猜測的差不多，或者是比自己猜測的低甚至是高許多。
正好這段時間兩大艦隊的船只都需要進行一定的修復，根據張名振傳來的匯報，大約還需要二十天左右。
趁著這段時間，周建安正好可以做一下這個試驗，若是成功的話，大明完全可以官辦制糖廠，讓東番所有的百姓們大量耕種甘蔗的同時在進行大量的開墾。
以後歐羅巴人壟斷的白糖行業，大明也將橫插一腳。
根據這些天周建安估算尼德蘭人因為白糖行業帶來的收益至少就在二十萬荷蘭盾以上，換算成大明的足銀，大約就是十六萬兩足銀左右。
而這，還僅僅只是現目前東番島的甘蔗產業帶來的收入，他們銷售的對方只有大明和倭國以及波斯等地，而作為白糖的最大消耗地歐羅巴，東番白糖基本上敲動不了南亞美利加白糖的市場。
可若是大規模種植以後，加上周建安若是試驗成功，產量大增的情況之下，周建安覺得他們也足以撬動歐羅巴的白糖市場。
光是這麼一項，日後若是每年都能夠給大明帶來至少二十萬兩以上收入的話，這筆收入還是非常可觀的。
別看這個數字感覺上不多，要知道在大明，一個非常富裕的州府一年下來的收入也不會超過這個數字。
而且要記住，州府那是收入而不是純利潤，但是白糖這可是純利潤就是這麼多。
甚至可以說在周建安來大明之前，整個大明一年到頭下來結余的都沒有二十萬兩銀子。
二十萬兩銀子，換算成後世的話，恐怕價值至少在兩億以上，其實這壓根就沒有可比性，畢竟相差數百年。
在周建安看來，二十萬兩銀子和後世相比的話，其實至少等于後世的八億，畢竟這個時代可還沒有經濟膨脹等事情，銀子的購買力，非常之大。
巨大的誘惑之下，周建安那是說動就動，立刻布置了起來。
他先是將艦隊里的一些工匠給叫了過來，先是拿出自己畫的圖紙，一邊讓工匠們看看一邊給其介紹一番，然後便讓工匠們按照他的圖紙去打造去了。
他要打造的東西很簡單，就是幾根實心的鋼制棍子而已，每一根棍子的粗細不一，代表其壓力不一，因為周建安發現，現如今的制糖作坊他們都是一次性壓榨，加上壓榨的並不徹底，所以出糖率受到影響。
而周建安打算將一次壓榨變成三到四次壓榨，中間用竹子做成的傳送帶進行傳送壓榨過後的甘蔗，在傳送的過程中，又用熱水噴灑在已經壓榨過的破碎甘蔗上，而後在進行壓榨。
這一點，其實不是周建安想出來的，因為他也不懂，而是後世再紀錄片之中的古法壓榨中看到過的一幕。
雖然不懂，但是他很清楚這絕對不是沒有道理的。
經過數次壓榨之後的甘蔗殘渣除了拿來燃燒以外再沒任何作用。
之後便是提煉白糖，而宋應星他們已經按照周建安的提議用紫色甘藍等物做出了簡易版的ph試紙，有了這東西，就可以直到甘蔗液的ph值，這種情況下的甘蔗液狀態最為穩定，雜質的沉澱最為徹底。
之後再做一個手搖的離心機，將煮好的糖膏放入其中後，用力去搖，離心力便會將狀態粘稠的糖液甩出，而白糖晶體繼續留在內膽內。
這些，當然也不是他自己研究出來的，依舊是有樣學樣而已。
很快，工匠們便將東西給做了出來，經過一兩天的忙碌之後，周建安帶著人也將工具全部安裝完畢，為了見證這歷史的一刻，周建安甚至將福建總督張肯堂都叫了過來。
而張肯堂作為福建總督，境內也有甘蔗的種植，所以對于這方面還是略有耳聞的。
對于甘蔗的出糖率也是比較清楚，可當听說吳王殿下可以讓甘蔗的出糖率提升好幾個點的時候，張肯堂立刻就不淡定了。
要知道僅僅是提升一個點，一百斤的甘蔗就可以多一斤的白糖，就可以多賺幾十文，這不算多，可若是一千斤，一萬斤，十萬斤呢、
積少成多之下，這可是一個龐大的數字。
所以張肯堂的眼神也變得無比期待起來。
他看著吳王周建安，眼神之中更是充滿了驚訝與震驚來。
因為吳王給大明帶來的震撼已經足夠大了。
在軍事領域就不說了，你可以說人家是粗鄙武夫一個。
可人家偏偏又主持過科舉，又對經濟貿易如此輕車熟路，現在居然還知道如何提存白糖。
這誰受得了？
此時此刻，甚至連張肯堂心里都在嘀咕。
“這吳王殿下，該不會真的是某位神仙下凡的吧•••••”
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