梓欽這時咕咕叫了兩聲“娘親，我們今日吃什麼？我都感覺有些餓了。”
“如今時辰還要，才不過巳時，何大姐估計這會兒才把菜洗好呢！軒兒先吃點糕點、小吃墊墊肚子吧！”
說罷便要去廚房給梓軒拿些糕點、小吃。
這時小泠然突然想到個主意，可以很快便能吃上飯。
“娘親、嬸嬸不如我們今天吃火鍋吧！”
不說還好，一說小泠然便感覺饞了，冷天可太適合火鍋了。
“何為火鍋？”
“火鍋是什麼？”
小泠然調皮一笑“娘親，嬸嬸，待會兒你們便知道了。我們可以邊涮邊吃，很快便能吃到，這樣梓軒哥哥便不用被餓著了。”
梓軒對小泠然迷之自信“這個主意好，邊唰邊吃！”
舒容兒不由發出質疑“這能熟嗎？”
“可以的呦，嬸嬸相信我！”
小泠然的能力大家都有目共睹，舒容兒最終也選擇相信小泠然。
“好，就听小泠兒的。”
殷素娘笑著道“你們倒是慣著小泠兒，擔心她給慣壞了。”
雖是這麼說，殷素娘卻沒有出聲阻止小泠然。
“小泠兒慣不壞的哈哈哈。”
小泠然心中不由升起一抹感動，這便是家人的信任吧！
畢竟過年無論在何時何地都很是重要的一個節日，而他們卻依舊選擇支持小泠然，去做他們從未听過的一種吃食。
小泠然背過身，眨了眨眼楮，好像來到這個世界後，淚點越來越低了。
小泠然留下一句“我先去廚房做火鍋底料了！”
便走進了廚房，在大家沒注意的地方，拭了拭眼角，重拾了笑臉。
“何大娘，我們今日吃火鍋，不用燒菜啦！”
“火鍋？鍋怎麼吃？”
“火鍋不是鍋啦！何大娘待會兒便知道了。”
小泠然打算先將餈粑辣椒做出來。
“紫甦姐姐，幫我燒一鍋水！”
“好 。”
紫甦答應後便舀了一瓢水到鍋中，開始燒水。
小泠然從廚房取出之前曬的干辣椒，待水燒開後將干辣椒倒入沸水中，煮上三分鐘後，將其撈出放在碗中搗碎，餈粑辣椒便做好了。
隨後小泠然將生姜、大蒜拍碎，大蔥挽成結。
將鍋中水分燒干，倒入豬油。這個時代並不能隨意宰殺牛，所以小泠然便決定用豬油代替。
雖說味道會差了些，但畢竟條件有限，總比沒有吃的好。
豬肉熬化後，小泠然拍好生姜、蒜瓣以及蔥結下鍋爆香，接著在倒入下適量豆瓣與方才做好的餈粑辣椒。
“紫甦姐姐，將火燒小些。”
“好 。”
小火翻炒至豆瓣與餈粑辣椒的水氣炒干、香氣四溢，期間翻炒不能停，這樣才能受熱均勻且避免粘鍋。
水汽炒干吼，將鍋中不用的蔥結挑出來。
然後往鍋中倒入25g花椒、101novel.comg八角、15g小茴、10g香葉、2g桂皮、7g白扣、1g丁香繼續用小火進行翻炒一刻鐘，香料色澤變深時，下入冰糖，炒到油面無打泡，火鍋底料便做好了。
火鍋底料做好後，小泠然往鍋中倒入足量的水，等水燒開。
這時想起院子得起個火燒鍋，不然不能邊涮邊吃。
小泠然讓紫甦看著水，讓何大娘與何大叔搬個爐子到院子，將爐子燒熱。
廚房水開了後，小泠然往鍋中下了一些難熟的菜。
院子爐子的火這時也升了起來，小泠然讓京墨幫忙將鍋端到院子。
火鍋湯底很香，眾人頓時感覺食欲大開。
將鍋端出去後，大家又將之前洗好切好的菜也端到院子。
眾人坐在鍋前，若是有個空心的桌子便更好了。
“娘親、嬸嬸、二姐姐、哥哥們，只用將菜放入鍋中，待菜熟了夾起來便可以吃了。”
梓軒恍然大悟“難怪小泠兒說可以邊唰邊吃，底下燒著火呢！”
“嘿嘿，對呀，小泠兒方才已經將難熟的菜先下到鍋中了。大家想吃什麼便可以將菜放入鍋中。”
梓鈺稀奇地看著鍋和一碗碗洗好的菜“這個吃法可真是有意思，我來試試。”
說罷夾了幾片白菜放入了鍋中。
梓銘見此也夾了些土豆片放入了鍋中。
眾人也跟著夾了些自己喜歡的菜放入了鍋中。
不一會兒小泠然便道“之前下入鍋中的肉片和方才下入白菜熟了，大家可以夾出來了。”
小泠然率先夾了一塊肉片，放在碗中。
“好！”
梓鈺也緊跟其後，夾了一片白菜。
肉片很快便涼了些，小泠然嘗了口，味道還不錯，就是感覺還少了什麼。
對了，還有蘸料！
小泠然跑進廚房，將剩下的辣椒、蒜末、蔥倒了些許醬油，調了一大碗蘸料出來。
出來時正好听見梓鈺對著火鍋瘋狂夸贊。
小泠然端著碗跑了過來“覺得味道還可以蘸點醬哦。”
小泠然將蘸醬給每個人碗里都分了一碗。
殷素娘將一塊魚片放入醬中蘸了蘸，放入了口中。
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從入口到咽下，眼中的驚艷一直沒有散“我竟不知道原來還有這種吃法，味道還如此之好。”
舒容兒點頭贊同道“在冷天這麼吃，感覺身上都要冒汗了，這火鍋真是太適合冬天吃了。”
褚念兒被辣地小臉通紅，但舍不得停下。
小泠然擔心褚伯身子不太能吃辣，便給他倒了一杯熱水，讓他可以在熱水中涮一涮。
今日做的匆忙，應當做個鴛鴦鍋的。
晚上吃時，便加個清湯鍋吧。
所以菜快見底時，梓鈺出聲道“好吃是好吃，就是沒有桌子，這麼吃累了點。”
梓銘這時也提出了自己的建議。
“若是有個空心的木桌，碗便可以放在桌上了。”
“三哥哥、四哥哥說的對，這火鍋原先還應該有個空心的桌子，這此次是一時興起，便沒有準備好。”
梓鈺舔了舔嘴角“晚上也吃火鍋吧，咱們做張桌子。”
“同意！”
“我也同意！”
“我也還想吃！”
終于晚上吃火鍋得到了大家一致認同。
“好，晚上我再做個清湯鍋，若是不想吃辣便可以吃清湯鍋。”
小泠然已經思考著，以後去打一口有隔層的鍋了，如此一來吃火鍋便要方便許多。
“行，我們下午做兩個桌子！”
肚子吃的溜圓的眾人應聲道好，此時他們皆干勁滿滿。
一晃天變黑了。
眾人將廚房做好湯底的兩口鍋端到了院子，圍著爐子坐著。
這時遠處傳來了響徹雲霄的聲音
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