深陷情城!
魚無言將提前收拾好的排骨放進熱水里去除了血水跟腥味,水里提前加上了生姜片花椒大料。等到水里有些飄血水的時候就將排骨撈出晾干。然後將鍋燒熱,加入少量的豬油放一點點兒蔥花碎爆香倒入切好的西紅柿塊,大火翻炒西紅柿直到西紅柿變得軟爛像是果醬一般。
小魚兒在一邊看著魚無言行雲流水的廚藝,不像是做飯倒像是在做什麼精美的藝術品一樣,整個人都是對魚無言充滿了崇拜。
魚無言將煮好排骨倒進西紅柿醬里加了小半碗水,蓋上蓋子添了一把柴火讓火勢稍微的旺盛了一點兒,然後又倒進兩勺米醋兩大勺白糖。鍋鏟快速的翻炒著排骨,讓排骨均勻的沾滿了西紅柿醬汁,好進一步入味。然後又蓋上了蓋子,將灶膛里的火勢慢了下來,小火炖著排骨。香甜的肉味已經順著鍋蓋一點點兒的飄出。
小魚兒踮起腳尖使勁吸了吸鼻子“姐姐,你做的好好吃啊!這個味道也太香了吧!什麼時候能好呀,我餓了。”說著,雙手捂在肚子上,一副快要餓暈的樣子。
“你這個猴孩子啊,別打擾你無言姐姐做飯,一會兒做好了你就能吃了。到婆婆這里來!”夢老夫人招手讓小魚兒到自己身邊,免得擾到魚無言,也擔心小魚兒在灶台邊能傷到。
魚無言打開鍋蓋看了一眼,笑著對小魚兒解釋“小魚兒最乖了,現在還沒有好。你先到婆婆那里去。廚房里油煙大,一不小心在傷到你就不好了。你看你穿的這麼漂亮,沾染上了油煙味多俗氣啊!做好了的時候姐姐一定讓你第一個吃!”
這時候,小魚兒倒是很听魚無言的話。麻溜的到了夢老夫人身邊。
魚無言在廚房里洗洗涮涮,將廚房里收拾的干干淨淨煥然一新。菜一樣一樣的都端上了外面的石桌,又提前盛出來一些雜糧地瓜粥放在涼水里降溫。忙完這些又轉身回廚房看鍋里的糖醋排骨,西紅柿汁液已經剩的不多了,魚無言翻炒著色澤瑩亮酸甜可口的排骨,將汁液又收了收,快速的盛到了盤子里。
魚無言俯身看了看灶膛里還有火,舀了一瓢清水倒進鍋里,將油膩膩的鍋子刷的干干淨淨。所有的活都干完了,廚房里也變得干淨整潔。