“還能發光？這麼神奇的嗎？”
李恆有些將信將疑，拿起醋瓶子來，準備試試看。
听到兩小只鬧出來的動靜後，其他學徒們也都圍了過來。
他們做了這麼久的菜，還從來沒見過，會發光的肉呢。
李恆先倒出來一小勺醋，然後又將醋淋到蛟龍肉上。
兩者一接觸，醋就浸入肉里面，消失不見了。
緊接著就如同兩小只描述的一樣，蛟龍肉發出了一陣奇異的光芒。
剛才沾醋的部位，開始有五彩的花紋顯現出來。
“這...”
一眾學徒，也包括李恆在內，一時間都陷入了震驚之中。
大家你看看我，我看看你，不知道說點啥了。
“嘿嘿，怎麼樣？李恆哥哥，我們沒騙你吧！”
兩小只抱著膀子得意道。
因為她倆已經見過一次，所以就沒有其他人表現的那麼驚訝。
看著蛟龍肉上面的花紋，李恆的腦海里，突然有了一個主意。
他打算換一種烹飪方式，之前他想做一道蛟龍回鍋肉，沒想到蛟龍肉和醋組合起來，會有意想不到的結果。
所以他準備以蛟龍肉和醋為主，做一道老醋燜肉，一會兒也讓院子里的大佬們，大吃一驚。
“行了！你們看也看夠了，接著忙你的去吧！別擋著我干活！”
拿定主意後，李恆擺擺手，驅散了圍在他身邊的學徒，看完了稀奇後，也該接著干正事了。
因為剛才他已經，給每個學徒都定下了一個任務，讓他們做一道，自己最拿手的菜品。
之所以這麼安排，一是為了檢驗一下，這段時間他們的廚藝水平，到底提升了多少；二是為今天的晚餐，增添加幾道菜品。
驅散了眾人後，李恆自己也沒閑著。
先把灶台上的龍腹肉，用水沖洗干淨，再將其切成小塊。
也不不能切的太小，和麻將塊差不多大就行，因為經過烹飪之後，肉質會縮水，塊頭太小吃起來不過癮。
切好的肉塊冷水下鍋，管它有沒有腥味，也加幾片生姜和料酒，再用鏟子攪動幾下，開火進行焯水處理。
煮制的過程中，肉塊表面也產生了一些浮沫，都被李恆撇除干淨了。
兩三分鐘過後，李恆感覺時間差不多了，便將焯好水的肉塊撈出來。
稍微控一下水後，放入溫水中清洗一遍，這樣處理過的肉，吃起來不會柴。
接著準備一個稍大一點的砂鍋，往鍋底部鋪上少許蔥段，幾片生姜。
然後把蛟龍肉塊也倒進砂鍋中，用筷子將它們均勻攤開來。
往鍋中加入一勺白糖提鮮，兩勺醬油上色，半杯料酒去腥。
做這道菜就不用再額外加水了。
加完醋以後，只過了一息的時間，鍋里的肉塊，吸收了醋以後，仿佛變成了彩燈一般，直往外放光。
李恆見狀趕忙蓋上了鍋蓋，並將砂鍋放置到灶眼上，開大火進行炖煮。
先用大火煮十五分鐘，然後再轉小火慢炖四十分鐘。
“你們倆在這兒幫我看著鍋，到時間了就叫我一聲，我去整一個涼菜。”
現如今，湯菜，硬菜都有了，李恆還打算做一道涼菜，再加上幾個學徒做的，已經超過十道了。
“沒問題的，李恆哥哥你去忙吧！”
兩小只搬來兩個小板凳，坐到砂鍋旁邊，目不斜視的盯著鍋回答道。
為了防止這兩個吃貨，中途背著他偷吃，李恆特意分出一縷心神，專門盯著她倆。
只要她們一有動作，李恆肯定會第一時間做出反應。
說到涼菜，李恆又從納戒里拿出了一樣，他比較感興趣的東西。
就是那根從蛟龍體內抽出來的，十幾丈長的龍筋。
“我要做一道，真材實料的涼拌龍筋！”
李恆喃喃道，上一世他就知道兩道比較有名的菜，好像都叫‘涼拌龍筋’來著。
不過這兩道菜，雖然名字里有‘龍筋’這兩字，但所用的食材里，根本就沒有龍筋。
取這樣一個高大上的名字，只是因為好听而已。
其中一道的主食材是黃瓜干，只因為那黃瓜干是進貢給皇帝老兒的貢品，所以就被賜名為‘龍筋’。
說到底，實際上就是一道涼拌黃瓜干而已。
至于另一道，則是用的鱘魚的脊骨，因為鱘魚又被叫做鱘龍魚，而它的脊骨也很符合大家對龍筋的幻想，所以才因此得名。
像他這樣的，拿真的龍筋來做菜的，應該不常見。
李恆先從整根的龍筋上，截取下來三尺左右的的一段，清洗干淨，切成一寸長的小段。
然後將龍筋，下入熱水中焯熟，大概五分鐘後撈出，放入冷水中過涼。
撈出控干水分後，倒入盆中，加了些醬油，醋，鹽調味，然後攪拌均勻即可。
由于是第一次做，李恆也沒敢放太多其它的調料，他打算先嘗嘗再做打算。
夾起一小段，還未來得及放入嘴中，他就感覺到自己，好像被兩道目光給盯上了。
“咳咳~”
兩小只假裝咳嗽了幾聲後，眼楮直勾勾盯著李恆手上的筷子，然後伸出一條小短腿，用腳掌很有規律的輕拍地面。
“怎麼？嗓子不舒服啊？還咳上了！”
李恆有些無語的看了兩小只一眼，將第一筷子喂給了小赤，然後是鹿小小。
打發走兩小只後，才輪到他自己品嘗。
一小段龍筋入口，用牙齒輕輕一咬，彈牙爽口，脆嫩香郁。
有一種在吃軟骨的感覺，但卻比軟骨還有嚼勁，由里到外都透著一股韌性，就好似那蛟龍，又在李恆的嘴里活過來了一般。
李恆感覺，這種狀態的龍筋的，吃起來味道正好，就不用再放其它調料了。
將滿滿一盆涼拌龍筋收好後，眼看時間還早，砂鍋里的蛟龍肉，還得在炖上一會兒。
他打算到幾個學徒身邊轉悠轉悠，時不時的給他們一些指導性意見。
“鍋里的油放少了，再加一些！”
“這個糖色炒的時間不夠，顏色不夠正宗，重新再炒一次。”
“還有你......”
一圈逛下來後，每個學徒都得到了他的幾句指導。
“李恆哥哥！李恆哥哥！時間到啦！”
就在他剛閑下來的時候，兩小只拿著一個沙漏，很適時的找了過來。
喜歡廚神，烤個串引來了仙獸請大家收藏︰廚神，烤個串引來了仙獸更新速度全網最快。
喜歡廚神，烤個串引來了仙獸請大家收藏︰廚神，烤個串引來了仙獸更新速度全網最快。（www.101novel.com）