焯完水的星靈草，用漏勺撈出，稍微控一下水分後，裝入提前準備好的陶罐中。
等全部裝入完畢後，再將罐口封住，讓星靈草在罐內自然發酵。
這同樣也是一個去除異味，增加香味的過程，大約需要持續一天的時間。
也就是說，下一次開封已經是明天的事情了。
“李恆哥哥，
等李恆將幾個陶罐安置好，又將其它廚具都收拾好以後，兩小只才湊到他面前，再次詢問道。
“嗯。”
李恆點點頭，他今天要做的是，糯米土豆肉餅。
要用到的幾種食材，全在名字里了，一眼就能看出來。
糯米需要提前泡發的那種，因為李恆已經吸取了上次的教訓，所以昨晚睡覺前，他就準備好了，今早要用的糯米。
一共準備了兩三百斤的樣子，無論夠不夠吃，都是這個量了。
另外還有兩百多斤的土豆，需要削過皮以後才能用。
這麼繁重的工作，當然要大家一起完成的啦，誰讓他們來的正是時候呢。
其他人削土豆的時候，還有兩百斤的血牙豬肉，等著他處理。
豬肉的選擇以瘦肉為主，稍微摻入一點肥肉即可。
整塊的豬肉，先改刀切成小塊，然後再剁成細細的臊子。
“噠噠噠...”
“嚓嚓嚓...”
一時間廚房里只剩下了，這兩種聲音。
等李恆剁好了肉，其他人的土豆也削完了。
接下來先將切好的肉末，放入盆中，一個盆裝不下，那就多來幾個。
一個人忙不過來，那就把丹寧，江雪兒，田修等一眾學徒都拉過來幫忙。
每個盆中，加入兩把蔥姜末，一勺胡椒粉粉和五香粉，去腥的同時還能增香，再倒入適量的食鹽調味，少許的醬油提鮮。
加完了調味品後，用筷子沿著順時針方向攪拌，當然逆時針方向也是可以的。
方向並不重要，重要的是讓肉末，充分吸收調味品。
等攪拌到有些吃力的狀態後，再往盆中打入幾個母雞蛋，和一小碗的澱粉。
加這兩樣的目的，是為了增加肉餡的口感，使其更加的滑嫩。
加完雞蛋和澱粉後，繼續攪拌，直到肉餡變成那種，有些粘稠的拉絲狀態後，停下來讓其靜置一會兒。
做完了上面這些工作後，李恆還得將土豆也處理一下。
去皮的土豆，先切片，再切絲，最後切成丁就算完成啦。
已經泡發的糯米，撈出來控水，均分一下後，倒入裝肉餡的盆中。
土豆丁也和糯米一樣，一起加入盆中。
先用筷子將肉餡，糯米和土豆丁攪拌均勻，然後加入適量的面粉。
面粉的作用，就像是粘合劑，將盆中的各種食材粘在一起，不會在後續的操作中輕易散開。
下一步是將盆中攪拌好的餡料，團成一個個像拳頭那麼大的球，然後再擠壓成餅的形狀。
搓丸子對李恆來說，也算不得什麼新鮮事。
有了廚神之力的加持後，他都不用與餡料接觸，就能隔空將它們，搓成同樣大小的丸子，然後再壓成同樣厚薄的餅。
隨著李恆對廚神之力越來越熟練，別說是搓成球了，他甚至可以搓出任何他想要的形狀來。
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李恆只是揮了揮手，片刻功夫後，盆中的大部分餡料就變成了，巴掌大小的糯米土豆肉餅。
整整齊齊的，一摞一摞的碼放在了灶台上。
還剩下最後半盆時，李恆又起了玩鬧的心思，決定秀一下自己的技術。
他微微一笑，隔空舉起一團餡料，一眨眼的功夫，就將它變成了一個縮小版的，卡通版的李恆形象。
一手持鍋，一手拿勺，大大的腦袋，比整個身子看起來還要大。
“哇~居然是一個小號的師弟呢！就是這個大腦袋，看上去有些傻傻的感覺。”
“咯咯咯~你還真別說，看上去很有趣的樣子！”
眾人對著李恆的作品，展開了熱情的討論。
“李恆哥哥！李恆哥哥！人家也想要一個小小赤嘛！”
“還有我，還有我，我也想要一個縮小版的自己。”
李恆做的小人偶，可把兩小只羨慕壞了，兩人不由分說的拉著李恆的手臂，不停的撒嬌。
“好好好！我給你們一人捏一個就是了。”
對于這樣的撒嬌攻勢，李恆一項都是沒什麼抵抗力的，所以他很輕易的，就答應了兩小只的要求。
于是兩個呼吸過後，跟卡通版小李恆同款的，小小赤和小鹿小小，也出現在了大家面前。
“哈哈！我覺得咱們峰主，不是廚師的話，做個捏泥人的工匠，也會很出色的。”
就連田修都忍不住夸了李恆一句。
短暫的玩鬧過後，李恆帶著幾名學徒，在灶台上架好蒸鍋，放上籠屜。
等鍋中水燒熱後，再將餅子連同李恆的三個人偶作品，一起放入籠屜中。
一炷香的時間後，揭開蓋子查看，濃濃的香味撲面而來。
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這個時候，其實餅子已經蒸熟，可以開吃了。
兩小只迫不及待的，將那三個熱氣騰騰，又香又好玩的人偶要了過去。
經過蒸制後的人偶，又膨脹了幾分，原本就很大的腦袋，現在變得更大了。
兩小只拿在手里，左瞧瞧，右看看，把玩了一會兒後，才依依不舍的，將它們吃進了肚子里。
果然是，既好玩又好吃啊。
剛出蒸籠的糯米土豆肉餅，雖然也很好吃，不過要是在多加一個步驟的話，吃起來會更香。
李恆給每人都分了一個餅，讓他們先吃著。
他自己則是收起了蒸鍋後，又擺上了平底鍋。
先在鍋底刷上一層薄油，然後將蒸熟的餅子，下入平底鍋中，用中火煎制一分鐘。
時間到後，翻個面，將另一面也煎制一分鐘。
如此反復，只到餅子的兩面，都被煎成金黃色就可以了。
(●''?''●) 哈嘍！
李恆煎制完一鍋餅時，正好大家的餅也已經吃完。
“來來來，你們再嘗嘗這些煎過的餅子，看看味道是不是有所不同呢！”
他自己拿起一個後，又讓大家也來試試。
“喀嚓~”
李恆咬了一口餅，第一感覺就是焦香酥脆，然後才是三種食材結合在一起的味道。
“嗯嗯，不虧是李峰主，像這樣簡單烙過一遍後，確實要更加的美味一些。”
“既如此，一會兒給其他弟子烙餅的任務，就交給大家了。”
只是煎個餅子，也不算什麼難事兒，李恆相信他們沒問題的。
而他自己，還得去花姐那兒打個卡，順便再借一些牛奶回來。
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