“當然能吃了，奶皮子可是牛奶中的精華，好吃著呢！”
李恆沒做過奶皮子，倒是吃過幾次別人做好的。
“原來是精華啊！那我可要好好期待一下啦！”
鹿小小舔了舔嘴唇，目不斜視的盯著湯盆。
李恆今天的主要目的，是牛奶，所以這層比紙還薄的奶皮子，只能算是個意外之喜。
要是正經做，那種比較厚的奶皮子，據說七斤鮮奶才能做出來一斤奶皮子。
制作的過程也比較耗時，需要先用大火將鮮牛奶煮沸。
然後轉小火繼續炖煮，在這個過程中，需要用筷子不停地攪拌牛奶。
這樣做的目的，是為了讓牛奶的表面，生成大量的泡沫。
泡沫越多，最後做出來的奶皮子就越厚。
等到泡沫數量足夠多以後，就可以停止攪拌了，這個時候仍不能關火。
而是繼續用小火，靜靜的煮上兩個時辰，這個時候奶皮子基本已經成型。
關火後，還需再讓它自然冷卻兩到三個時辰，這樣你就能得到一張，奶香味加倍的，厚厚的奶皮子了。
制作奶皮子的過程倒是不復雜，就是耗費的時間有些長。
李恆稍加思索後，覺得將這件事交給田修來做，再合適不過。
奶皮子也算是一種小吃，正好和他的專業對口。
不過今天肯定是不行了，因為鮮牛奶的數量有限，估計只夠他們三人喝一頓的。
等過幾天，李恆收集到了足夠多的牛奶後，再讓田修來做也不遲。
“李恆哥哥，能喝了不？我等的花兒都謝啦！”
大約等了一盞茶的時間後，湯盆中的牛奶，已經不再往外冒熱氣兒了，鹿小小這才詢問李恆道。
她這一著急不要緊，連牌桌上的常用語都給整了出來。
當然這樣的話，一看就是出自李恆之口啦。
“嗯，可以了！”
“先吃這個，吃奶皮子。”
小赤也在一旁提醒道。
李恆點點頭，先用筷子將其分成三塊，夾起一塊喂給小赤，然後是鹿小小，最後一塊留給了自己。
“不錯，就是這個味道！”
入口綿滑細膩，奶香濃郁，還帶著一絲甜味，跟前世李恆吃過的奶皮子，相差不大。
“嗯嗯，好吃，好吃！”
兩小只也對奶皮子的味道很是滿意。
“這就沒啦？李恆哥哥我們還想吃。”
唯一不滿的，可能就是量太少，不夠吃的，兩人才剛咂摸出一點滋味。
“這個不急，等過幾天，讓你們的田哥哥多做一些就是了。”
“至于現在嘛！還是先喝牛奶吧，你倆要是不喝，可就全歸我啦？”
當兩小只還在抱怨，奶皮子不夠吃的時候，李恆已經給自己倒了一杯牛奶。
“喝喝喝！誰說我們不喝啦，李恆哥哥你又耍賴皮，都不等我們一起。”
兩小只聞言大驚，立馬就掏出了飯盆，將剩余的牛奶瓜分干淨了。
“咕嘟~咕嘟~”
李恆沒有搭話，而是先給自己灌了一口，爽滑醇厚的牛奶，猶如絲絨一般滑過舌尖。
淡淡的奶香，讓他聯想到了陽光，草地，大自然。
不知不覺間，李恆的手中，就只剩下了一個空杯。
轉頭看湯盆也空了，此刻兩小只正抱著飯盆，仰頭痛飲呢。
“噸~噸~噸~”
兩小只都來不及做出評價，今日份的牛奶，就被炫干淨了。
李恆喝完牛奶以後，又想起了那個促使他和花姐拉近關系，並最終得到了牛奶的關鍵道具，星靈草。
順帶的關于星靈草的一些想法，也重新浮現在了他的腦海里。
“反正閑著也是閑著，不如就試試唄！”
李恆喃喃一句後，當即就掏出來一堆星靈草，準備干活兒。
“嗝~嗝~”
兩小只見到李恆有了新的動作，抱著已經喝的圓滾滾的小肚子，打著飽嗝就過來了。
“李...，李恆哥哥，你，嗝~”
兩人剛喊了聲李恆哥哥，又忍不住打了個嗝。
“你拿這麼多星靈草出來干嗎？難道是，是給我們吃的？嗝~”
“李恆哥哥你也太客氣了吧！可惜我們已經吃不下了！”
兩小只連連擺手，打算拒絕李恆的好意。
“噗嗤∼我說你倆，倒是想的挺美！誰說這些是給你倆準備的？”
李恆一個沒忍住，笑出了聲。
“不是給我們吃的？那你這個時候拿出來，是要干啥捏？”
兩小只倒也沒有表現的多麼失望，只是單純的有些好奇而已，畢竟她們是真的吃不下了。
“我準備用星靈草做一些梅干菜啦。”
李恆打來一盆清水，搬出一個小板凳坐下後，給兩小只解釋道。
“梅干菜？又是一個沒听說過的，好耶！好耶！”
小赤短暫的在腦海里，搜索了一下這三個字，發現並沒有相關的記憶，立馬開心的拍手道。
身為一名合格的小吃貨，最開心的事情，當然就是得知，李恆又要推出新的菜品了。
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“可是，明明是用星靈草做的菜，為什麼要叫‘梅干菜’呢？”
鹿小小難得用了一回腦子，梅是什麼東西，她是知道的。
“梅干菜並不特指某一樣菜，而是一個統稱，像是白菜，薺菜，油菜，雪里蕻這些蔬菜，都可以做成梅干菜的。”
李恆一邊處理地上的星靈草，一邊給鹿小小科普道。
關于‘梅干菜’這個名字的由來，還有兩種不同的說法。
一種是說，梅干菜原本應該叫‘霉干菜’，因其成品看上去黑乎乎的，像發了霉的枯葉，因此得名‘霉干菜’。
這一稱呼，很形象的描繪出了它的外觀特點，因此梅干菜也可以簡稱為︰干菜或者菜干。
在李恆原來的家鄉，它還有著另外一個名字，鹽菜，是不是光听名字，就能大概想象出它的制作方法了？
是的，制作梅干菜的其中一道工序，就是要用鹽來腌制。
關于它名字的另一種說法是，由于制作這種美食的時間，大多是在梅雨時節，所以才叫的梅干菜。
“吱呀~”
三人正聊天的時候，廚房的門突然被人打開了。
原來是玩牌玩膩了的幾人，出來透個氣的功夫，正好听到了廚房里有動靜。
什麼？你問我大白天的煮個牛奶，為什麼還要關門？
那誰知道，不如直接去問鹿小小或者小赤好了。
“咦？李峰主今日怎的回來的這麼早？”
前幾日，李恆都是待到天快黑時，才會趕回來做飯。
“難道...師叔他已經成功啦？”
幾人是帶著疑問，踏進廚房的，不知道他們有沒有錯過什麼呢？
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