四合院︰開局入職保衛科

第127章 預制菜

類別︰其他類型 作者︰孤獨游子 本章︰第127章 預制菜

    牛平安一如既往的第一個潤回院里。

    就秦京茹一個大肚婆在家,還真有些放心不下呢!

    剛回到家門口,就看到空著的雞籠里多了一只雞,牛平安暗暗古怪。

    難道京茹出門買的?

    “京茹,我回來了!”

    牛平安停好自行車走進家門,喊了一句。

    “哎喲,姑爺回來啦!”

    正在廚房忙碌的劉桂芳探出頭來,打了個招呼。

    “媽!您怎麼過來了?”

    牛平安有些詫異,沒想到老丈母娘已經到了。

    “平安哥,媽今天自己找過來的。”

    劉桂芳還來不及回答,听到動靜的秦京茹從房間中走了出來,答道。

    牛平安了然,得!那只雞肯定是丈母娘帶過來的。

    “媽,您辛苦了!”

    牛平安對著劉桂芳感激道。

    “嗨,照顧自己閨女,有啥辛苦的。”

    劉桂芳對牛平安的感激很受用,笑著擺擺手。

    “今天媽第一次來院里,我去買點菜。”

    家里菜不多,劉桂芳第一次來,招待的規格自然是要高一些了。

    “哎呀,別破費了,家里還有菜呢!”

    劉桂芳趕緊將牛平安攔下。

    牛平安家里的伙食可比鄉下好太多了,劉桂芳已經覺得有些奢侈了。

    “媽,您今天第一次來,咱們慶祝一下,听我的。”

    牛平安態度異常堅決,劉桂芳也不好再多說。

    “京茹,你在家陪媽,我很快就回來。”

    牛平安交代了秦京茹一聲,便推著自行車出了院子。

    秦淮茹回到家,賈張氏就神神秘秘地將她拉住。

    “媽,干嘛呢?”

    秦淮茹有些不耐煩道。

    這一天天的,事情可太多了。

    賈家燒完飯還得去易家,還要盯著傻柱的盒飯,秦淮茹有些分身乏術。

    “淮茹,京茹她娘來院里了!”

    “嗯?”

    秦淮茹一驚,秦京茹的母親可是她的六嬸。

    要是她在廠里干的事情傳到劉桂芳的耳朵里,秦淮茹都不知道以後回娘家該怎麼面對了。

    頓時,秦淮茹心事重重。

    賈張氏沒有察覺秦淮茹的異樣,依舊自顧自地說著

    “嘿,好家伙,你六嬸帶來一只雞,肥的喲!”

    秦淮茹回過神來,沒好氣的白了賈張氏一眼。

    賈張氏什麼尿性,秦淮茹可太清楚了。

    肯定是盯上那只雞了。

    “媽,雞是六嬸給京茹補身子的,您就別打主意了。”

    “切,我有數。”

    賈張氏自然清楚那只雞就別想了。

    不過劉桂芳能帶著雞過來,說明鄉下的日子不錯,那秦淮茹娘家未必不能打打秋風。

    “淮茹啊,你也有段時間沒回秦家村了,抽個時間回去看看父母。”

    秦淮茹詫異地看了賈張氏一眼。

    太陽真是打西邊出來了,這種話居然能從賈張氏的嘴中說出來。

    “媽,您這鬧的又是哪一出啊?”

    秦淮茹實在是太好奇了。

    “我不是看棒梗最近都餓瘦了。

    你回娘家去看看,弄點雞鴨回來給他補補。”

    賈張氏眼神閃爍,不敢正視秦淮茹的眼楮。

    沒辦法,賈張氏的嘴被秦淮茹養刁了,小打小鬧已經有些不知足。

    秦淮茹驚了,被賈張氏的貪心給驚到了。

    好家伙,一開口就是就是弄點,而不是弄只。

    再說,賈家過的是什麼日子,每天都有白面饅頭可以吃,每周都有葷腥。

    棒梗都被養成一個球了,就這?還瘦了?

    毫不夸張地說,院里的鄰居伙食上比賈家吃得好的基本沒有。

    就連最舍得的牛平安家都有些甘拜下風。

    秦淮茹被賈張氏的無恥給打敗了!

    秦家村的日子過得怎麼樣秦淮茹不知道,可用腳趾頭想想也不可能有賈家過的好。

    “媽,您就別做白日夢了。

    來回的車費都夠買半只雞了。”

    秦淮茹無情地打破了賈張氏的幻想。

    “我不是看你長時間沒回娘家,想讓你回去盡盡孝嘛。”

    賈張氏也知道自己有些異想天開了,底氣不足的解釋了一句。

    “我去後院看看我六嬸去。”

    秦淮茹懶得搭理賈張氏,準備先去後院跟劉桂芳打個招呼。

    再怎麼說劉桂芳也是她的長輩,于情于理都得見上一面。

    賈張氏沒有得到自己想要的結果,氣呼呼地回了房間獨自生悶氣。

    原本牛平安是準備從空間里拿點菜出來就行了。

    可一想,出來都出來了便準備去菜市場逛逛。

    朝內菜市場,場面異常火爆。

    特別是配制盤菜的小廚房,更是人山人海。

    盆菜,就是售貨員代顧客把菜、肉和蔥、姜、蒜等調料配好放在一個盆里。

    人們買回去以後,只要加上些油、鹽、醬、醋放在鍋里一做就可以了。

    這時候,買菜做飯可是很花工夫和精力的。

    如果自己來配,買了菜還得買調料,至少要去三四個地方,很麻煩。

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    同時,有些人即使買了回去,對魚、蝦、蟹之類也不善于收拾。

    因此,一站式搞定的盆菜很受顧客歡迎,一經推出,西單菜市場的盆菜平均每天都要賣出880多份。

    當年還上過報紙。

    西單菜市場當時出售的盆菜共有30多種,分為肉食和魚、蝦、蟹兩大類。

    肉食類中有羊肉汆丸子、紅燒肉、爆牛羊肉、糖醋排骨等。

    魚、蝦、蟹類中有鱔魚絲、紅燒鯉魚、烤大蝦、炒全蟹等。

    最高的價錢是6角5分,最低5分。

    如今四九城的副食店、菜市場里出現了一種更加方便的副食——盤菜。

    盤菜就是把洗淨的蔬菜和肉切好,再配上蔥、姜等佐料,裝盤出售,顧客買回家就可以下鍋烹炒。

    牛平安擠到前頭,只見小廚房里干淨整潔,案板上放的蔬菜、鮮肉、豆制品,樣數也不算多,可是經過售貨員的匠心巧手,卻能拼配成多種花樣口味不同的盤菜。

    一條小小的萵筍,加上適當的配頭,就可以做出素炒筍片、肉絲筍片、什錦丁等十幾種盤菜。

    看看廚房牆壁上那張菜譜,名目竟有100多樣,從2角5分一盤的素炒豆腐絲,到1元3角一盤的紅燒海參,要素有素,要葷有葷。

    為了省時省力,也為了嘗嘗鮮,牛平安買了紅燒海參、辣子雞和肉絲筍片。

    只要拿回家一炒就能吃。

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