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琉璃一邊想,一邊伸手把兩個丫鬟拉起來。
“不記得就不記得吧,也不是什麼大事,怎麼嚇成這樣?”
美景睜著一雙淚眼,驚疑不定地看著琉璃。
“小姐,你真的不是怪我?”
“或許真是你家公子爺忘記提了。”
琉璃掩著嘴又咳了兩聲,听著就有些哀怨。
美景連忙又替主人解釋︰
“不不,公子爺對小姐可上心哪!愛吃什麼,慣用什麼,茶要第三泡菜肯喝,這些都是他一一講來,令奴婢們記住的。”
說著又要跪下去。
“都怪奴婢糊涂,一點小事都記不住。”
“那就將功補過,重新炖個我能喝的來吧。”
琉璃趕緊拉住她,又指指地上的一片狼藉。
“這里也趕緊打掃了。”
兩個丫鬟連聲應了。花好就去取笤帚簸箕,美景正要出去,又被琉璃叫住。
“等等。”
“小姐還有什麼吩咐?”
“這麼急著去做甚?我既不愛吃雪梨,你又知道我到底愛吃什麼梨嗎?”
“請小姐明示!無論愛吃什麼梨,奴婢都會想辦法做給小姐吃。”
“我愛吃的要做來倒也容易。”
琉璃微微一笑。
“天下梨果的品種雖多,什麼鴨梨、雪梨、香梨、脆梨,卻甜不過碭山酥梨。”
碭山就在徽州境內,山上所結的酥梨個頭不大,卻特別香甜,生吃熟食兩相宜,對止咳平喘,滋陰降火尤其好。
“就要今年結的碭山梨,取兩個白皮酥色的,對半剖了,把當中的梨核去掉。再把磨成細粉的川貝填入梨核的空里。用銀碗盛了,周圍疊放一圈冰糖。記住,是冰糖,不是別的。”
美景听著都一一應了。
“然後用文火隔水炖上六個時辰,直到梨肉酥爛化為梨汁,再用細紗布把渣滓濾淨。最後加一點甘草汁在里面調勻了。”
最後她又特地強調了一遍︰
“梨要碭山酥梨中的白皮酥,今年結果的才鮮。個頭不可過大,拳頭大小就好。貝母要四川的,甘草要河西的,冰糖要雪花洋片的,可都記住了?”
她這一連串說完,別說美景听得戰戰兢兢,就連她自己也覺得實在太挑剔了。
其實碭山就在徽州,不過因為酥梨多汁,所以運送起來最怕磕踫。
稍遠些的地方,能運到的酥梨都是在冰窖里凍硬了,捆著稻草趁冬天運去的。
眼下這個時節,能吃到今年結果的碭山酥梨,天下只有三個地方。
碭山附近。
京城。
金陵。
琉璃記得小時候听老爹說過一個故事。
當年,穆帝還是皇子時受封金陵。
穆帝好吃碭山酥梨,不過那時候金陵也只有凍梨可吃。
堂堂皇子為了吃一口鮮果,找了個借口跑到碭山上。咬了一口,驚為仙果,親自賜了十個字給碭山梨︰
“果中甘露子,藥中聖醍醐”。
後來穆帝重整山河,一統天下,在京城皇宮里仍然念念不忘碭山梨。
于是每年都會有一批貢果送入宮中。
穆帝卻仍然不滿足,說凍梨的滋味不抵鮮梨十分之一。
于是徽州官員聯通皇商絞盡腦汁,花了好幾年功夫,終于在京城種活了碭山梨。
穆帝大喜,又說希望在金陵的舊部也能嘗到如此美味的鮮果。
于是金陵也有了碭山梨園。
除了碭山和這兩處,別的地方要吃一口鮮果是絕對不可能的事。
琉璃倒想看看,買不到碭山梨,她們會用什麼來交差。
誰知第二天李媽媽就親自送來了炖好的梨汁。
琉璃嘗了嘗,不由大吃一驚。
“這……這真的是碭山酥梨?”
“當然是碭山酥梨。”
李媽媽恭恭敬敬地說。
“小姐既然愛吃碭山酥梨,那就一定會讓小姐吃到。這都是按小姐吩咐做來的,不知小姐嘗了,可還滿意?”
琉璃捏著小銀匙,心中還在震驚。
“滿……我很滿意。有勞你們了。”
“這就好。”
李媽媽也很滿意地斂衽一拜。
“公子爺吩咐過,凡是小姐想要的都要滿足,務必使小姐滿意。”
“是麼?”
琉璃沖口而出。
“那我想要離開這里呢?”
“小姐千萬不可任性。”
李媽媽的聲音很恭敬,卻透著不容違抗的嚴厲。
“能夠住在這里,是小姐的福氣,也是公子爺的體貼。奴婢們一定會無微不至的照顧小姐。至于其他雜念,還請小姐盡快拋開。”
“要是我想出門散散心呢?”
“小姐想散心當然可以。這後院里的一花一草一石一木,無一不是由公子爺精心布置的,小姐見了理當歡喜。”
“後院我已經逛得膩了。”
琉璃努力將眼楮瞪圓,又在椅子扶手上重重一拍。
“這也不許那也不許,本小姐想去前院走走也不行麼?”
李媽媽眼瞼微垂,沉聲道︰
“小姐既然只是想去前院走走,那就讓她們服侍你去吧。”
服侍就服侍吧。
琉璃心道自己原本也不是打算就這麼逃跑。
別說她弱質縴縴,能不能跑掉是個問題;就算甩開丫鬟們翻牆出去,外面也不知道是哪里。
她鬧著要到前院來,不過是想到莊門口看看環境。
走出後院,琉璃才發現這莊子果然不小。
舉頭四望,怎麼瞧都是莊子里的房檐樹影,望不見周遭的景色。
到了前院,她更驚訝地看見莊門居然是大敞開的。
外面是一片黑壓壓的樹林。
隱約能看到雪地上有一條小路通向樹林深處。
再看院牆周圍,也環繞著高大的樹影。
難道這座莊子竟深藏在山林里?
琉璃朝門口探了探頭,只覺得一股寒風從林子里吹來,讓人心生怯意。
再仔細听一听,似乎還能听到野獸的嘯叫。
如果就這樣貿貿然跑出去,只怕跑不了多遠就會凍死路邊,要不然也是做了野獸的口糧。
難怪小八會這樣放心地把自己丟在這里,只有幾個人看管。
“小姐,這里風大,咱們還是回後院吧。”
月圓扶著琉璃,怯怯提議。
琉璃看了這個小丫鬟一眼,心頭突然掠過一個模模糊糊的念頭。
似乎有什麼地方不對勁?