災荒年!我成了嗷嗷待哺的小奶崽!
小家伙含在嘴里,吧唧吧唧大口吞咽了起來。
“這小子是個有福氣的,這才生下來多久就有奶了?”一旁的甦老太嘖嘖稱奇。
想當初她生下幾個兒子,甚至兩個兒媳婦都是生完娃過了兩天才有奶。
蔣嵐才生下娃就有奶了,不得不說這身體底子還是不錯的。
娃有奶喝不遭罪,大人也不用跟著著急。
“外面天冷,你不要出門,有什麼就在屋里解決,吃飯你也不要操心,我老婆子多做點,到了飯點就給你端一碗過來,坐月子是大事,不能馬虎!”甦老太叮囑道。
說是飯點給蔣嵐端一碗,實際上甦老太都是按著產婦的時間,單獨給她做的。
老甦家現在不缺糧,再加上九兒拿出來的老些肉,甦老太變著法兒給她做各種吃的。
小娃娃換下來的尿片也不要蔣嵐動手,都順手帶回來洗了。
蔣嵐躺在暖和的被子里,看著小臉一天天圓潤起來的兒子,內心感動不已。
遇上老甦家,她簡直掉進了福窩窩,這個月子做的比親娘伺候還貼心。
不,親娘已經跟她斷絕了關系!
就算她死了,她親娘也不會管她。
這世上,除了老甦一家,沒人願意同她走近。
老甦家對她的好,是她幾輩子也還不完的。
蔣嵐生下孩子的第八天,天上下起了大雪。
今天老甦家炖了雞,里面放了紅棗和蘿卜。
照例給蔣嵐盛了一大碗端去。
蔣嵐看著那滿滿一大碗肉,心里很是過意不去“嬸子,這些肉都留著給孩子們吃吧,我這幾天養得好,已經恢復得差不多了,以後我自己來就好……”
“瞎胡說什麼呢,趕緊吃,孩子們都有,再說這冬天我在家也是閑著,你就安安心心坐月子!”甦老太想也沒想就打斷了。
在一旁盯著蔣嵐直到把那碗雞湯都吃完了這才罷休。
她既然答應了老四,就一定會照顧到底。
雖說農家人,能坐上三天月子就不錯了。
但蔣嵐不一樣,她可是首長夫人。
她在這里人生地不熟的,本就日子過得艱難,再不坐好月子,身體拖垮了,以後還怎麼把孩子拉扯大?
自從蔣嵐生下娃,伺候那頭牛吃喝拉撒的事,甦老爹主動接了過去。
大雪一連下了五天,積雪到了大人膝蓋處。
甦老太發現蔣嵐住的雖是木屋,保暖效果卻挺不錯。
大雪覆蓋了幾天,屋子里卻沒有半點潮氣。
家里的泥爐拿到蔣嵐那里去了,甦老爹閑來無事,在家里糊了個新的。
甦九突發奇想,又讓甦老爹在院子里糊了個農家版烤爐。
許是冬天天冷,甦九整日饞各種肉。
才吃過炖雞,她又從空間里掏出牛大骨以及幾斤牛肉。
空間里的那頭野牛很大,吃到現在,也不過吃了小半。
甦老太從蔣嵐那邊回來,帶回來的尿布章氏搶著拿去洗了。
甦老太看著灶屋瓦盆里的肉,找到九兒,問她想怎樣吃。
“牛大骨炖湯再放些白蘿卜,牛肉和咱們上次一樣鹵了吃吧!”甦九朝著奶眨眨眼,想到上次的鹵牛肉,饞了。
“行,都按我乖囡說的辦!”甦老太愉快地點點頭,隨後就去灶屋里忙碌了。
鹵牛肉簡單,各種香料鹵料往里面一放,加了水慢慢炖……
甦向西幫著將爐子生了起來,甦老太將肉切成幾個大塊,一塊塊放進了陶罐里。
甦九在一旁幫著添各種料……
她空間里還晾干了不少香菇,那麼多牛肉,要不做成醬,早上拌面吃,或者嘴饞的時候挑一筷子……
甦九把想法跟奶一說,甦老太一拍大腿,痛快地答應了。
“就這麼辦,做好了再給你四叔寄上兩瓶!”
大骨湯在鍋里慢慢熬著,泥爐上的鹵牛肉漸漸散出了香味。
甦九又掏出一大塊牛肉以及若干香菇。
甦老太將那些香菇用水泡了,又將新拿出來的牛肉洗干淨切成小碎丁。
甦九站在一旁指導……
她腦子里恰好有制作牛肉香菇醬這道食譜……
另外又從空間里拿了生姜、小米辣、蒜瓣、大蔥……
等到甦老太將牛肉和香菇全都切成了碎丁,該準備的工作都準備的差不多時,甦老太又用鹽和大醬、生姜將切碎的牛肉丁腌制起來。
剩下的工作,只能等到鍋里的大骨湯熬得差不多了再做牛肉醬。
兩個小時左右,爐子里的鹵牛肉已經鹵好了。
滿院飄香,沒有上學的甦子義眾人紛紛圍了上來,想吃。
甦老太將鹵牛肉的陶罐從爐子上取了下來,又將大骨湯放上去小火炖。
大鐵鍋騰出來,總算可以熬牛肉醬了。
一群孩子圍著鍋灶饞鹵好的牛肉。
甦老太索性切上一盤,讓孩子們拿到堂屋去吃。
這次牛肉鹵了一大盆,夠吃好幾天。
而且剩下的鹵水留著還能鹵別的菜,大冬天,放上幾天都不會壞。
甦九嘗了兩片鹵牛肉,忍不住點點頭,好吃!
鐵鍋燒紅放油,這時章氏已經洗了大把的小蔥拿進來。
九兒站在一旁的矮凳上指揮。
鍋里放了小半鍋大豆油,隨著油溫上去,甦老太一股腦兒將章氏拿進來的小蔥全都扔了進去。
接著又將切好的生姜、大蔥一齊扔進去,炒出香味。
一大把小蔥熬得焦黃後撈起來,甦老太又將泡好切碎的香菇干扔進去繼續炒……
等到香菇干炒得差不多了,甦老太緊接著將那一大盆牛肉丁倒進鍋里不停翻炒、攪拌……
甦九不知從哪兒舀來一碗黃豆醬倒進鍋里。
這是她閑來無事,在空間里自己釀制的,今天頭一次用。
她剛剛嘗了下,味道還不錯。
空間里還有一小缸,以後做菜都能放上一些。
翻炒均勻,加入少許白糖,最後又加入芝麻和炒熟脫了皮的花生……
大半鍋牛肉醬,噴香噴香。
一旁站著的章氏嘖嘖感嘆。
香,太香了……
她在一旁看著都要流口水了……
這大半鍋可是加了不少好東西,不用嘗也知道肯定好吃!
家里的罐頭瓶不多,最後只裝了五瓶。
剩下的牛肉醬甦老太都盛進盆里,準備隔天讓老三去鎮上送牛肉醬的時候再跟老二要一些回來。
題外話今天兩章更新完畢,謝謝大家的打賞,鞠躬!