災荒年!我成了嗷嗷待哺的小奶崽!
甦老太動作麻利,照著九兒說的,一板一眼地做了起來。
中途九兒不知從哪兒弄了些醬汁,淋在蔥花雞上……
等這一切做完,外面甦向西已經將爐子生好了。
大陶罐往爐子上一放。
五斤牛腱肉均勻割成五塊放入陶罐中,甦向西听從九兒的吩咐,往陶罐里加水,直到沒過那些牛肉。
這時小九兒去了灶屋一趟,等她再出來的時候,提著的小籃子里多了許多甦向西從未見過的玩意兒。
花椒、八角、桂皮、香葉……最後甦九又往里面加了幾顆干辣椒,以及滴了幾滴靈泉水。
接下來就等它慢慢鹵了……
甦老太的飯做好了。
除了蔥花雞,還炒了個茄子豆角、爆炒空心菜以及涼拌了個拍黃瓜,主食是玉米窩窩頭。
一群小子早早洗了手,迫不及待地圍坐在桌前。
大盆的蔥花雞端上桌,吸引了所有人的注意。
甦子安眾人饞得口水都要流下來了。
甦老太首先給九兒和錦玉一人夾了個雞腿,又給大家添了飯,一聲吃飯,大家迅速開動了。
那只雞足有五六斤重,甦老太把整只都做了,滿滿一盆,看著十分壯觀。
蔥花雞滑潤細嫩,鮮香爽口,一口下去,蔥香四溢。
眾人吃得滿臉陶醉。
院子中,陶罐里的牛肉小火炖著,很快散發出誘人的香味……
老甦家眾人吃一口蔥花雞,再夾一筷子空心菜,啃著窩窩頭無比滿足。
甦九啃著手里的雞腿,肉質滑嫩,清鮮醇厚……
還是奶的手藝好,國營飯店的大廚也未必有奶做的好吃。
飽餐一頓,眾人到院子里溜圈。
新房的院子很大,草地軟軟的,雖然天氣慢慢熱了,外面已經有很多飛蟲,但老甦家是例外,什麼蟲子也沒有。
這時大家圍著爐子,不停吸氣。
香,太香了!
甦老太也好奇地湊了上來。
爐火燃燒,罐子里咕嚕嚕翻滾著泡泡,幾顆干辣椒飄在水面上,里面還放了許多甦老太不認識的藥材、香料……
“奶,這肉熟了嗎,我們什麼時候可以嘗嘗?”甦子安一只手捂著撐得圓滾滾的肚子,一邊又忍不住惦記著陶罐里的肉。
這麼香,肯定比蔥花雞更好吃。
甦老太沒做過鹵牛肉,她把目光投向小九兒。
她的乖囡真厲害,小小年紀就會這麼多好吃的。
不用說,這牛肉鹵好了肯定好吃。
“筷子能戳進去就熟了!”甦九道。
“還吃得下嗎,這隻果可還有人要吃?”章氏听從甦老太的吩咐,拿了兩個大隻果洗干淨,切成小塊裝在碗里。
“要要要,我吃得下!”甦子安趕緊蹦了過去,伸手拿起一塊,“妹妹給,吃隻果。”
甦九伸手接過,道了一聲謝。
甦子安這才給自己又拿上一塊,美滋滋地吃了起來。
老甦家的人每人都分上一塊。
隻果又脆又甜,吃著還很香。
甦老爹他們一輩子都沒吃過隻果,這玩意兒吃起來確實好吃,不過太金貴了,吃上一塊他們就不願意再吃了,都留著給家里的孩子們吃。
“奶,咱們把種子種下,沒準明年咱們自家就能吃上隻果了!”甦九見他們這樣,忍不住提議。
老甦家後院還空了好大一片,那些空著的部分都準備留著以後再擴建房子。
前院種了桃樹、柿子樹,靠著院牆還栽了一棵葡萄。
這隻果種子可以拿到後院種下。
“對,我們去種隻果籽,種下隻果籽,明年就有隻果吃,九兒妹妹你太聰明了!”唐啟武目光一亮,對甦九的提議極感興趣。
一群小子一窩蜂涌去了後院。
甦老太搖搖頭……
別說那些隻果籽能不能發芽,就是真的發了芽、長成了樹,也不一定能結出果子。
不過孩子們高興,隨他們折騰。
唐啟武和甦子安一人刨了個坑把種子種下。
隨後又給它們分別澆上了水。
水里已經被九兒悄悄加了靈泉,不出意外,幾天內就會發芽。
陶罐里的牛肉一直炖到太陽徹底落了下去,筷子一戳便能戳進去。
甦老太這才把牛肉從罐子里撈起來放晾。
甦子安幾人眼巴巴地等在一旁,饞,想吃~
甦老太見了,便用刀切成薄薄的幾片,一個孩子遞上一片。
甦九也被分到了一塊。
鮮香軟爛,口感絕佳,許是野牛肉的肉質更緊,再加上鹵牛肉的特殊配方再加靈泉水,吃起來比國營飯店吃過的好吃無數倍……
想到空間里剩下的牛肉,足夠她吃好久了……
還有牛骨頭熬湯什麼的。
除了牛肉,上次在大瓊山里面還捉了不少別的野味。
只等著她輪流拿出來吃……
晚上,甦九躺在自己一米五的大床上,身上搭個小被子,很快就進入了夢鄉。
一夜到天明。
早上老甦家吃的是牛肉面。
昨晚鹵肉的湯汁,配上面條再切上幾塊牛肉,放上幾片小青菜,中間臥個荷包蛋。
“奶,這牛肉面太好吃了,我們明天還能吃嗎?”甦子安吃干淨碗里的面條,意猶未盡。
太好吃了,要是每天都能吃上這樣一碗牛肉面就好了。
“能,咱們明天還吃!”甦老太點點頭。
五斤鹵牛肉切成五塊鹵的,她早上只用了一塊,還剩下四塊。
等下讓老大媳婦送一塊給章老弟他們嘗嘗,剩下三塊,中午炒上一盤,晚上再炒上一盤,明天早上還能再吃上一頓牛肉面。
要不是天氣熱不經放,她還真不舍得一下子吃完。
“耶,太好了,奶是全天下最好的奶!”甦子安一高興,彩虹屁再次往外冒。
吃完早飯,幾個孩子就去上學了。
家里就剩下甦九和錦玉。
甦錦玉成了九兒的跟屁蟲,九兒上哪兒,他就跟上哪兒。
這時甦九站在院子里的葡萄藤下。
距離上次甦向西扎葡萄架已經過去十多天了。
天氣熱,最明顯的變化就是這些植物。
十多天的功夫,澆灌了靈泉水的葡萄藤已經爬滿了架子,葡萄藤分出了許許多多的小分支,小分支上長出的穗狀的花序已經開出了小小的花朵……
看來要不了多久,他們就能吃上葡萄了。