很快,林陽就來到廚房,開始挑選今天新鮮釣上的魚。
那些鯉魚、鯽魚大小都很均勻,非常適合烹飪。還有一條大草魚、一條大鰱 ,以及一條碩大的鱖魚。
林陽決定先來一道著名的江南傳統菜——松鼠鱖魚。
將鱖魚處理好之後，就掛上面粉然後是下油炸。
炸至金黃，然後調好料汁淋了上去。
松鼠鱖魚外酥里嫩,麻香四溢,簡直是這道江南名菜的精髓。
接下來,林陽選了兩條肥美的鯉魚,制作了色香味俱全的鴛鴦魚卷。
一條鯉魚切成魚片,卷入豆芽、蝦米、火腿片,形成美味的魚卷。
也得虧白老爺子這邊物資比較豐富。
不然的話這個魚卷還做不出來。
另一條鯉魚則林陽選擇了經典的紅燒制法。
簡單的炸制金黃之後，用醬油、糖、料酒等炖制半小時,炖煮而成醇香濃郁的紅燒鯽魚。
那濃濃的香氣簡直讓人食指大動。
接下來,林陽拿出幾條小鯉魚和青魚,制作番茄魚片。
他快速地把魚殺好去骨,卯紅的魚肉切成薄片。
然後熱油爆香番茄泥,加入魚片快速翻炒。
鮮紅的番茄襯托著白里透紅的魚肉,香辣可口又色彩誘人。
林陽又選了一條顏色鮮亮的草魚,與芙蓉一起燒制出芙蓉荷花魚。
滑嫩的草魚肉與爽脆的芙蓉花瓣配在一起,鮮美異常。
又找來幾條小羅非魚,和酸菜一起烹制成酸菜魚。
酸甜的酸菜與魚肉互相滲透,開胃下飯。
最後,林陽將大鰱 魚頭做成了傳統的剁椒魚頭。
肥厚的魚頭與紅彤彤的辣椒踫撞出滿口香辣,令人留連忘返。
一個個色香味俱全的魚菜很快就出鍋了。
……
林陽去廚房準備烹飪的時候,白老爺子和幾位客人則在客廳里閑聊起來。
“我記得白老弟你說林陽不僅機械方面高明,連廚藝也相當了得啊?”黃部長推了推眼鏡,饒有興趣地問道。
白老爺子得意地點點頭,洋洋自得地說:“林陽的手藝,我敢說比以前的宮廷御廚還要好!”
“上次他在軋鋼廠露了一手,簡直是國宴級的配置和味道,令我難忘至今。你們等會嘗過就知道了。”
“哎呀,白老弟你也太夸張了吧?”趙部長挑眉道,“我們可都是都是吃過頂級廚師做的菜,林陽再厲害也還是個小伙子,怎麼可能達到那個水平?”
“就是就是,我看白老弟你一定是吹牛了。”黃部長也接口道,“林陽光作為軋鋼工人,怎麼可能廚藝達到國宴級大廚的高度?”
白景峰在一旁听著,也是笑而不語。
他對老爹夸張的吹噓早已見怪不怪,決定還是親自嘗過林陽的手藝,再下定論。
唯有白芷一個人信誓旦旦地說:“你們等著瞧吧,林陽的手藝絕對第一流!我就知道他一定會讓大家刮目相看的!”
幾人正你一言我一語地討論著,廚房里已經傳來陣陣的香氣。
那香氣濃郁馥香,令人胃口大開。
“咦?怎麼廚房里香氣這麼足?”黃部長微微眯起眼楮。
“這香味也太好了,簡直就像大酒樓廚房一樣啊!”趙部長也津津有味地嗅著空氣中的香氣。
白景峰聞言也在空氣中仔細嗅了嗅,不禁微微眯起了眼楮:“的確很香,這手藝似乎確實不簡單。”
一旁的白老爺子得意地看向兩位客人,笑而不語。
正說著,林陽端著幾盤色香味俱全的菜肴走了出來。
只一眼,黃部長和趙部長就瞪大了眼楮,差點沒從沙發上彈起來。
“啊？!”黃部長瞪大眼楮,口中的煙管“啪嗒”一聲掉在了地上,他完全顧不上去撿。
“這、這也太漂亮了吧!”趙部長的大咧咧的口吻也不見了,結結巴巴地已經說不出話來。
就連沉穩的白景峰也是瞪大了眼楮,差點要蹦起來。
“怎麼會有這樣的菜式!”他不敢相信自己的眼楮,這分明就是宮廷御膳一般的極品菜式和工藝啊!
幾人看著林陽端上來的菜,個個目瞪口呆,都被深深震撼了。
那些菜肴端上桌的瞬間,就好像彩雲突破長空,瑰麗絢爛得令人震撼。
紅艷的番茄魚片,金黃的鴛鴦魚卷,極致誘人的松鼠鱖魚每一盤菜都經過精心處理,光是外觀就美不勝收。
更別說空氣中飄散的那馥郁香氣,簡直就像是來自天上一般,令人陶醉。
幾人臉上盡是震驚和難以置信,都被林陽的廚藝驚為天人。
白老爺子則洋洋得意,對兩位客人眨眨眼說:“怎麼樣,我吹牛了嗎?林陽的手藝如何?”
黃部長和趙部長已經說不出話來,只能木木點頭。
他們自認為吃過最好的宴席,但跟林陽的手藝比起來,簡直不值一提。
眾人入座就餐,第一口嘗到的味道更是直接驚呆了這些人。
“嗯~!”黃部長差點咬到自己的舌頭,他已經說不出話來了。
這簡直是他吃過最好吃的菜,完全無法用言語表達。
趙部長更是直接被口中的鮮味沖昏了頭,差點沒把舌頭咬下來。他這一輩子從未吃過如此美味的食物!
就連一向沉穩的白景峰也險些被嘴里的鮮美味道擊倒,簡直不敢相信這就是一個青年廚師的手藝。
三人你一句我一句地贊嘆著,都被林陽的廚藝深深折服了。
白老爺子則笑得合不攏嘴,為林陽的表現感到無比得意。
白芷更是開心得像只小兔子,她就知道林陽的廚藝一定會讓所有人刮目相看。
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