從海賊王開始的萬界餐廳

第340章 品菜

類別︰都市言情 作者︰書山無涯子 本章︰第340章 品菜

    “來了,來了,我這邊最後一道番茄雞蛋湯來嘍!”

    雖然以雲霆的體質,這一點熱度已經燙不到他,但每次,雲霆把菜品端上桌放下以後,都會哈哈氣,摸摸耳垂,顯得手被燙到的樣子。

    “雲霆哥你做的這些菜好好看!”

    一道菜好不好吃,除了味道,造型也有很大作用,那些造型好看的菜,主觀上便會覺得比那些造型差的菜好吃,所以,雲霆做的六菜一湯,造型上也是極其講究的,就是突出一個“美”字!

    所以,小蘭在看了以後才會如此感嘆,如果沒有對比還好,一比,小蘭就感覺自己做的不怎麼樣。

    “小蘭,你做的也很不錯,造型上非常漂亮!”

    小蘭在擺盤上也是花了心思的,不同顏色,不同食材搭配在一起,也別有一番風味。

    “小蘭姐姐,你已經很棒了,雲霆他可是專業廚師。”

    柯南也在一邊安慰著小蘭。

    “柯南,小孩子要有禮貌,要叫雲霆哥哥,懂了嗎?”

    沒想到,小蘭不僅沒有接受柯南的好意,反而開始教訓起他來。

    “知道了……”

    柯南挎著張臉,無奈的回答道。

    “大家快動筷吧,菜涼了就不好吃了!”

    雲霆見沒有一個人動筷子,便招呼著大家吃飯,順便夾了一筷子小蘭做的天婦羅。

    “不錯,不錯,這天婦羅外皮酥脆,有嚼勁,里面包裹著的大蝦熟的恰到好處,沒有個幾年經驗,是做不到這一步的。”

    雲霆夸贊道。

    “哈哈,是嗎?謝謝雲霆哥的夸獎,爸爸和媽媽分居以後,沒辦法,我只能獨立學著做飯了。”

    小蘭有些不好意思的回答道,她的廚藝,完全是被毛利小五郎逼出來的,不學做飯,就會被餓死。

    “小蘭,說起你爸爸,我們是不是忘了叫他?”

    “不用了,不用了,早上我出門的時候在冰箱里留了不少吃的,熱一熱就行,而且這里離毛利偵探事務所挺遠的,等把他叫過來,菜都涼了。”

    小蘭拒絕了雲霆準備把毛利小五郎叫過來這件事。

    “對啊,叔叔他一天到晚就知道喝酒,看到這麼多人,還不得喝瘋?喝完又喜歡耍酒瘋,回到家又吐的一地都是,最終還不是要辛苦小蘭姐姐和我。”

    柯南也在一邊跟著附和道,畢竟毛利小五郎酒後習慣並不算好,叫他過來,只會徒增小蘭的負擔。

    “唉,那我們就先不管小蘭你爸爸了。”

    既然小蘭和柯南都不願意,那雲霆也不能強求,招呼著大家繼續吃起來。

    “雲霆哥,你的手藝好棒,中餐我也吃過不少,我爸還會經常從華夏請大廚過來做飯,但他們的手藝都沒你好!”

    園子一邊大口刨著飯,一邊往自己嘴里送菜,絲毫看不出這是一位富貴人家的大小姐。

    “可能是因為我做的都是些家常菜吧。”

    雲霆笑了笑。

    “這道老奶洋芋我以前從來沒有听說過也沒吃過,但它真的特別下飯!”

    說著,園子又夾了一筷子老奶洋芋。

    “主要是這道菜是華夏那邊一道地方特色很明顯的菜,沒有在全國鋪展開來,所以你沒吃過也很正常。”

    華夏那麼大,美食那麼多,就連土生土長的華夏人,也不敢說他吃過每一個地方的菜,更別說是園子了。

    “雲霆先生做的這道薄荷炸排骨也很好吃,一道肉菜,吃到嘴里居然能感受到薄荷的清香,我還是第一次吃到這種菜!”

    在這里吃飯的幾個人都有自己不同的偏好,園子喜歡老奶洋芋,阿笠博士就比較喜歡薄荷炸排骨,看他身前,已經啃掉了好幾塊排骨。

    “阿笠博士,下面墊著的薄荷也可以吃,味道上也很特別,你可以試試。”

    “是嗎?我試試看!”

    听從雲霆的建議,阿笠博士夾了一份被炸到干癟脫水的薄荷,筷子接觸到薄荷那一瞬間,就能听到嘎吱嘎吱的響聲。

    夾到眼前觀察了一會,阿笠博士好奇的看著這種形態下的薄荷,他以前只吃過生的薄荷,炸的薄荷還是第一次見。

    看了一會,放到嘴中,每咀嚼一口,嘴里都會發出嘎吱嘎吱的響聲,然後,阿笠博士的瞪大了眼楮。

    “好吃!薄荷的清香瞬間就在嘴里炸開,充斥著整個口腔,整個人都一下子精神了!”

    阿笠博士如此夸贊道。

    听到阿笠博士的話,其他人也試著用筷子夾了一下炸干的薄荷放入嘴中,阿笠博士誠不欺我,果然好吃!

    “我比較喜歡這道菜,肉片滑嫩,又帶著一點淡淡的酸味,我以為這道菜油放的比較多,一定會很膩,沒想到吃了以後完全不是一回事。”

    千石指著茭瓜炒肉說道。

    “雖然這道菜油放的比較多,但因為是用糟辣椒炒,糟辣椒中的酸味能減輕其中的膩味,再加上是跟著茭瓜一起炒的,配上茭瓜,其中的膩味基本上就被沖了個七七八八。”

    雲霆解釋道。

    做那種重油重鹽的大菜,有時候如果覺得太膩,可以適當的在其中增添一點酸味,酸能很好的中和其中的膩,再配上其他一些比較清新的蔬菜,其中的膩味便可以被抵沖掉。

    “我倒是很喜歡這道白灼蘆筍,蘆筍清新脆嫩,調味上也只用了蒸魚豉油,最大限度的保留了蘆筍的味道!”

    不二指著白灼蘆筍說道。

    想要最大限度的保持食物的本味,白灼是最好的做法,調味上用蒸魚豉油,既不會導致本味太單調,也不會使得其他味道過多會而搶戲,如此配合,剛剛好。

    “麻婆豆腐,我最喜歡吃的就是雲霆做的麻婆豆腐了!”

    菊丸用勺子舀了一勺麻婆豆腐,白嫩的豆腐裹上一層鮮紅的辣油,其中有夾雜著肉粒和花椒面,一口下去,香味直沖天靈蓋。

    “大家可以喝點湯,放了一會,湯的溫度下來,此時喝湯剛剛好。”

    說著,雲霆就給自己舀了一碗番茄雞蛋湯。

    番茄和雞蛋簡直是完美搭配,不僅用來炒好吃,用來做湯,也是一絕,紅黃搭配,看著就喜慶,喝到嘴里,番茄的味道也能讓人感到心曠神怡。

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