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第292章 全國大賽半決賽即將開賽!

類別︰都市言情 作者︰書山無涯子 本章︰第292章 全國大賽半決賽即將開賽!

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    首先要做的第一道菜是吹肝,因為這道菜簡單,而且算是道涼菜。

    雲霆把他割下來那三兩吹肝洗了洗,然後就放到鍋中煮,煮熟以後把吹肝撈出來切成片即可(評論區有圖)。

    一般來說,吹肝用來涼拌比較好吃,但雲霆考慮到柯南和小哀沒有吃過這道菜,涼拌可能會掩蓋其原有本味,所以雲霆切好擺盤以後就沒有動,而是做了一份紅油蘸水配著。

    第二道菜是鍋包肉。

    鍋包肉選用里脊肉,把里脊肉切成厚片,然後用清水洗一遍,去除其中的血水。

    把洗好的肉片放到碗里,加一點鹽抓拌均勻入個底味,隨後加入土豆澱粉,澱粉和肉的比例大約是一比一,再加一點清水,然後抓拌均勻,讓每一片肉都掛上漿,肉片掛上漿以後來一勺油封住水分,等下炸的時候容易定型。

    鍋中放油,油熱以後把肉片放進去炸,炸至金黃定型以後撈出,稍微放冷以後再復炸一遍,這樣吃起來會更脆。

    炸好的肉片放到一邊,準備鍋包肉要用的其他材料。

    蔥、姜、蒜、胡蘿卜,全部切成絲備用。

    接下來調一個鍋包肉要用的料汁:碗中放白糖、白醋、生抽、鹽,再來一點點清水然後攪拌均勻,最後還可以加一點香油提味,鍋包肉所用的糖醋汁就做好了。

    鍋中放油,油熱加入蔥、姜、蒜爆香,然後加入調好的糖醋汁,開大火把糖醋汁燒開,然後轉中火把糖醋汁熬到濃稠。

    這時候再把炸好的肉片放進去快速翻炒均勻,出鍋前把胡蘿卜絲放進去翻炒幾下就可以出鍋了。

    為了造型好看,鍋包肉中可以放點香菜進去,當然,要是不喜歡香菜那就算了。

    第三道菜雲霆選擇做豌豆尖豆腐湯。

    把老豆腐切成片,然後焯一遍水去去豆腥味。

    鍋中放入豬油,豬油化開以後加清水,水燒開把豆腐放進去煮,這個時候進行調味,加鹽、白糖、胡椒粉進去,估摸著豆腐快熟的時候放豌豆尖,豌豆尖很嫩,煮到斷生立馬就可以出鍋。

    最後一道菜是熗炒草芽。

    把洗好的草芽斜刀切成塊,然後切一點小米辣,敲幾顆大蒜。

    鍋中加油,油熱放入小米辣和大蒜炒香,炒香以後把草芽放進去,馬上進行調味,加鹽、生抽、蠔油,因為是熗炒,所以需要全程開大火進行翻炒,成功的熗炒在出鍋以後是沒有多余水分的。

    簡簡單單的四道菜就做好了。

    “來,柯南,小哀,你們要的四道菜!”

    雲霆把做好的三菜一湯端上桌。

    “這四道菜我們我和工藤以前都沒有吃過呢!”

    小哀有些驚喜的看著這四道菜。

    “快試試吧!”

    雲霆道。

    “好的!”

    柯南和小哀分別拿起筷子朝著桌上的菜夾去,柯南夾的是吹肝,小哀夾的是鍋包肉。

    “這吹肝里面是怎麼被做成蜂窩狀的呢?”

    柯南看著手中的吹肝想道。

    “趕緊試試吧,別在那看了。”

    雲霆催促道。

    “哦哦!”

    柯南馬上沾了一點紅油蘸水然後放到嘴中。

    “吃起來有點面面的,如果不說,完全吃不出來這是豬肝。”

    這是柯南對吹肝的第一印象。

    “第一塊沒吃出味道,再來一塊!”

    柯南一塊接一塊的把吹肝往嘴里送,都吃了一半還沒“吃出味道”。

    “果然,這就是我心心念念的鍋包肉,酸酸甜甜,吃起來還很脆!”

    小哀被雲霆做的鍋包肉感動到了。

    “你們別光吃肉來,來點素的,營養才能均衡,要不然會長不高的!”

    雲霆發現這兩人一人盯著吹肝,一人盯著鍋包肉,可勁的吃,就是不踫素菜。

    “拜托,我們已經長大了好不好?”

    柯南給了雲霆一個白眼。

    “你小子現在難道現在不是個才上一年級的小屁孩嗎?”

    雲霆用手在柯南腦袋上揉啊揉,別說,手感還挺不錯的,怪不得毛利小五郎最喜歡敲他腦袋了。

    “好了,我知道啦!”

    柯南連忙逃脫雲霆的魔爪,然後用筷子夾了一塊草芽放進嘴里。

    “嗯!”

    吃到草芽的時候,柯南眼楮都直了。

    “好吃!吃起來脆脆的,還帶著一種植物特有的清香!”

    “真的嗎?工藤,那我也試試!”

    看柯南這個反應,勾起了小哀的好奇心,于是,她也夾了一塊草芽放進嘴里。

    “好吃!”

    小哀也是一樣的評價。

    吃過草芽以後的兩人終于不只盯著肉吃,開始吃起素來,為了這兩個小屁孩的營養均衡,雲霆可是操碎了心。

    就在柯南和小哀吃飯的時候,樓梯口傳來下樓的聲音。

    “哇,小不點,你居然背著我偷吃好吃的!”

    來人是手冢和菊丸,只不過手冢還沒來得及說話,眼尖的菊丸就發現柯南坐在凳子上,兩條腿懸空一晃一晃的,很顯然,這是柯南吃到了好東西。

    不過菊丸才不管柯南吃到的是什麼好東西呢,上去對著他的臉揉了起來。

    “你干嘛!”

    柯南費了好大力氣才掙脫菊丸的魔爪,前面被雲霆揉頭,後面又被菊丸揉臉,難道我柯南在你們眼中就是一個人體玩具嗎?

    “噗!”

    小哀忍不住噗嗤笑出聲,剛剛柯南被菊丸蹂躪的樣子實在太好笑了。

    “灰原!”

    “好,好,我不笑你就是了。”

    雖然嘴上是這麼說,但小哀臉上的笑容卻一直在掛著,柯南看了一副生無可戀的樣子。

    “小不點,你平時跟個小大人一樣,一本正經的,沒想到你居然也會有這樣的表情。”

    菊丸對著柯南做了一個鬼臉。

    “什麼小大人,我明明就是大人好不好!而且我的年齡比你大!”

    “安了,安了,我知道你年齡比我大,但這就能改變你現在是一個小屁孩的事實了嗎?”

    菊丸屬實是柯南克星,只是幾句話就讓柯南敗下陣來。

    “英二!”

    手冢喊了一聲。

    “知道了,知道了,我不調戲小不點就是。”

    菊丸擺了擺手,也不知道他有沒有把手冢的話听進耳朵里。

    “手冢,你們兩個要吃飯嗎?我去做幾個菜,剛好和柯南他們一起。”

    雲霆微笑著詢問道。

    “謝謝,不過我們來之前就已經吃過。”

    手冢拒絕了雲霆的好意。

    “那你們這次過來是?”

    “後天是全國大賽半決賽,我們學校對陣四天寶寺,所以我和英二過來邀請你們去看看。”

    “沒問題!”

    雲霆一口答應下來,閑暇時間去看一場高質量的網球比賽還是很舒服的。

    “小不點,你和小哀要去嗎?”

    “當然要去,我可是很期待你被痛揍的樣子!”

    柯南咬牙切齒的回答道。

    “哈哈,那你肯定是看不到的,因為我絕對會贏!”

    在柯南和菊丸的吵鬧聲中,時間很快就過去了。

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