調整好拍攝機器,小助理看見兔頭冷水下鍋,心髒驟了驟,這東西不能再看,太難過。
兔頭焯水扔進姜片、蔥結、料酒去腥,中火燒開,撈出來清洗,將兔頭的牙齒,尖嘴剪掉。
入味必須給腦袋切個口子。
騰個砂鍋燒辣鹵。
鹽、雞精、味精、骨頭湯、八角、桂皮、香葉、干辣椒、老抽生抽等。
鹵上一個小時入味。
期間林晨還監工。
順便跑出去操場看看有沒有小朋友喜歡兔兔…
“林舟舟小朋友,你喜歡兔子嗎?”
林晨抓住這位熟客。
林舟舟搖頭“不喜歡。”
“很少有人不喜歡兔子。”
“我害怕它。”
林晨看到希望“所以你想不想吃掉?”
oo?
林舟舟坐在秋千上,屁股唰地離開,並說“你已經不是我認識的哥哥了!”
雖然他不喜歡兔子,怎麼會吃掉兔子。
掏出天才兒童手表,跟胖子分享廚子這人怪事。
林晨“?!!”
林舟舟不得不提,自從上次宴席回來後,林哥哥天天做的美食都很離譜。
人類已經能吃到什麼境界。
竟然吃兔子?
離開林晨有一半距離,手機那頭響起,胖子安慰林舟舟【沒事,這道菜是個絕味菜,如果讓我吃飯的話…嘿嘿。】
林舟舟【????】
這世界癲到我不認識的樣子,兔子也很好吃嗎?
……
過去一個小時,一股莫名香味在空蕩蕩食堂蔓延,這煙霧不自覺地飄到她們鼻子上。
小助理敲字逐漸飄了。
怎麼回事?
我在電腦上打著麻辣兔頭四個字?
沃德發?
摁掉刪除鍵。
卻依然阻擋不了鹵香味。
這該死,怎麼會有這麼香。
林晨找不到人就折騰回來。
“兔頭入味了。”
奔向廚房,將鍋蓋給掀開,熱氣騰騰煙霧沖著臉過來,鹵水這個東西勾人舌尖。
漏勺撈起兔頭,用風扇給其吹干。
氣味吹到小助理鼻尖。
“淦!”
還讓不讓人寫書了!一天到晚都是吃,就連文字都寫滿了吃。
“哎,投降吧!他有這個能力讓你對可愛的東西下手。”
小助理起身走向廚房。
兔頭鹵成棕紅色,風吹干後滴水不沾,阻擋不了它是色澤油亮。
林晨起鍋放油,鍋邊冒出熱氣,把兔頭放進去炸, 里啪啦聲音清脆又悅耳。
小助理偷瞄。
“別偷看了。”林晨煩悶。
“你發現我了?”
“光明正大的吃我也不怪你,畢竟這玩意都是拿來吃。”
“不……不敢。”
“你眼神出賣你了。”
林晨看她彎下腰,還想把頭伸進去一探究竟,油就差沒濺到她身上。
兔頭炸得差不多焦黃,撈出來控油。
“看好了,等會香迷糊。”
“嗯嗯!”
小助理絕對不會嘴饞,只是想看看過程…而已。
將油炸過的菜籽油留一半,辣椒粉、十三香、少量孜然、胡椒粉、老干媽。
最後收尾撒上白芝麻。
翻炒均勻出鍋擺盤。
裹滿紅油的兔頭讓林晨流口水,一顆顆白芝麻密密麻麻撒在肉上。
底下便遍地是紅油。
“委屈別人不要委屈自己。”
林晨端著盤子走出去,忽略小助理。
“跟著我做什麼?小說寫了嗎?”
“沒……啊不對!都寫了。”
“那就再接再厲。”
林晨故意不讓她看見,隔著老遠,蹲在角落吃兔頭。
戴上手套抓起兔頭。
浸泡在紅油和花椒湯底,辣椒醬和香料完美融合,一股騰騰氣味吸引。
將兔頭掰開,撕扯下肉的香氣蹭蹭冒起,汁水鮮嫩,進到嘴里辣味侵佔口腔。
又燙又辣,你能怎麼辦?
吹兩下再吃。
一開始並不是很辣,咀嚼兔頭肉,辣意漸漸上頭,肉本身有辣鹵香味,再配合香料,麻辣起勁。
兔頭附著一些軟肉,鮮辣鹵香滋味漸漸讓舌頭發麻。
“小助理,你看見我那紅唇嗎?”
隔著老遠問著發蒙的助理。
“看見了!然後呢。”
“沒然後,兔頭很香。”
小助理咽了咽口水。
“哥,我能過去你這里嗎?”
林晨護著桌上兔頭“你不用過來,我已經將影片發給你了。”
小助理咂咂嘴“我只是想拍照片。”
“哦,過來吧。”林晨假裝放松警惕,小助理就像個小白兔跟著過來。
一屁股坐下,小助理看著兔頭,嘴里碎碎念“假如把這個不當成兔肉,我應該能吃。”
林晨“?”
“你在說什麼!”
“哥。”小助理捂住眼楮,歪嘴一笑“只要不覺得它是兔頭,就不用擔心。”
那只手蠢蠢欲動。
林晨故意推開碟子。
什麼人!
端走兔頭直奔小孩。
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