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春天來了,萬物復甦季節。
林晨站在榆錢樹下看著花瓣掉落,提著籃子彎下腰撿葉子,這是一個很美妙的過程。
享受著陽光,並在地上撿花瓣,一陣風吹散花瓣,不得不爬樹。
“噠噠噠”高跟鞋,具有極強壓迫感,林晨下意識低下頭。
一張清冷的臉,另一張滑稽。
“滿山猴子,你 最紅。”小助理捂嘴偷笑,還沒見過猴子這麼能爬樹,最離譜肩膀上背著背簍。
今日廚子又在做什麼?
江夢汐眯著鳳眸,這人在做啥?他爬樹?
“我可是听到你在笑,你嘲笑我的 ?”
林晨摘下榆錢樹花瓣,一時間其他的樹枝紛紛落下,像是報復似的,往她們臉上砸。
“呀!!有蟲子!”
小助理嚇得花枝亂顫,江夢汐淡定不低頭。
“抱歉。”林晨嬉皮笑臉,采摘好一會兒,終于讓背簍裝滿了花瓣。
下樹後,江夢汐拍掉臉上花瓣,質問道︰“昨天校長真讓校醫去檢查衛生?”
“是有這麼一件事。”
“行!”
這麼大的事竟然這麼敷衍,小學衛生問題怎麼能讓校醫去執行。
“校董,你一個南方人為什麼會種出北方的樹,這里氣候好像不太適合吧?”
“我咋知道,這又不是我種的!”
林晨听到她語氣很不耐煩所以沒問下去,幸好有榆錢樹不然他要飛去北方撿東西。
提著小東西回食堂,小助理跟在他屁股身後。
“廚子,我跟你說。”
“你說吧。”
“我把你成名史寫進小說了,但是素材還不夠,你能不能給我充實一下你的背景?”
“可以。”
兩人來到食堂靠窗,波光粼粼打在榆錢樹葉上,林晨嬉皮笑臉摘葉梗,順便還拉了個幫工。
小助理嘴巴不停說話。
林晨讓她摘什麼就摘。
這會走進廚房將要用的材料拿出來,有個幫工自己還不太忙。
只不過小助理摘得有點崩潰,又小片又難摘。
“哥,我突然想起有點事要去廁所。”
小助理摸著肚子快步離開食堂,林晨叫也叫不住。
“得,每個人都想著吃,做就一個人做。”
放點鹽清洗干淨榆錢瓣,吸干水分,倒入面粉、玉米粉、小甦打、十三香,根據份量判斷放多放少。
揉的方向左右手拋球似的,逐漸成圓形,然後捏成窩窩形狀,籠屜上放紗布,一個個放進去,上鍋蒸熟即可。
春天的味道被自己徹底煮熟了,林晨趁著時間在想著菜譜。
光吃窩窩似乎不夠。
這麼噎人的東西應該配上肉,尤其是大快朵頤吃著肉。
【叮咚~】
耳邊傳來系統聲音,這讓林晨拍了拍大腿。
【叮~隨機任務︰請宿主在兩周內做十五份瓖銀芽!獲得小學生們好評即可獲取獎勵。】
【獲得滿漢全席菜譜之一金屋藏嬌!】
嗯?
前面听到一周有點質疑系統任務,後面就離譜了。
金屋藏嬌,瓖銀芽也即是豆芽菜,去除里面空心,往里頭塞肉。
傳說慈禧太後晚年牙不好,專門讓御廚煮這道菜,這豈不是難為人嗎?
直接一根吃不就完事了!
“算了,還有一周時間。”林晨不如去看看窩窩頭煮的怎麼樣。
籠屜上冒出沸騰煙霧,一揭開鍋,熟透的榆錢窩窩依舊翠綠堅挺,一片片葉瓣交雜著灰白粉面,形狀像一座小山似的。
林晨弄個蒜泥汁水,倒入一點香醋,趁熱抓起一個,吹兩下蘸醬咬下一口。
蓬松暄軟口感令他胃口大開,細細咀嚼下是野生草木的清香,後面是絲絲甜意。
搭配香醋和蒜泥,真是一種別致吃法。
古人常說吃了榆錢就能清心除煩。
林晨吃著窩窩頭看向窗外的榕樹,一縷清風拂過面頰,讓人忘記剛剛的復雜菜譜。
“舒坦……”
感覺整個嘴巴變得清爽,渾身舒坦。
仔細一想,十五份“金屋藏嬌”,要用上兩天去做,屬實有點難度。
這一看就是中午了!
就在這時,門口傳來大吼大叫聲音︰“快來人,雞雜到了!”
“哦!”林晨將窩窩頭塞在嘴里,快步上前搬貨。
提著貨回到後廚。
打開泡沫箱,里頭全是包裝雞雜。
“正好合我意!”
林晨咀嚼完一整個窩窩,開始制作爆炒雞雜。
雞胗切成薄片備用,而雞腸子清除後,用醋和面粉加進去揉搓洗干淨,去腥去除雜質。
從系統拿出黃金廚具,鍋鏟、勺子、鍋子。
把其他人看呆了。
江華從業廚子十多年,自己還沒這麼精致,而隨身佩戴幾把刀,全是來自于同行賦予。
哪像他,金光閃閃,就連鍋也是定制的嗎?
走神許久,刀光在空中轉過,旋即落在砧板上。
從地底下拿出泡黃貢椒,野山椒,紅線椒,全部切成碎末,姜蒜切成米,最後來個土芹菜加料。
雞胗雞雜焯過水後,騰鍋燒油,倒入食材炒到沒有水氣以及斷生,猛火翻炒,一些泡椒里蘊含著酸性,無需加醋。
猛火爆炒才能將味道炒出脆爽,料酒,鹽,些許生抽搞里頭,差不多熟芹菜搞里頭。
保持火爐到最後是油狀。
酸辣味爽開胃。
紅的綠的黃的融合在雞雜當中,空氣飄散酸辣香味,讓林晨不得不從鍋里抓起窩窩,弄上一個洞。
將雞雜往里面塞,一口咬,清甜香味變得極其酸辣,一發入魂。
雞胗和雞腸相當入味,泡椒太過辣,吃了沒幾口,辣味涌上腦袋。
“泡椒真是辣!”
這些辣林晨還是頂得住,只不過給小孩子就不太可能。
“廚子……有吃嗎?”
身後傳來虛弱聲音,小胖子不知何時站在他身後。
林晨回頭︰“你咋了?你又餓了?”
“你不是需要減肥嗎?”
胖子搖頭︰“我今天沒吃東西,能不能給個吃的?”
林晨走向籠屜拿出窩窩。
“給你!”
胖子看著手中像雜糧饅頭東西,然後傻眼看他。
“沒了嗎?”
“嗯。”
“這麼清淡,不來幾片肉?”
“沒肉。”林晨偷偷摸摸地將將雞雜推回去。
胖子瞄到他的動作,便說︰“你身後藏著什麼東西?”