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食堂里，林晨弄著福鼎肉片，而旁邊的人看著金色佛跳牆，都不敢下嘴。
“小晨，這是你自己私人做的？”
“是的。”
林晨沒有回頭看他們表情，挑選著半邊豬肉。
他們不敢動手上的佛跳牆，看上去就很名貴，這吃得起嗎？
江華抿嘴喝湯，材料就不敢吃了，湯色很濃，里頭有南華……
講實在話，他這麼大個人也沒吃過佛跳牆，因為材料非凡，再加上熬煮時間。
他就一個打工仔，為什麼要花大價錢去買實打實材料，想不到活到今天，竟然喝上一口。
感覺不太真實，搖搖頭再喝，旁側的人看過去，這身價也能喝上佛跳牆。
林晨不知道他們什麼表情，挑了一塊前腿肉，將筋膜去掉，正當碎碎念時候。
一雙眼楮看過來。
胖子靜靜地看著大人們在喝湯。
剛學習完，胖子趴在食堂窗台看向林晨，他在認真工作。
胖子看向其他人，正在喝著不知名東西，他們好像看不到自己，自顧自地喝著。
“請問你們在喝什麼？”
林晨替嘴︰“喝佛跳牆。”
“哦，那是什麼？”
“一道名菜。”
胖子抓了抓腮幫子，咧嘴一笑︰“請問有我份嗎？”
林晨沒有接過話茬，他正在“咄咄”豬肉。
“中午再來吧。”
林晨看了眼時鐘，這才九點左右，胖子也不好好上課嗎？
胖子木訥點點頭︰“好，我去上課。”
屁顛屁顛跑出食堂，陳秋如忍不住開口︰“這跟我兒子同一個班級，為什麼他的身材這麼胖？”
“吃得多，吸收好。”林晨微笑道。
“確實。”
陳秋如想到自己兒子瘦成藤壺，倒是想讓他學習胖子，能吃好喝好吸收好。
…
林晨剁好肉後把姜絲放進去，碎肉融合下不會太辣，能去除豬肉腥味。
再放入調味料，鹽，糖，雞粉抓拌均勻，從冰箱拿出冰水，分三次加入，肉呈現出粉嫩狀態，拍打上勁讓肉變得更緊實。
手指縫隙差不多黏著肉，再放入兩百了木薯澱粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻，湯勺不掉肉即可。
肉偏淡粉色，將肉泥放在木板子上，水開關小火，用一根筷子搓著肉泥下鍋。
鍋中一條條肉逐漸變成淡白色，水面漂浮雜質，將浮沫去除，等定型再翻滾。
林晨弄了一半肉泥，期間去調制打底調料。
適量紫菜、香菜、蔥花、蝦米，白胡椒一克，鹽一茶匙，雞粉一茶匙，生抽一勺，陳醋兩勺黃椒醬一勺。
水開後倒入湯汁，也即是煮福鼎肉片的水。
湯水沖刷調料，浮起來的肉片撈起來倒入料汁，攪拌均勻即可開吃。
林晨看著碗中冒出淡薄煙霧的福鼎肉片，湯色乳白，加一勺辣椒油和香油。
用湯勺與調料攪拌均勻，辣油跟湯融合，空氣中彌漫香和辣。
光吃豬肉可能會膩，將它弄成福鼎肉片，又是新的菜式。
舀上一口湯，酸辣湯汁讓舌尖上頭，連湯帶肉送到嘴里，牙齒輕輕咬下肉片，宛如軟綿的似的，無比軟嫩。
咀嚼下，q彈爽滑，略帶調料微辣酸爽口感，黃椒辣中帶鮮，辣的清新自然，再跟細膩肉片。
從嘴里到胃里，酸辣鮮味暖肚子，四肢百骸被暖到。
香菜搭配起來，有股吃完酸辣爽口的肉，再吃上清爽的菜，香得令人難以忘懷。
林晨放下勺子，用筷子或者簽子戳肉，一口湯一口肉吃起來簡直不要太爽。
“晨，你沒吃早餐嗎？”江華詫異問，看他手上一串串的肉片，還配上一口濃湯。
“我還沒吃早餐。”
“你這是在做福鼎肉片？”
“嗯，嘗嘗吧。”
林晨吃飽後還得弄很多份。
江華只要了一碗湯和幾片肉，看著肉片很有食欲。
辣椒肉染上一片，尤其致香的麻油，仿佛給肉片湯添加色彩。
加多點醋是它對味蕾上要求，不吃醋總覺得差點意思，喝湯吃肉，黃椒以及酸辣刺激舌尖，讓人停不下嘴，肉香滑嫩，不帶任何豬肉腥味。
醋仿佛能緩解黃椒帶來辣勁，不過加太多只會讓原有味道丟失。
江華適量加一點，香味絕妙，肉多粉少，好吃不膩。
正在弄福鼎肉片的林晨收到今日第一個好評。
“好吃！”江華情不自禁驚嘆。
再一次，他又被林晨味蕾給征服，真羨慕他有一雙巧妙的手，能在食堂大施拳腳。
不過，林晨甘願在這里？
小學食堂終究沒什麼名氣，如果有人捧著他，直接成為大廚。
當然，他本人也沒說什麼，江華埋頭吃肉片。
“江師傅，你在想什麼！”林晨好奇語氣問。
“沒想什麼。”
“那你干嘛一直盯著我？”
林晨摸了摸臉，“我還以為有什麼東西沾我臉上了。”
江華吃著肉片淡然問︰“只是想問你會不會離開食堂，開一家店。”
“會。”林晨動了動泛酸脖頸，便說︰“不過最近有點忙，還沒找到合適。”
“將師傅要是有看見適合我的，麻煩告訴我一聲。”
“也行！”
兩人也沒怎麼閑聊，結束員工飯菜後，才開始忙碌工作。
食堂漸漸挽回名聲，不少學生跟家長說不需要送飯過來。
王秀秀第一時間沖進食堂，不過在她跟前有個胖子，往前沖。
比自己跑得還要快……
“真能跑。”王秀秀佩服。
食堂距離校門口很近，一道聲音叫住了她。
“秀秀！過來接飯！”
王秀秀霎時頓住腳步，回頭看向老母親，瘋狂招手。
手中拎著一個盒飯，王秀秀抿緊唇，還是邁腿走過去。
“今天我就不等你吃飯了，自己放學拿回家吧！”
王秀秀表情愉悅，終于不用看著自己吃飯了。
送走老母親，王秀秀揣著盒飯走進食堂，過年紅包錢剩余一點點，她可以在食堂里吃飯。
雖然要辦理飯卡，但是也可以付現金。
要了小哥特制的福鼎肉片，隨意找了個位置坐下來，眼瞅著母親飯盒。
“對不起，這次我選小哥的菜！”