3q中文網 www.3qzone.io，最快更新繼承小學食堂，小學生蹲我門口 ！
看見豬大腸的三人。
周海洋和何盈盈用手語跟張星星比劃兩下。
一個個找了借口離開。
只剩下帶頭者張星星，林晨跟他雙目對視，你眼看我眼。
“要來嗎？”
“額……”
張星星會說話，這個時候該說點什麼好呢？
“不敢了？不敢就趕緊回去上課！”
林晨一天天都被小學生給煩死了，他都想問未來的祖國花朵，長大後是不是跟自己一同去爭霸廚神。
“好 ！哥，這就交給你，中午我會多吃一口！”
張星星很雞賊，明明什麼事都沒做卻又好像都做了。
我多吃是不是代表對廚師尊重？
林晨咬緊後槽牙對他說了聲謝謝！
都怕今天終于搶不過來了。
先把上湯白菜的湯熬了，再清理豬大腸。
而這會是臨近下午，也就是做晚飯時間段，中午那頓讓老陳做了。
小學生怨言特別多。
“晚上就有林廚子的飯，別急。”老陳從小學生臉上看出了抱怨。
他們還以為中午就有的吃。
清理豬大腸丟澱粉白醋再里里外外反復搓洗，直到腸變白。
再焯水後晾干。
“小晨，這好像在香腸似的。”
老陳望向掛在桿子上的，一條條帶著褶皺腸，堪比曬香腸。
“這是在風干水分。”
“九轉大腸是這樣做嗎？”
“對，待會油炸。”
對于炒菜而言，上色一般使用冰糖，還有一種涂色，碗中放入飴糖沸水熱燙，攪拌融化後涂抹在肥腸。
這樣炸出來的肥腸不需要經過炒糖色。
林晨手中握著刷子給腸子涂抹。
這時，學校貨車又運來了手工制作的豆腐。
“豆腐西施送豆腐來了！”老陳吆喝道。
家長又送過來手工制品，看來日子會越來越好過。
林晨只是提了一句要豆腐，就來豆腐？問了老陳才知道學生的家長三百六十行行行都是做買賣。
有些高貴就是做金融，而有些低下的也是賣農產品，就像賣豬。
甚至還有大戶人家去養羊。
“什麼神仙家長！”林晨語氣頗為驚訝。
“對啊，所以有家長來的時候我們都會照顧一下，畢竟真不用花錢。”
這里學生又少，干起活來還真舒服，哪像公立學校，一千多人等著你開飯。
校董真是個好人。
林晨開始炸豬大腸，上色過後再炸了呈現出暗紅色，相比傳統炒糖色，色澤偏鮮艷，跟糖色比起來，這個更像畫上去。
就連其他人也走過來驚嘆他的大腸，比鹵水的還要更加紅潤。
干煸肥腸炸過後，油滋滋，顏色十分紅彤彤，新鮮出爐聞到油脂香味。
留點油在鍋底，此時林晨轉過身拿出系統金勺子。
“什麼東西！”老陳在剎那間被光線亮了一下，緊接著看見林晨手上提著的東西。
“小晨，你這個金勺子哪里來的？”
“我自帶的！”
這個可是廚師中的金勺子，用來顛鍋，炒菜一流。
“你還有這種玩意啊？”
老陳依稀記得上次他拿著湯匙，把怪老頭給氣炸了。
“有的，金光閃閃的東西就是好看。”
林晨純粹想炒一下，防止它生銹，東西拿來用的嘛，該用用該炒炒。
開火燒油，煸炒一下蔥段，姜片，在鍋中丟入炸好豬大腸，放料酒爆香，米醋，適量的水，以及白糖，胡椒粉。
香味一下冒出來。
而另一個鍋也在煮水，豆腐切成塊放入鍋中焯水。
林晨一個人在兩個灶爐上開始表演。
此時的肥腸燒至濃稠，加入一點點香醋，弄個水澱粉放進去後，不用蓋蓋子，大火收汁，裝盤。
而林晨開始制作另一個鍋的麻婆豆腐。
拿出金鏟子，又亮瞎老陳眼楮。
這人轉個身在底下掏了掏，就拿到了金鏟子？
雖說這些物品都是林晨私有的，但是這個鏟子為什麼會放在地上呢？
將牛肉粒炒至干煸。
麻婆豆腐，起鍋燒油，蔥姜蒜末爆香，再放入砧板上剁碎好的豆瓣醬和豆豉，放入一丁點辣椒面。
小火煸炒出香味。
加水後放入豆腐，不能多也不能少，淹沒豆腐剛剛好。
放點醬油好上色，燒入味後，勾芡要分三次勾，持續收汁會讓香味變得更濃更入味。
川菜的味道，豆腐佔了一大半，麻，辣，鮮，香，燙，整，嫩，酥。
料汁全部包裹了豆腐，相得益彰，紅油滾出一剎那，紅亮而清澈，一個很考驗火候的菜。
“哇，現在就想吃了！”
林晨看著紅油冒著熱氣的麻婆豆腐，忍不住盛上一碗米飯。
一大鍋煮出來，讓小學生吃個夠。
這讓他也有時間制作上湯白菜。
提前一個小時把晚飯給做好了。
隨著下課鈴響起，挨個小學生臉色喜悅沖進食堂。
九轉大腸和麻婆豆腐，貌似哪一個都受歡迎。
一幫廚子早就提前吃過飯。
老陳還在回味著九轉大腸，入口外酥里糯，很少吃到它原滋原味，非常入味，肥而不膩。
米飯都多吃幾碗。
尤其是麻婆豆腐，他是怎麼做到沒有豆腥味，差點就是燙死在嘴里，又麻又辣。
米飯相當搶手，空閑的廚師都去淘米了。
而林晨正在精致著一道菜。
上湯白菜，看上去跟雞豆花一樣的茶色，娃娃菜用芯，放入鍋中焯水後盛出備用。
這會的雞湯熬好了。
過濾好後將湯如茶色往娃娃菜梗上倒下去，一瓣一瓣的慢慢垂下，就像一朵綻放的花朵似的。
“好了！各位！”
他現在需要真正的好評。
哪知道。
眾多學生突然打了個嗝。
“好飽，不行了……”張星星摸著鼓起來的肚子。
“吃不下了！”
听到吃不下，林晨愣怔了。
喂喂，平時你們都是餓死鬼，你跟我說吃撐了？