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“八大菜系？”
透明抽獎盤呈現灰色，似乎還未解鎖，林晨坐在听系統指示。
【叮！系統升級完畢！】
【叮！請宿主完成任務後可解鎖八大菜系！】
【叮！任務︰請在兩天內制作兩百份椒麻雞，獲得好評即可解鎖八大菜系之一！】
【叮！椒麻雞制作大全已發放！】
解鎖八大菜系之一。
川菜，粵菜，魯菜，甦菜，閩菜，浙菜，湘菜，徽菜。
華夏之大，每個地方都各具特色代表。
林晨伸個懶腰，看見怪老頭在湖邊抓了好多雞，說實話他不清楚這個人身份。
應該是校董皇親國戚吧？
能在這里隨意養魚。
“怪老頭，你當這里是養殖場啊？”林晨問。
“這里很安靜，適合養小動物。”
林晨眸子盯著碩大火雞，管這個叫做動物？四條腿跑的都是小動物是吧？
江建國提著一只雞過去。
“這只雞怎麼樣？我特地挑最大的給小學生增加營養。”
“有沒有土雞啊？”
“這不就是雞？”
火雞也算是雞，但就是肉質不緊實，吃雞最重要是皮爽脆，肉嫩滑。
林晨搖搖頭，江建國想在食堂混吃混喝，不得付出一些東西嗎？
這年輕人那麼多想法啊？
火雞也是雞，還不符合你的口味？
林晨沒有理睬，收拾好做魚的工具，趁著下班想去菜市場買一堆雞。
椒麻雞怎麼少得了花椒呢。
嘴里碎碎念著。
哪知道回到食堂就看見大貨車運下一批雞，老陳在指揮。
林晨用透視眼看過去，能看到每只雞的年齡健康程度。
沒想到每只雞健康程度不亞于小朋友，一看就是山里的走地雞。
“陳師傅，這雞都挺健康啊。”
“這些都是學生家長帶過來的。”
林晨表情顯得疑惑︰“為什麼家長這麼好，還提供各種食材？”
“那是因為他們孩子能得到好的教育。”
“就這麼簡單？”
老陳話鋒一轉又說︰“那當然是因為這里學校免除學費。”
“原來是這樣，這個理由說得過去。”
這間學校挑選的都是優質生，才能進到學校學習，一般不會說話，但是大腦思維十分活躍，校董看在他們份上，所以才免費掏錢。
“真是深明大義。”林晨不由自主感慨。
跟在他身後的江建國臉上很是滿意笑了。
真不愧是我，沒想到事跡傳到食堂了。
老陳看向林晨，並說︰“這雞很多，我感覺吃不完。”
“沒事，我馬上就消滅。”
“咋？你要研究新菜式？”
“川菜！椒麻雞！”
林晨邁腿去籠子里抓起一只雞，老陳在後面附和道︰“會殺雞嗎？”
“額。”
林晨笑了笑，“沒有不敢的。”
裹上圍裙戴好口罩，殺雞開肚子。
先弄一只雞嘗嘗味道。
江建國這個怪老頭坐在食堂椅子上，拿出老式相機拍林晨。
…
下午時分接近黃昏，學校食堂呈現出一抹余暉。
桌子上的鍋中咕嘟咕嘟冒泡，揭開鍋蓋，將蔥姜料酒扔進去，再將熱水給雞燙三下，讓皮更緊致嫩滑。
熱脹冷縮，雞皮變得緊實。
最後放下去燜煮二十分鐘。
這做法跟粵式白切雞差不多。
趁著煮的時候，林晨將花椒放在干淨的案板上，用刀剁碎。
“為什麼要剁碎花椒？”老陳好奇問。
“不是辣椒雞，是椒麻雞。”
眾所周知，花椒的作用都是增香去腥，倘若一口花椒放在嘴里，你的舌頭豈不是麻了？
“你還要跟蔥一起剁碎啊？”
“嗯，川菜椒麻雞特色。”
老陳沒做過這道菜，反而覺得稀奇，椒麻雞也沒听過，普遍听過的都是乞丐雞，叫花雞，辣椒雞。
剁碎後股蔥花和花椒香味互相融合，彌漫著刺激性香。
這時，林晨給它來上一碗熱油，味道相當沖。
將一坨綠色東西給沖散後，那味道十分清香，花椒麻味似乎在那一刻激發出來。
三次淋上熱油攪拌均勻。
最後放冰箱冷藏。
“小晨，這個有什麼講究嗎？”
“並沒有。”
二十分鐘過去後，雞也熟透了，可放涼再砍，也可以放進冰塊里，讓雞肉迅速降溫。
靜等的過程中，有寥寥幾個學生提著飯碗過來。
林晨用手語跟他們交流。
周海洋比劃一下︰我要糖醋魚。
林晨反駁︰“那是松花魚，今晚吃椒麻雞！”
周海洋又比劃︰“吃雞？手游嗎？”
兩人聊天不在一個頻道。
林晨指著桌面上放著的雞，又從冰箱拿出綠色醬料，倒入鹽，醬油，蠔油，糖，再來雞湯攪拌均勻。
周海洋甩甩手︰“這是芥末嗎？”
林晨比劃︰“花椒，蔥。”
小學生的問題就是挺多，就連老頭也湊熱鬧。
“叔，你這個醬料好吃嗎？”江建國問。
“哈？你叫我什麼？”
“叔啊。”
林晨眉心閃過詫異，我最近起早貪黑，也不至于別人叫我叔叔吧？
“我現在是在這里混飯吃，跟著小學生叫一聲不過分吧？”
江建國跟個老頑童似的，改口又叫哥。
林晨嘴角扯了扯。
“行啦，等我砍完雞塊你們再過來。”
“好！”
林晨轉過身，拉著老陳問了一通，這個老頭能在這里吃東西嗎？
“能，校董允許的，但是什麼身份就不清楚了。”
老陳記得這個老頭上次還讓自己做剁椒魚頭，結果被臭罵一頓，說什麼辣椒太多了，魚的味道根本嘗不出來。
時不時提著食材讓他們加工。
給的錢也多，他們也沒有怨言。
這次，貌似跟上林晨。
椒麻雞的話豈不是更加辣？
跟剁椒不一樣，它是辣舌頭讓你覺得麻，那一瞬間感覺世界都不友好了。
老陳心里在想，給那些說不出話的學生辣出尖叫聲，會不會叫醫學奇跡？