第782章 葉楓是個大忽悠
葉楓站在台上，看著台下各種紛爭不斷，眾人討論的熱火朝天，他心里泛起陣陣波瀾。
預制菜前景非常廣闊，尤其是和大華鴨外賣合作，真的是天作之合。
簡單來講，就是把平時吃的菜，提前就準備好，等顧客下單了，稍微加熱一下，就能端上桌，或者被外賣員拿走。
這麼一來餐廳里，顧客等待的時間大大縮短，翻台率提高了，原本一個中午，一張桌子上能坐10個人，很多顧客見人太多就直接跑了，因為沒時間等待。
現在，等待時間減少，一張桌子能坐到15個人，顧客多了很多，收益就多了，成本就降下來了。
就拿大黃鴨社區來說，這是全球最大的外賣平台，騎手接到單子後，必須在30分鐘內，把菜送到顧客家里。
這30分鐘里，得包括顧客下單、商家接單、做菜、打包，到配送……所有環節都得完成，一部都不能卡住，包含了路上的等紅燈，等電梯的耽擱。
要是按照傳統的做法，現場炒菜，像炖個魚頭，做些精細的菜品，根本來不及。
熬個粥，做塊紅燒肉，一個小時都打不住，即便能做出來，火候都不夠，客戶體驗很差。
更別說半小時內，做好還送到家了，完全不現實。
所以說，預制菜和外賣平台合作，就將廚師做飯的時間，大大的縮短。
要不然，顧客下單後，餓著肚子一分一秒地等外賣，心里相當的煎熬。
多等一分鐘，體驗感就差一點，要是超時了，用餐體驗就一落千丈，以後可能不點外賣了。
所以說，配送時間特別關鍵，重要性不比菜品質量差。
預制菜是提前做好的，加熱一下就能打包送走，讓顧客等待的時間大幅縮短，大大提升了大黃鴨的體驗感。
接下來這幾年，華夏注定會冒出大批預制菜企業，市場規模大得嚇人。
要是葉楓進軍這個領域，肯定能打造出幾家行業巨頭，締造出幾千億的大平台，賺得盆滿缽滿。
但是，對于這個新賽道，葉楓又深深的憂慮，預制菜這行雖然看著很風光，食品安全問題非常敏感。
預制菜是提前做好的食品，這個提前是多久？
半個月一個月，三個月甚至一年，還是放上三五年，依舊被拿出來使用？
要保證不腐敗，不變質，各種食品添加劑就少不了，科技狠活層出不窮。
這種事一旦曝光，馬上會引發全網討論，葉楓是行業大佬也應付不來。
所以，在這個敏感的賽道，必須小心再小心。
今天零度空間上市了，市值從4000億美金，直接飆升到1.24萬億美金，比 谷三大科技巨頭加起來都多。
這讓葉楓看明白了，互聯網產業比實體經濟強太多了，在賺錢能力和吸引資本這方面，天生就有很大優勢。
預制菜這行業，就算是一個新風口，被資本吹的天花亂墜，本質也只是食品加工，屬于勞動密集型產業，技術含量根本不高。
它的前景擺在那，利潤被限制得死死的，不可能像某些新興產業，利潤和規模實現指數級增長。
就算引入自動化，流水線生產，還是得招聘大量低技能，低端勞動力來維持運營。
預制菜價格彈性很大，賣給餐廳飯館時，店家就是沖著低價來的，圖的就是用預制菜替代廚師，降低成本，價格高的誰會用？
未來預制菜市場，肯定是打價格戰，各大品牌會陷入激烈廝殺，想賺大錢非常困難。
這點微薄利潤，葉楓不屑一顧。
葉楓從大學就開始創業，一路拼搏成為世界級首富，打造了二十多個知名平台，堪稱年輕一代的創業楷模。
他能有這麼高的威望，很大程度上得益于投身科技產業，旗下擁有多家科技巨頭企業。
葉楓收購很多家芯片巨頭，而且還是從敵對的櫻花國，在很多領域突破技術封鎖，推動華夏芯片產業崛起，妥妥的教父級大佬。
要是跑去搞食品加工廠，有損他的高大形象，與他的身份完全不符 。
葉楓思來想去，根本不適合親自干，于是把預制菜項目拋出來，讓全國提前好幾年，就進入預制菜的賽道。
這是大勢所趨，是歷史的潮流，既然避無可避，不如讓它早點到來。
葉楓放棄了這個賽道，不過他旗下有不少勢力，像魔都的各大家族，晉西省的200多位企業家，還有帝都的頂尖大佬們，都可以涉足一下。
與其多年後被中小廠家，搞得整個行業烏煙瘴氣，不如現在就讓巨頭們，這些頂級企業家開始布局。
他們有資本，有實力，有經驗把企業做大做強，引導整個行業走向規範。
這算是葉楓為食品安全，做出的一份綿薄之力。
葉楓在台上演講，時長不到10分鐘，可引發的轟動效應超乎想象。
現場只有他旗下今日見聞，一家媒體進行全場采訪，演講剛結束，預制菜項目的消息就被迅速傳遍全網。
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很明顯，這又是轟動全國的大事，一個全新的風口就此開啟。
這股新風口，必然會對餐飲市場，老百姓的日常消費產生深遠影響。
新風口、新賽道，向來會吸引無數巨頭和創業者蜂擁而入，新一輪的創富神話也即將上演。
不過，這些葉楓都不太在意，他可能會以財務投資人，簡單身份投點錢意思一下。
要是幾家預制菜企業，發展勢頭特別好，或許會引導魔都的產業基金參與投資。
一來能獲得不錯的收益，二來更重要的是能推動產業落地，助力制定行業標準，引導產業健康發展。
……
此刻，會場里熱鬧異常。
商界的大佬們，尤其是食品餐飲領域的，被眾人里三層外三層地圍著。
大家都在向他們請教各種問題，比如做預制菜要辦哪些證件，能得到哪些官方支持，經營成本怎麼控制，銷售渠道又該如何把控？
趁著這熱鬧勁兒，葉楓悄悄從台上下來，往後走去。
時間已經很晚了，都到第二天凌晨了，該回去休息了。
零度空間在漂亮國上市，在那邊處于白天，而在華夏這邊就是晚上，東西半球有時差。
現在一切都結束了，天也快亮了。
大佬們討論得熱火朝天，但是心里都清楚，今天的主角是葉楓。
大家的目光一直追隨著他，見他離開，立馬告別周圍的人，趕忙追了過去。
企鵝的小馬總，更是心急如焚，不顧一切地朝著葉楓的方向沖過去。
預制菜這個賽道，前景一片大好，可到底有沒有隱藏的風險，有哪些沒有注意到的大坑，小馬總一點底都沒有。
他很想殺進新賽道，好好大干一場，可又怕重蹈社區團購的覆轍。
要是投入大幾百億，剛成為行業第一，整個行業再一次倒下，投入的資金都打了水漂，那企鵝可就徹底完了，幾乎沒有翻身機會了。
所以，哪怕要付出些代價，他都一定要找葉楓好好聊聊，弄清楚預制菜究竟怎麼樣？是否正如葉楓所說那麼輝煌？
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