第778章 大佬們的激動
當“預制菜”三個字被拋出時，整個會場瞬間陷入了詭異的寂靜，商界大佬們腦海里就像被重錘猛擊，一時間有些反應不過來。
這些看起來相當美味的菜肴，居然都是昨天就制備好，臨時加熱後端上桌的？
簡直太離譜，太荒謬了！
若是換做普通人敢這麼做，大佬們早就破口大罵，毫不留情地將其徹底排除在圈子外，永遠不跟他合作。
這可不是簡單的不給面子，而是赤果果的打臉了。
像企鵝小馬總，阿狸馬老師、恆達地產徐總，電影廣場王總……這些首富級別的商業巨擘，什麼樣的山珍海味沒品嘗過，什麼場面沒見過？如今竟被招待吃剩菜？
如果是一兩道菜，大家都捏著鼻子認了，這1000多人聚集起來，主辦方有一些疏忽很正常。
但是整張桌子20多道菜，全是預制菜，全是剩飯剩菜，這怎能不讓他們覺得顏面受損？
然而，這次的主辦方是葉楓，是華夏真正的首富，旗下20多家平台，影響力太恐怖了。
即便大佬們有千萬個不滿，臉上卻依舊保持著克制，沒有絲毫表露，個個都沉得住氣，沒人敢率先對葉楓發難。
但是，他們的臉色，卻極為復雜糾結，眼神中透著難以言喻的神色。
就在這時，葉楓再度開口︰“諸位，想必桌上的預制菜，大家都品嘗過了。
平心而論，預制菜和普通現做的菜品，在口感上並無太大差別，甚至預制菜還更加入味，從色澤，品相，食品安全……都完全符合高標準。
不妨想想，在場的諸位吃慣了各種頂級美食，都難以察覺其中差異，普通消費者恐怕就更難分辨預制菜，現場炒制的菜有什麼不同了。”
眾人下意識地點了點頭，眼神里卻滿是疑惑。
雖然葉楓讓吃預制菜，這事著實令人難以接受，但人家財大氣粗，他們也只能忍氣吞聲。
可這和今天的商業活動，有什麼關聯呢？葉楓為何一直揪著預制菜不放？難不成這里面藏著巨大的商機？
某些心思敏銳的大佬，神情微微一動，開始若有所思。
“其實，預制菜大家早就不陌生了。
小時候吃的方便面，面條是炸好的，再配上各種調料包，只需熱水沖泡加熱，不到5分鐘就能食用。
在火車上，外出打工，長途旅行時，方便面幾乎是必備食品，隨處可見，相當的方便，每個商店里都有。”
大佬們听後，臉色緩和了許多，仔細想想還真是這麼回事。
不是現場制作的，卻能當飯吃，那不就是預先制備好的，不就是預制菜嗎？
葉楓乘勝追擊，繼續說道︰“大家平常接觸的預制菜，主要就是方便面和泡面。
但是，大家有沒有想過，如果在規模龐大的食品廠，事先把米飯蒸熟，面條做好，將米線、火鍋食材、燒烤等都提前烹制好。
經過高溫殺菌妥善儲存，只要在食用時簡單加熱，就能得到一份完美的餐食，相當的簡單方便，相當的易于攜帶……”
此話一出，大佬們震驚得眼楮都快瞪出來了。
反應快的，瞬間激動得臉色通紅，身體都忍不住微微顫抖。
葉楓不愧是商界傳奇，預制菜市場的潛力，簡直不可估量！
在場的大佬們都是商界精英，經營著大大小小的公司，員工少則幾千人，多則幾萬人甚至幾十萬人。
每到用餐時間，食堂里人滿為患，上萬人同一時間就餐，廚師們常常忙得焦頭爛額。
就拿魚香肉絲來說，要是現場炒制，耗時費力，其他人就得長時間排隊等候。
但是如果魚香肉絲是預制菜，只需短短一分鐘加熱，就能端上桌食用，方便快捷。
要是旗下所有餐廳門店都采用預制菜，那將大大提高運營效率。
更重要的是，預制菜不受時間限制，無論何時想吃都行。
哪怕是晚上10點，下午4點，甚至是午夜時分，只要肚子餓了，花上一兩分鐘，加熱一下就能享用美食，這相當的方便。
在場有不少餐飲巨頭，他們反應相當的快速，滿臉盡是震驚後，轉眼之間，便滿臉都是激動。
預制菜幾個最大的優勢︰工廠規模化生產，成本能夠急劇降低。
就拿魚香肉絲來說，顧客進店點一份，少說也要20元。
可一旦采用工業化生產模式，將肉絲、胡蘿卜、木耳等食材提前加工好。
一次生產幾千斤，原材料批發采購，成本就能被壓縮到極致。
原本售價20元的魚香肉絲，成本或許只需一兩元，降低了80，甚至90。
成本降低了，顧客花的錢就少了，而且出餐快了很多，顧客和商家都得到了利益。
很快的，整個會場沸騰起來了。
大佬們紛紛交頭接耳，熱烈地討論著。
稍加思索就明白，全國餐飲行業好幾萬億規模，涉及到幾個億人口的用餐，而且每天都有，頻率高的可怕。
如果全國所有省份的餐館，都能廣泛使用預制菜，萬億級別的市場就此誕生。
在食品加工領域，萬億的行業規模，這條賽道潛力太大了，足以孕育出幾家超級巨頭。
想到此處，大佬們都激動得渾身顫抖，此次參會真是不虛此行啊。
不愧是創業界的神話葉楓，就這麼簡單的幾句話，就為他們帶來了全新的風口︰預制菜。
而此刻最激動的，當屬那些中小企業家。
他們的身價，大多在十億到二十億，雖然是全國級富豪了，但是影響力並不高。
他們所從事的行業，大多技術含量較低，屬于勞動密集型產業，根本無法與科技巨頭相媲美。
但是，就在這一刻，他們看到了希望。
因為餐飲技術門檻並不高，魚香肉絲誰都會炒，不存在所謂的專利壟斷。
換句話說，這個賽道面向所有人開放，誰都能干成。
企鵝的小馬總，阿狸的馬老師，恆達的徐總……這些資產千億的巨頭，他們有實力涉足，在場中小企業家同樣也有機會。
在預制菜全新的賽道上，大家站在了同一起跑線上，誰也無法壟斷，每個城市的企業家都有機會。
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