山野糙漢寵夫記

第74章 燙得齜牙咧嘴

類別︰都市言情 作者︰禿尾巴的狐呆呆 本章︰第74章 燙得齜牙咧嘴

    山野糙漢寵夫記!

    李立維笑笑,轉頭問宴宴“宴宴,沒事吧?”

    宴宴笑道“能有啥事?晚上吃了兩大碗疙瘩湯的!”

    一句話說得幾個人都笑起來,氣氛輕松多了。

    李大貴父子把他們送到院外,胡秋月就不讓送了,他們只好站在院外,目送他們。

    三人剛剛走到山嘴,胡秋月看見了一塊平整的青石板,笑道“這叫不走空路,我正好要炒茶葉,就撿到這麼好的一塊青石板!”

    說著,把空籃子遞給白竹拿著,自己彎腰抱起了青石板。

    宴宴笑道“這叫老天爺餓不死瞎家雀,串個門也能讓你抱個石頭回去。”

    胡秋月氣得罵他“活過來了是吧?看來兩碗疙瘩湯沒把你撐憨。”

    宴宴呵呵直樂,白竹也眉眼彎彎。

    回到家,太陽下山了,天還沒黑,胡秋月準備炒茶葉了。

    炒茶葉就幾道工序先把鍋燒熱,把新鮮茶葉倒進熱鍋里翻炒殺青,等茶葉軟下來了,在青石板上揉出水,搓成條。

    再在熱鍋里翻炒提香,再揉,反復幾次,等茶葉揉成長條,顏色變青,放進鍋里烤干就可以了。

    方法很簡單,重要的是火候。

    因為茶葉最吸味道,所以鍋一定要洗干淨,加熱的時候火要均勻,火小了殺青力度不夠,火大了就燒糊了。

    茶葉燒糊了就廢了。進口一大股糊味還怎麼下口,誰還願意喝?

    揉搓的力度也很重要,輕了不能成型,重了就碎了,成了一包碎末子也是賣不掉的。

    所謂色香味形俱全,才是好茶。胡秋月有經驗,先把火燒著,指點著白竹燒火,一再叮囑要小火,不要燒多了。

    白竹生怕燒糊了鍋,小心翼翼的听著胡秋月的指點,不時的問“火大了嗎,火小了嗎?”

    宴宴站在一邊,笑眯眯的看著,幫他娘打下手。

    胡秋月怕鍋鏟有油,棄之不用,右手拿筷子夾著茶葉抖,左手抓著茶葉迅速翻炒著。

    鍋里的溫度越來越高,新鮮的茶葉被烤得“ 啪”作響,幸虧胡秋月皮糙肉厚,不怕燙,依然快速地翻炒著。

    今天的茶葉嫩,翻炒得差不多了,胡秋月把茶葉盛到青石板上,趁熱揉搓。

    雖然她皮糙肉厚,還是被燙得連連吸氣,宴宴心疼地說“娘,看你燙得齜牙咧嘴的,就不能等冷了再揉嗎?”

    白竹听他說“齜牙咧嘴”,再看看娘的面部表情,一下子笑出聲來。

    胡秋月又好氣又好笑,罵道“你這個臭小哥兒,可真會說話。炒茶葉就是要趁熱揉,冷了揉出來的形狀不好看。一旦成型了,就要趕快抖開攤冷,不然捂壞了。”

    一邊說,一邊抖著手中的茶葉看,茶葉被搓成長條狀,很整齊,並沒有碎末。

    宴宴伸伸舌頭道“難怪鄉下人不喝茶,這也太麻煩了吧!”

    “做什麼事不麻煩?鄉下人掙一個錢都是汗水換的,你看你哥……” 說到這里,胡秋月不說了,她望了白竹一眼,抓了一把茶葉看了看,又撿了一根塞進嘴里,慢慢嚼了嚼,滿意的道“不錯,品相,味道都是上乘。小竹,灶里不要明火了,烤干就行了。”

    白竹忙用火鉗夾出灶里的火炭,裝進碳壇里,蓋上蓋子,隔絕氧氣後明火自動熄滅,就是碳塊,冬天可以用來生爐子,燒火盆烤火。

    他生怕把茶葉烤糊,用火鉗把灶底的冷灰翻上來,壓住上面的火灰,直到沒有一點火星才站起來。

    三人倒了泥罐里的熱水去洗腳,胡秋月邊搓腳邊問宴宴“我和小竹明天去送咸菜,順帶賣菌子和茶葉,你在家看家。”

    宴宴一听急得直跺腳,把盆里的洗腳水拍得水花四濺,三人的褲腿都濺上了水珠。

    白竹忙把褲子拉得高高的,笑著拍一下了宴宴大腿“不要鬧,看水濺的!”

    胡秋月反應慢一點,等她去拉褲腳時,早就濺了一褲腿水,她氣得罵人“小鬼頭,不會好好說話嗎?看我褲腿都濕了,明天你給我洗。”

    宴宴意識到自己不對,皺起小鼻子,趴在他娘腿上撒嬌“娘,才濕了一點點,明天就干了。我要跟你們一起去,我一個人在家多無聊啊。”

    “你不是受傷了嗎?能走嗎?”

    “能!不是說了嗎?早好了。”

    “那好吧,先說好,你要去就不能喊累。”胡秋月把丑話說在前頭。

    “不喊,不喊!”宴宴差點舉起雙手雙腳,笑眯眯的道。

    張鳴曦不在家,胡秋月怕白竹一個人睡覺害怕,讓宴宴給他作伴。

    晚上,宴宴爬到床里,枕在白竹的枕頭上,還沒來得及說兩句話就睡著了。

    白竹枕在張鳴曦的枕頭上,總覺得鼻尖聞到的都是張鳴曦的味道。

    不知道他到哪里了?晚上住在哪里?會不會想家?

    對了,明早要起早一點,趁娘沒起床,得趕緊把腳上的鞋子補補。

    這雙鞋子是成親那日胡秋月給他的,本來就是半舊的,他天天穿著上山下地,又滾了兩次坡,今天去追宴宴時,鞋子終于不堪重負,前面破了兩個洞,趾頭都露出來了。

    他本來想晚上補一下的,怕胡秋月看見了罵他不愛惜東西。現在倒是都睡了,他又不敢點燈。

    天慢慢熱起來了,布鞋要留到冬天穿。等有空了,要編一雙麻線鞋穿,還要給張鳴曦編一雙,給娘和宴宴都編一雙,正好前幾天他漚了兩大捆劍麻,麻線多的是,就是亂麻麻的還沒有理出來……

    胡思亂想中,他終于沉沉睡去。

    雖然記掛著要早起補鞋子,但是年輕人沾著枕頭就醒不過來,等他听見動靜睜開眼楮,天早就亮了。

    他生怕吵醒了宴宴,輕輕地爬起來,跑到灶屋一看,胡秋月已經在做早飯了。

    他揉揉眼楮道“娘,吃什麼?我來做。”

    胡秋月笑眯眯的道“怎麼不多睡會?你看宴宴那個懶蟲,不到飯熟不得起床的。”

    她心疼小兒子,只要不是農忙,都不會喊他的,讓他睡到自然醒。

    白竹搖搖頭道“宴宴還小,讓他睡吧,起來也沒事。”

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