第1117章 一點深沉也沒有
這時候的農村，因為比較窮的原因，所以家家戶戶的調料都非常的簡單，除了咸鹽和大醬以外，再就是山里采的山椒，還有自家種的蔥姜蒜以及辣椒了。
當然，這些調料日常也足夠用了，像是後世常用到的味精，這時候絕大多數的人家都不會買，主要是也買不起，而像是雞精、蠔油、還有十三香啥的，這時候的農村听也沒听說過。
不過不得不承認的是，雖然很多調料都沒有，但王安炒制的這個炖肉料，或者說是鹵肉料，在這時候來說，絕對能稱得上是頂尖水平了。
隨著香味兒開始彌漫，王利也把剩下的肉都拆解完了，使勁聳了聳鼻子，王利突然對王安說道
“四哥，我咋腳著再做魚就純純多余了呢？你這肉炖的也太香了吧，有這牛肉吃，誰還吃魚肉啊？”
其實這牛肉雖然太瘦，骨頭上還沒多少肉，但王安之所以還要執意炖牛骨頭吃，那是因為這玩意兒除了不太容易炖爛糊以外，只要多放點葷油，那味道方面一定是差不了的。
最起碼的來說，這玩意兒也是要比野豬肉好吃的。
王利說完，王安就似笑非笑的看著王利道
“想吃也是你，不想吃還是你，你咋淨基霸事兒呢？麻溜撒網去。”
王安一聲令下，王利尷尬的笑了笑，便去倉房找漁網抓魚去了。
說實話，王安雖然相信自己炖的牛骨頭和牛雜會非常好吃，但在王大柱他們下地回來的時候，能不能把這一鍋牛骨頭肉都炖爛糊，那就是一個未知數了。
所以萬一到那時候肉還差點火候，還能先吃點魚肉墊吧墊吧。
當然，老話講的好，那就是“生熟吃個熱乎”，何況經過那麼長時間的炖煮，牛肉肯定是熟了的，只是有可能不太爛糊罷了。
王利去抓魚，王安也沒閑著，而是在灶膛里填了幾塊木頭𡓨@雍螅 腿プ急胳烙愕牡髁狹恕 br />
吃飯的人太多，像是水煮魚和醋魚這種做法就不太可能了，最簡單也是最省事兒的辦法就是炖。
正在王安準備炖魚料的時候，木雪晴聞著香味兒走了出來，吸了吸鼻子，咽了咽口水，問王安道
“小安，你整啥呢？這味兒也太香了。”
王安笑道
“炖牛骨頭和牛雜呢，咱們哄上啃牛骨頭吃牛雜，咋樣？想吃不地？”
木雪晴又吸了吸小鼻子，很是感慨的說道
“嗯呢，想吃，這味兒也忒香了！”
不得不承認，就連王安自己都感覺這味道嘎嘎板正，沒有一絲的瑕疵。
說著話，木雪晴就向炖牛骨頭的大鍋走了過去，看著鍋蓋上的磚頭子，轉頭又對王安討好的說道
“小安，你先給我整一塊嘗嘗唄？我一聞這味兒就想吃。”
現在的木雪晴，因為懷孕的原因，那叫一個又饞又能吃，每頓飯都吃的正經不老少，就連王安的飯量現在都不是她的對手。
只是非常神奇的是，木雪晴雖然非常能吃，但她除了肚子大以外，身上和臉上倒是不顯胖，看起來也就是比以前豐滿了一些。
看著一臉吃貨相的木雪晴，王安滿臉無奈的說道
“那肉都沒熟呢，再等一會兒昂媳婦。”
木雪晴答應一聲，就站在灶台旁盯著鍋蓋看了起來，就好像她這麼盯著，就能讓肉加快炖熟一樣。
沒再去看木雪晴，王安就繼續忙了起來。
不管是炖這種沒有肥膘的牛骨頭還是炖魚，唯一離不開的東西就是油，最好是葷油，並且還得多放油，不然的話，那肉不帶好吃的。
奈何只過了不到2分鐘，木雪晴就再次招呼王安道
“小安，這肉熟了吧？”
王安正在切姜絲，所以頭也沒抬的說道
“沒有呢，再等等吧。”
木雪晴沒有答話，而是繼續盯著鍋蓋瞅了起來。
看得出來，木雪晴是真饞了，一直在吞咽口水，以阻止口水流出來。
切完姜絲，王安繼續準備其它調料，可木雪晴卻忍不住再次說道
“小安，你快給我整一塊吧，我都要饞死了。”
此時的木雪晴，就像個小孩子一樣，那是一丁點的深沉也沒有。
王安看了看手表，估算了一下時間，用哄小孩兒的語氣說道
“再等會兒啊媳婦，再等10分鐘，10分鐘後我就給你整塊牛肝還有牛腸子吃。”
像是這種老牛，不但肉不容易炖爛糊，哪怕是牛下水也是不容易炖爛糊，不過相對比來說的話，牛肝和牛腸子雖然炖不爛糊，但是卻能熟的快一點。
木雪晴斜了王安一眼，便撅著小嘴不吱聲了。
很快，王利就拎著魚回來了，該說不說，這小子是真會吃，因為此時王利的手里只有兩條魚，左手拎著的是一條最起碼十五六多斤的大馬哈魚，也就是三文魚，而右手拎著的是一條差不多101novel.com斤重的鰉魚。
一見到這兩條魚，王安立馬沒好氣兒的說道
“你是真基霸會挑啊，整個塘子里都沒幾條這麼大個兒的鰉魚，還讓你給抓了一條出來，那鯉魚草魚啥的多的是，就吃唄，非得抓這麼大的干啥呢？”
這個年代，黑省的水資源是相當豐富的，從“棒打 子瓢舀魚”這句話里就能看的出來，但像是鰉魚這種名貴魚卻依然佔比很低。
王安每次撒網撈魚，哪怕是滿滿的一網魚獲里，都是只有幾條鰉魚，絕大多數都是草魚、鯉魚等普通魚。
沒辦法，這玩意好吃又值錢，不管在哪兒，被捕撈的都非常嚴重。
王安說完，王利也不在意，反倒笑嘻嘻的說道
“那必須會挑啊，我都老長時間沒吃魚了，吃就得吃好的，嘿嘿嘿嘿”
王安狠狠的夾了王利一眼，無奈的說了一個字
“⺪”！
也不知道為啥，在河里打魚，不管多麼名貴的魚，怎麼打撈都不心疼，但等這種名貴的魚進了自家魚塘，反而就有點舍不得了，那才怪呢。
見王利把魚放在那打算開溜，王安直接招呼道
“你抓緊把魚給我收拾出來，咋的？等著我收拾呢？”
王利尷尬一笑，拿了一把刀坐在那就開始刮魚鱗。
就在這時，只听木雪晴說道
“小安，十分鐘到了。”
本章完
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