第 628章 菌子火鍋
“還是老祖消息靈通，”甦子苓嘿嘿笑了兩聲，“原本是只收見手青、牛肝菌還有雞樅菌的，後來听人說青頭菌還有黃、白蕎面菌比較多，他們自己吃不完就送了我一些。”
“我試著煮了菌菇火鍋，感覺還不錯，就一次性把這些菌子也收了，最主要是沒毒，吃起來也放心。”
甦成懷哼哼兩句，“我看最主要是便宜吧？”
甦子苓光明正大的點頭應下，“價格是要便宜一些，但是對于那些村民來說，價格雖然比不上見手青那些，但是能賺一點是一點嘛，而且這菌子多，比見手青那些還要多，撿得多了掙得也不少。”
“這倒是實話，”甦成懷點頭贊同，“還得是你會做，不然這些吃不完沒人要也是爛山里的。”
“嗯，這不，收得多了，我就拿到山坳跟食肆里賣，沒想到賣得還不錯。”
“就是有點費雞是吧？”甦成懷話音落下，大家也被引得哈哈大笑起來，這是人盡皆知的事兒，最近她可沒少在村里買雞。
黃、白蕎面菌，還有灰灰菌、雞樅花那些，用來做菌子醬也行的，但是水分大，肉質不厚，做出來縮水嚴重，就不是很劃算，所以還是用來煮火鍋好一些。
這樣更能嘗到它的鮮美，甦子苓拿去試賣了兩天，哎，大家還挺喜歡吃的。
從那以後，他們家就每天殺兩只雞，用來煲湯底，然後山坳里的棚子又增加了一個。
食肆里的生意就更好了，甦子苓特意讓人打造了一些小鐵鍋，底下放個爐子，她買不起炭那些，就把柴劈得特別細，讓人把竹子心掏空，做成煙囪，這樣屋里也就沒煙了。
生意是出奇的好，菌子都是些雜菌，但味道是特別鮮美的，甦子苓不敢煮見手青那些，怕煮不熟那些人吃了躺板板。
店里一天光雞都得殺七八只，上午四只，下午三到四只，還專門弄了一個大鍋用來煲湯底，隨著菌子火鍋賣起來後，吃粉的人都少了。
甦子苓索性讓他們把粉撤了，這樣也輕松一些，早上就賣賣早點，中午晚上賣菌子火鍋。
除了菌子再加一些配菜，什麼青菜、紅薯尖、白菜、野菜、韭菜、還有粉條、紅薯、甦子苓又讓人片了一些里脊肉，切得特別薄，輕輕一涮就可以吃，味道鮮美極了。
這吃法特新鮮，加上味道確實好，甦記食肆的生意是蒸蒸日上，就是辛苦了送菌子的人。
菌子都是晚上收了，明天一早就得送到食肆里，這是個苦差，而且每天都要跑一趟，所以甦子苓給了高工錢，雇了三個人，分別給他們一兩銀子一個月，每天早上負責送一趟菌子、青菜還有狐臭柴葉子那些。
說到青菜，就不得不提甦子苓種的那些佛手瓜了，佛手瓜的尖尤為的搶手，特別是涮火鍋，又嫩又鮮。
食肆里不單獨賣粉了，但是生意卻更好了。
生意好了，李澤蘭他們反而沒有以前累了，湯底熬好，那些蔬菜都是提前洗好的，肉是現切，菌子也是，提前洗好切好放筐里。
等客人來了直接上湯底跟菜就行，說到那個筐，甦永安不止一次夸甦子苓聰明，筐是甦老爺子用竹子編的，放菜那些特別方便，而且也好瀝水。
甦成懷一碗湯見底，讓甦阿奶又給續了一碗，“確實好喝，難怪人家都喜歡，就這個味，鮮美，又不膩人我也喜歡得緊，還是你這丫頭聰明，什麼都找得到吃。”
甦阿奶笑了笑，“她哪里是聰明啊，就是嘴饞。”
“老祖若是喜歡喝，以後經常來，我家啊，別的不多，菌子挺多的。”甦子苓笑著應道。
順便還給老大夫舀了一勺菌子，“老大夫，你嘗嘗這個，你估計沒吃過。”
“噯，噯好！”他雙手端著碗，“我自己來好了，你這菌子做的確實不錯，吃法也新鮮得緊。”
“是吧，我也覺得這個菌子最嫩了，還鮮。”甦子苓說著又給他舀了一碗。
“夠了，夠了。”老大夫一邊說夠了一邊又接著，“你這是什麼菌子啊，等回頭我也上山里撿一點。”
甦子苓嘴角微微上揚，眼里滿是笑意，她說︰“就是你說的缺心眼那個。”
老大夫瞬間就頓住了，嘴里還塞著菌子，他嚼了兩口，又愣了愣，低頭看看菌子，又看向甦子苓，像是在確定什麼。
甦子苓點了點頭，“沒錯，就是你說的那個顏色很鮮艷，一看就有毒的那個。”
甦子苓看到，她話說完的時候，老大夫的臉都開始抽搐了，他先是自己把了把脈，把了左手把右手，把完又摸了摸額頭，他甚至還要給甦子苓把。
甦子苓沒忍住，“噗嗤”一聲笑了出來。
甦母瞪了她一眼，笑罵道︰“你這丫頭，沒大沒小的，”隨後看向老大夫，
“大夫你別介意，這丫頭逗你玩呢，這見手青啊，不會做的確實有毒，吃了就跟隔壁那一家子一樣，但若是做好了是沒毒的。”
“不僅沒毒，還特別鮮美，您放心吃吧。”
老大夫有點欲哭無淚的，更不放心了。
看著手里那碗菌子，手都有點抖了，吃也不是，不吃也不是。
特別是听了甦母說的話，他更害怕了。
甦母的話在他耳朵里就︰巴拉巴拉吧啦，巴拉見手青，巴拉巴拉確實有毒，吃了就跟隔壁那家一樣，巴拉巴拉。
甦阿奶見狀，直接板著臉把母女倆一起罵了，“怎麼說話呢你們，老大夫你別听他們的，你放心吃吧，我們家做這個菌子是專業的，經常吃，所以我們做的熟，熟了就沒毒了。”
“當然了，你們自己做的話，我們是不建議了，因為很容易吃了跟隔壁那家子一樣。”
老大夫︰“……”
所以，你說的跟她們母女倆說的有什麼區別嗎？
說來說去還不是有毒！
他真的要哭了，剛剛吃得有多香，現在就有多害怕。
最後還是甦成懷，拍了拍他的肩膀，“老弟，你放心吃吧，沒事兒的，你看我們，都不怕，這說明什麼？”
老大夫眨了眨眼楮，他不敢說話。
甦成懷喝了口湯，“說明沒事兒啊，我們都吃了這麼多了，若是有毒肯定早倒下了。”
老大夫︰“……”
好、好、好，說來說去，還是有毒！
“大夫，你不是給自己把過脈了嘛，對吧？沒事兒的，放心吃吧，我們家吃過很多次了，去年也吃過，對付有毒的菌子啊，我們有絕招。”
老大夫︰“什麼絕招？”
“絕招當然是……”多加蒜、多放油，然後大火爆炒，想到這里，甦子苓突然頓住，她這個好像是煮的，那炒不了。
隨即改了口，“既然稱之為絕招，那肯定是不能宣之于口的，來來來，你碗里的都涼了，我給你加點湯，吃吧，吃吧，沒事兒的。”
老大夫不放心，又給自己把了把脈，確定沒事兒，見他們還在吃，他沒忍住也跟著一起吃了。
大家邊聊邊吃，聊得開心了自然也就把這事兒給忘了，最後吃完了，甦子苓還不忘了調侃老大夫一句，“老大夫，這缺心眼的菌子咋樣？”
老大夫︰“……”
看到她眼里的笑意，最後咬了咬牙，愣是擠出來了一個字，“香！”
“哈哈哈哈！”將大家都逗樂了，滿院子的笑聲。
吃過飯老大夫又去了隔壁甦家，想著有個什麼情況他也好照應著。