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金夫人迤迤行來，款款落座，身後的小丫頭把一只錦盒呈上。
“連老板喬遷新居，不曾道賀，昨日之事又甚是失禮……”金夫人說著微微頷首。
連卿忙接過話頭︰“無礙，不知貴夫人吃著可好？”
連卿一邊說話一邊在腹誹︰這金夫人說話文縐縐的，著實累人！就不能好好說話嗎？
“甚好！甚好！閔兒昨日多用了半碗面呢！”
昨天金家一家人一起吃的火鍋，按連卿說的，用口大鍋煮的，這樣一稀釋，就沒有那麼辣了。
金家現準備的火鍋食材，因為是第一次吃，沒有連卿準備的那麼精細全面，但是全新的味蕾體驗，讓一家人吃得酣暢淋灕，最後好還按連卿說的，煮了些面進去。他家兒媳婦兒不光吃了好些肉、菜，還吃了半碗面，可把一家人高興壞了。
“那就好。”
“連老板，我今日來，除了道賀喬遷之喜，還想……還想問連老板買一點昨日的湯料。”
金家知道連卿是個生意人，金老爺早年也是天南海北到處跑的，說是從沒吃過，連卿這獨一份兒的，說不定就要做這門生意。雖說左鄰右舍住著，但是不好開口來要，問問看能不能買一點，先讓兒媳婦兒度過這一段孕吐期。
連卿盈盈一笑︰“金夫人，不是我小氣，實在是孕婦不宜多吃火鍋。底料的熬制添加了多種香料，而且辛辣易上火，尤其是秋冬時節，對孕婦和胎兒都不好。”
“連老板昨天寫的明白，我們也擔心，但是閔兒什麼都吃不下，身體都要垮了。”
連卿看金夫人峨眉輕蹙，滿眼愁緒惹人憐，連卿忽然想起了以前參加聚會時，踫到一個豪門兒媳，一直在吃炸薯條和土豆泥，說是妊娠反應厲害，吃啥都吐，聞到食物的味道就惡心，可是有一次進了“老爺基”，聞到炸薯條的味道，竟然心胸舒暢，狠狠地吃了一大份。為此，家里還專門請了米其林主廚每日到家里給她炸薯條，做土豆泥。
“金夫人，您可派小廝去鎮上的‘人間煙火’買一點‘炸金條’讓少夫人吃吃看，若吃著好，您再派人來我這學。”
“好，我這就讓人去買。”金夫人再三給連卿道謝，回家派人買土豆泥去了。
連卿也帶上清秋去了“人間煙火”，連卿從後門進去的時候，金家的小廝剛買了薯條離開。
連卿叫了後廚切配菜的兩個廚娘和調餡料的大娘和一個主廚到一旁，教她們做土豆泥。
土豆、胡蘿卜、蘑菇、豆角洗淨，土豆切片上鍋去蒸，其余的蔬菜都切成小丁，焯水。
連卿讓清秋去隔壁的“良品”要了些鮮牛乳和黃油過來。
蒸好的土豆碾成泥，一份加黃油、牛乳、鹽、胡椒粉，再加入一點蔬菜丁拌勻。一份團成小球，澆上番茄醬。一份澆上加了火腿絲熬煮，勾了芡的雞湯。
連卿還讓主廚用辣椒和大醬炒了肉沫，最後一份就堆成小山狀，澆上辣椒肉末臊子。連卿以前吃過，這種做法似乎是叫“火山土豆泥”。
四份土豆泥，分給店里的人嘗了，都說好吃，原來不知道土豆竟然還有這種吃法。
土豆極便宜又飽腹，除了黃油土豆泥定價貴了兩文錢，其余的土豆泥都便宜又大碗。
連卿還鼓勵大廚可以研究新的吃法，只要好吃，受顧客歡迎，便可得賞錢。
教會了土豆泥，連卿遣散了眾人去做，又喊了另一個主廚和伙計過來，打發小伙計出去買兩條活魚，準備做魚丸和魚豆腐。
魚丸廚師做過，只是平時做的沒有那麼精細，調味和口感都不夠好，按照連卿的法子做出來，丸子雪白細膩，鮮甜不腥，緊實彈牙。
除了魚丸，連卿還讓廚師做了些豬肉丸和雞肉丸。
這些丸子，可以做成清汆丸子湯，也可以作為澆頭放在米粉里，當然，要客人點了才能放。
魚豆腐就和火腿腸一樣烤著賣。
連卿剛坐下喝了口茶，宋臨風就來了。連卿和宋臨風約好了，去養牛的莊子上看看，天再冷點，火鍋店就要開業了，得去看看毛肚、黃喉什麼的能不能搞點。
宋臨風去擺放祁大人，其實主要就是為了這事，看望老上司只是順便。祁大人一听連卿需要，那自是喜不自勝，終于有用得著自己的地方了，忙派了人去找大舅哥傳話，讓宋臨風和連卿只管去就行，有要求盡管提，好使！