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四小姐,你到了,小姐他們在里面等你呢?阿成正喜滋滋的看著我。
阿成,你娶媳婦了,這麼高興?你要是娶媳婦的話,我肯定出份大禮。我開玩笑說。
四小姐,你說什麼呢?我就是看到你高興。我去通知三小姐。
靜兒,你來了。二哥也笑嘻嘻的出現在門口,
靜兒我們走了,你別看了,二哥不跟我們去酒樓,二哥今天有事。姐姐打趣道。但是他中午會過去吃飯的。你會看到他的。
姐姐,你調侃我,。我生氣了。
好了,好了,不說了,放心,哈哈。
管家和李浩在嗎?讓他們出來,姐姐跟酒樓門口站著的人那個人說的。
三小姐,四小姐,你們來了,靜兒,這是伍管家。
師傅你來了,李浩靦腆的站在那兒
姐,先給我把以前的帳目結一下,我要給張青結一下賬。張青還有事。管家你親自去結一下帳,李浩你找人去接受一下張青今天送來的東西,靜兒我們也去看看,
今天的品種真不少,也挺新鮮的,靜兒,看你想的這個方式也不錯,李浩今天的新菜不少阿,李浩你個找個會寫字的把今天現有的菜譜寫好貼在門口,以後每天都這樣,每天有新菜單取決于張青送什麼菜來,張青,替我謝謝你爹娘那天送給我們的兩袋子的菜。
三小姐,四小姐,我算好了,伍管家拿著銀子來了,總共二十七兩。
張青這是你的那一份。我給了張青十兩銀子,我懶的幾文幾文的算,
小姐,這太多了,我只能拿二兩,但我還差你十兩銀子,我會慢慢還給你的,張青只拿了二兩。
靜兒小姐,外面有人找你。我估計可能是舅舅他們來了,
舅舅。中午你們找個地方好好吃飯,別替我省錢了。我交待舅舅。
知道了靜兒。我們走了。小舅說。
靜兒,你死氣我了,姐姐敲了一下我的頭,你真是笨阿。
我怎麼了,我有點蒙了,我怎麼了姐姐。
靜兒,你一點錢的概念也沒有嗎?你為什麼給張青那麼多的錢,不過看著張青是個老實的人,只拿了二兩銀子。他倒是個可以相信的人。在我們這個時代,一個普通的干活的人只能拿到500文錢一個月,兩個月才能掙到一兩銀子,你一下子就給他十兩銀子,你真是笨阿。
你應該把收到的錢減去你的本金,減去人工,那才是利潤。
姐,你別罵我了,我以後就知道了,說實話我對錢真的沒有概念。
姐姐,我想送你件禮物,你不可以說不要,你說個謝謝接受就行了。我把項鏈給姐姐戴上了,
靜兒,我收你這麼重的禮怎麼行,我佔你太多的便宜。這個我可不能白收,上次戒指和畫我可就賺了五千兩了。這麼大的鐲子得值多少錢阿,我不能要,靜兒。
姐姐,你要是不要的話我可就走了,我以後也不跟你玩了。我也不會嫁給二哥的。你想想這個後果多嚴重,你再掂量一下收還是不收。
我收我收,你要是不嫁給二哥的話,二哥會殺了我的。我就說句謝謝了。
三小姐,師傅,所有的東西我都準備好了。李浩來說。走到廚房我愣了一下,酒樓就是酒樓準備的東西真多。姐姐,誰回來學舌的,準備的挺齊全的。不錯了。
靜兒,是二哥交待的,你沒發現昨天你做飯的時候,二哥一直站在廚房門口偷看。
我沒發現。真是,這叫偷師,不光明正大的小人,我小聲嘀咕著,
靜兒,我告訴二哥,你罵他是小人的。這是你用的竹簽。你看這是你想要的樣子嗎。
姐姐,我們可是同一戰線的。以後我不給你做好吃的。你把削竹簽的人給我找過來。這真是人才阿,不過也不能怪人家,人家也是沒見過吧。
你來我教你,把這個再劈成四個就行了,然後刮光滑了就行子,不然吃的時候會刺嘴的。
李浩你看好了,我今天教你做兩樣,一是火鍋二是串串。你今天準備的東西真的不錯,先做串串,先切些肉類的,你也切,我一個人弄太慢了。你先看我切,這個串串不能切的太小了,不然煮煮就沒了。我今天先給你示範個一些,以後的你自己琢磨去。我以現削好的竹簽已經在我的旁邊了,再拿竹簽把這些菜串上去,放好,等會用就行了,張浩去找個廚師來做這些。我來叫你做火鍋的底料。
靜兒,你要的東西二哥帶來了,放炭火的盆子,小鍋。你看怎麼樣。姐姐說。
好阿好阿,你們去坐好,等會兒就可以吃飯了,李浩火鍋的底料是多種多樣的,你也可以讓客人去選擇。今天我做的是微辣的,因為我喜歡這個口味。開火放上炒鍋,倒入油燒,油熱放入生姜,放入蒜爆香,放入辣椒,多炒一會再放入八角小茴香桂皮香葉再炒一會兒,聞到香味的時候,看著顏色呈棕紅的時候,放入花椒炒均勻。再關火加蓋燜一會兒,這就是火鍋基礎底料就是。李浩廚房里有沒有熬好的骨頭湯。
師傅,有雞湯行嗎?李浩端過來問我,
可以,這是高湯,來個簡單的,把高湯放入鍋里煮沸,放入我們剛剛熬制的基礎底料就行了。煮沸就可以加入你想吃的菜了。家禽、、野味、動物內髒、各類蔬菜和干鮮菌果等。都可以做火鍋吃。你再給我拿一個小點的鍋來,桌上先放一個小炭火盆,小鍋可以直接端上桌置于炭火上。我再做一個串串,這個更簡單,弄一鍋剛才的樣子,煮沸,把串好的東西放入煮沸的鍋煮一會兒,這個端上桌的時候只要弄一個大一點的盆,把煮好的串串放入盆里面就行了,當然盆里面也要放一點湯,泡著吃更好吃。現在我開始做蘸醬,芝麻醬、紅油辣醬、、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。你可以任意組合,你想怎麼搭都行。今天就搞個簡單的。先將紅椒切細,在鍋內加入油燒到九成熱,放入辣椒細末炒透倒入碗內,然後加入腐乳,韭菜花,紅辣椒油,起拌和成糊狀即成。李浩你明白了吧,我實抵擋不了美味了,我們要去吃飯了。你自己再琢磨琢磨,有問題可以去問我。你先找幾個人把這些給我搬到大堂去。
等我進去的時候才發現符二少爺也坐在桌邊。符二少爺看著這樣的一桌菜也很好奇。姐姐,他想問什麼讓他問你,我已經實在忍不住,我要吃了。我抓起幾個串串,直接開吃。我才無視他們鄙視的眼神。
靜兒,這麼香嗎?姐姐看我吃串串吃的正香,自己也開動,靜兒,這個是什麼?真好吃。這是毛肚。你去跟李浩說,再給我們來二十串毛肚,我指了一下在旁邊站著的人。
呈宇哥哥,我可不是她的丫頭。她憑什麼給我下命令。那個小姐可是跺著腳的大喊。
我這才看到,這個女子好像是符二少爺的妹妹符美麗。
不好意思,符小姐,我沒看到你在這兒,對不起對不起。我只能道謙
你就是歐陽靜,你做的東西能吃嗎?看著這個樣子我就不想吃。
撇撇嘴站到呈宇身邊。呈宇哥哥,我要吃排骨。我才不要吃這狗都不吃的東西。還扯著呈宇哥的衣服撒嬌。
這話听得我想笑,可是我還沒笑出來,姐姐先生氣了。符美麗小姐,你是眼瞎了,還是怎麼的,我已經在吃了,什麼叫狗都不吃的東西。你什麼意思阿?那兩個男人只是看著也不說話。
對不起,三小姐,我只是看著這個東西很奇怪。。。符小姐解釋說。
符小姐,那只能說話你孤陋寡聞,說完理也不理她了,自己吃自己的,
伍管家,你去跟李浩說,再給我們來二十串毛肚,二哥朝門外喊了一聲二哥和符浩然也開始拿起串串吃起來了,靜兒,你這串串做的真不錯,二哥邊吃邊說。
二少爺,毛肚來了,李浩進來了
李浩,符小姐想吃什麼菜你給送過來。二哥吩咐伍管家。
是二少爺,我出去了
李浩,你先別走。你也听一下,姐姐,火鍋煮沸了,可以吃了。我先跟你們說說,這吃火鍋的順序。先要吃肉菜,然後是蔬菜,一次不能往鍋里放太多的菜。火不能太大,要一直保持中火的狀態,最好是一邊燙一邊吃味道更好要是熟食的話燙透就可以吃了,李浩你明白了嗎?李浩你說的這些你都明白了嗎?要是你來得及的話,馬上就可以上菜單,今天中午可以先試一下,但只能限量供應五份。菜價你們找伍管家商量一下去。姐姐,這樣可以嗎?
就按你師傅說的去做。李浩。姐姐說
呈宇哥哥,我真生氣了,你們誰也不管我了,二哥,娘怎麼交待你的,娘交待你讓我和呈宇哥多親近親近,你怎麼一點都不幫我。符美麗小姐叫囂著,賭氣坐在呈宇哥身邊。扯著呈宇的胳膊。
符小姐,我那天已經說過了,我有心上人了。請你以後自重一點,你看看,大堂已經有客人來吃飯了,我們家酒樓可是正經的地方,請你別壞了我們的名聲。二哥說完挪到姐姐身邊坐著了。
我小聲說,姐姐,二哥,符二少爺。我們慢慢吃。