他們吃飯的地方肯定是閆叔那里。
現在那里地方明顯的小了。
一個房間拉上屏風可以放兩座。
正房中間堂屋最大，每次都要放四張桌子。
現在的氣溫中正好溫度適應。有的人排不上桌子的，甚至要求在庭院里放桌。
院子里種了些花草，雖然是不多，但是也能點綴環境。
在這里吃飯也行。
最近中午院子里都要放上個六七張桌。
要想用單間的話，價格會更貴。
中午晚上的席面都需要早早的預定，甚至有的時候三天內的席面都會被定光了。
後廚的人員現在也在急劇增加。
後廚的活兒，像切菜洗菜的，其實還是女人干這樣的活比較順手。
但這種活也不是男人不能干。
鄧宏宇通過服裝廠的幾個傷殘退伍兵來看，他們很多工作都能勝任的。
他大伯和叔叔都沒有在部隊，但是他大堂哥在部隊。
對于傷殘軍人，國家有很多的優待，也有很多撫恤政策。
可國家的力量也有限制性。
尤其是一些輕傷殘的退伍兵，他們的傷殘程度不重，就不可能靠著國家養。
這樣的傷殘軍人退伍，拿到的是一次性的待遇，比如是補貼或者是靠地方政府的照顧。
真有殘疾的人，即使是輕微殘疾，有的時候也會受到歧視。
本身家庭條件不好的話，有的退伍兵以後生活的現狀並不好。
他們以前的戰友或者是領導也會知道他們的情況，但卻無能為力。
鄧宏宇就聯系他的大堂哥，說可以安排幾個輕傷殘的軍人到他這里工作。
當然也是有要求的。
第一，要能勝任這份工作。
第二，他們的工作不是終身制的鐵飯碗。
違反規定或者是工作不認真，工作不達標，不服從管理，也是會被開除的。
鄧宏宇能做的就是給他們一個工作機會。
而且飯店里做的那些活計，他們也都清楚。就是不知道他們能不能接受。
其實有啥不能接受的呀？
洗菜切菜炒菜，誰也沒規定，只有女人能干。
在部隊的食堂里，炊事班里，他們那些當兵的沒干嗎？
試用期工資每個月十五元，沒有獎勵。
當正式工作的時候，基本工資是二十元。其他的補助待遇，會根據他們飯店經營的具體情況再定。
工作期間可以管兩頓飯，外加提供住宿的地方。
這可把他堂哥樂壞。
乍一听說工資好像是不高，可是這要包含住宿和兩頓伙食。
一個成年男人吃飽，就是兩頓飯，一個月也最少要十塊錢，房租一個月五到八塊。
現在房租漲了，一個月兩三塊錢的事沒有了。
這麼一算，正式工作的時候，一個月三十多塊錢，不跟普通工人的工資差不多嗎？
他有個義務兵的戰友，傷在腰上。這個人平時行走坐臥根本就不耽誤，也看不出來有傷殘。
做檢查的時候也沒發現什麼大問題。
可是從事重體力勞動的時候腰就會痛。
農村兵退伍後回家務農，日子過得很是艱難。
鄧宏宇的大堂哥年紀比周博辰還大呢，現在任職副團長。
他想了一下自己需要幫助的戰友還真不少。
他們團長一听說他有這樣的渠道，就要求也給他幫幫忙。
結果他手下的營長知道了，問他能不能也幫他戰友找一個工作的機會。
後來他們師長也找來了。
這一下子要送來的有10個人。
鄧宏宇的大堂哥都不好意思了，這人也太多了。
他們都說可以接受鄧宏宇的條件。
如果他要不了這麼多人，可以讓他擇優錄取，大家絕對沒有意見。
鄧宏宇真就一口氣把這10個人都留下。
這10個人的殘疾都不重。
可是殘疾不重，不等于身上沒有傷痛。他們重體力干不了，但是在後廚，只要他們努力去學，其實沒有干不好的。
他們很珍惜這樣的機會，所以干起活來，真的很努力。
後廚需要改刀的師傅，那就學刀工。
切菜一次不會，兩次不會，那就得空去練。
要想出類拔萃很難，但是練一練，切的能看得過去並不難。
他們吃的飯自己做，他們就主要是用自己的飯菜練刀工。
也就是幾天的工夫，處理普通的菜就沒問題了。
他們發揚了在部隊的精神，艱苦努力。
他們自己吃的菜全部都是菜絲。
黃瓜絲、土豆絲、豆角絲、豆腐絲……
因為切絲切片是食物加工的最基本的手法。
現在正是西瓜盛產的季節。
李向南給鄧宏宇提議，每個桌子上菜的時候給贈送一盤西瓜。
很便宜的東西，能讓大家很開心。
這幫人就把西瓜皮當成練手的東西。
練刀功的，練雕刻的，一點都不浪費。
做飯時削下來的茄子皮，他們都留著練刀功了……
只要有這份努力，在什麼事情做不好呢？
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這邊的事李向南一直沒有管，只是偶爾的動動嘴皮子，給鄧宏宇一個思路。
今天，鄧宏宇就帶著南姐參觀一下。
這後廚真是讓李向南開了眼界。
他們發揚軍人的作風，現在他們後廚整齊的就跟軍隊整理的內務似的。
你管的廚房里是什麼東西，全都給你碼的齊齊刷刷的。
現在正是做飯的時候，也是後廚忙碌的時候。
就在這個時候，東西都不亂。
更別提廚房的衛生了。
不管什麼地方給你擦的 亮。灶台的瓷磚都白的發光。
李向南給鄧宏宇豎了一個大拇指。
真厲害。
鄧宏宇不好意思的撓撓頭。“哪是我厲害啊？
是大家珍惜這個工作機會！
我說了一直能保持這樣，我肯定有獎勵！
來，你們大家都過來。我不說了嗎？咱們有個大老板。
就是這位南姐！”
廚房里正在各自忙碌的人立刻放下手里的活。
除了正在炒菜的楚紅旗。
其他人齊刷刷的站立。
“南姐好！”
這些人不走動的時候，他們站的筆直挺拔。
說實話，看著怪養眼的。
李向南目光一掃，就發現了有兩個人手上有傷殘。
一個失去了小指，一個失去了中指。其他人看不出來有殘疾。
“多余的話我不多說，你們好好干！
為自己，也為咱們的飯店爭一條出路！
現在正是忙碌的時候，趕緊散了吧！馬上工作！”李向南覺得沒必要長篇大論，她不喜歡。
更何況主要的管理人鄧宏宇。
“散了吧！該干什麼干什麼去！
我就是讓你們認識認識南姐，不要以後見了都不認識！”鄧宏宇招呼大家散了。
這里是日常事務的管理，現在已經交給了崔成剛。
他剛接手，有些事情還不熟悉，但是他很努力。
“南姐，你和鄧廠長給我們看看，有哪里不足，我們馬上改進！”
“崔大哥，努力干！”李向南朝著崔成剛笑了笑。
“好 ！”崔成剛的臉上洋溢著滿足的笑。
“走吧，南姐咱們去等著，一會就上菜！”鄧宏宇也不想在滿是油煙子的地方讓南姐待久了。
他們兩個人在這里吃飯，肯定是有單間的。
鄧宏宇即使在單間里也壓低了聲音。“南姐，部隊里優秀的人才特別多。
職位晉升一級都是很難的。
我跟你說，年底的時候我大堂哥肯定能晉升團長。
原因是我。”
李向南一听就明白。
鄧宏宇這是在做擁軍工。
這雖然不能算是他大堂哥的功勞，但也是因為他大堂哥，所以他才會去安排他大堂哥那里的傷殘軍人。
同等條件和資歷的軍人擺在一起，有晉升機會的時候，領導尤其考慮他堂哥的。
以鄧家的背景，也沒有人敢去頂替。
“很好啊！
你家里人高興吧？”李向南知道這事不會明著說，但是大家心里都有數。
“高興啊！當然高興！
你沒看我大伯父有多開心！
我知道，我家里的人都寵著我。
但是他們寵著是寵著，可有些事情上我總覺得是差點。
比如我去評價一件事情，他們不一定會覺得我說的是對的。
如果是大堂哥說話，他們會去認真考慮。
現在就不一樣了。
就像找辰哥的事，要是以前我跪著求我爺爺，我爺爺都不一定會去辦。他肯定會覺得我是胡鬧的……”鄧宏宇高高興興的給李向南倒茶。
“謝謝你，南姐！
要不然我一直和原來一樣！”
“這就是寵愛和話語權的區別！”李向南一語概括。
“對對對，你說的對，就是這個道理！
其實不僅是家里的人認可，我高興，看著他們來的時候，精神狀態和現在的精神狀態都不同了，我心里也有成就感。”
鄧宏宇從小生長的環境，接觸的都是軍人。
看著他們失去了往日的光彩，那麼頹廢萎靡，他心里不好受。
李向南能感同身受。
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