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軋鋼廠待客的包廂內，婁振華與幾位貴賓吃得正歡。
一位兩鬢斑白，腰板挺直，精神矍鑠的老者舉著酒杯，悠然贊道。
“振華，這桌譚家菜做得真是地道。
做菜的師傅在譚府待過吧。”
譚家菜為清末官僚譚宗浚家人所創，是粵菜與京菜相結合自成一派的菜系。
堅持選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純的門規，三十年代在四九城風靡一時，頗有名氣。
能讓京都老饕稱贊，可見廚師技藝非同一般。
“瞧嚴老這舌頭，真是神了。
廠里的何師傅以前還真在譚府上干過活。”
婁振華一臉恭謙，朝嚴老敬酒。
“雖然離開四九城十多年，有些味道還是記得的。
振華，請何師傅過來一趟。”
嚴老將杯中酒一飲而盡，酒氣上涌，狀態微醺。
很快，身上煙火氣還未散盡的何大清來到包廂內，跟在場眾人打聲招呼，便立在原地一言不發。
“何師傅，你怎麼不說話啊。
你知道這位是誰嗎？”
婁振華望向嚴老，出言打破平靜。
對于何大清的沉默，婁振華還是很滿意的。
不怕何大清不說話，就怕他說錯話。
包廂里的都是有身份的人，婁振華可不想失了面子。
“我是一個廚子，師傅教過，只管做菜，不問來客。”
何大清不卑不亢地答道。
現在是人民當家作主的新時代，何大清不需要對任何人卑躬屈膝。
嚴老點點頭，眼中滿是欣賞的神色。
作為廚師就該專注于菜肴上，雜念太多反而落入下乘。
“是這個理，菜好，廚子也好。
何師傅，我敬你一杯。”
何大清也不客氣，斟滿一杯酒與嚴老對飲。
嚴老興致大漲，說起年輕時在四九城的經歷，眾人听得津津有味，包廂內氣氛熱烈。
一場盛宴賓主盡歡，甚為妥帖。
客人離去，何大清開始收拾剩菜碗筷。
盡興的婁振華拍拍何大清的肩膀，掏出五十萬舊幣，笑著說道︰“大清，今天的晚宴做得很好。
你也辛苦了，這些是給你的。”
婁振華能將軋鋼廠發展到近萬人的規模，為人處世自有門道。
何大清今天給他爭臉，他當然得賞罰分明，有所表示，這樣下屬才會更加賣力。
再說婁振華也不差這點錢。
“東家，做菜是廚子的本分，都是我應該做的。
這錢我不能收。”
何大清雙手一推拒了票子，緊接著說道︰“不過我還真有件事想請東家幫忙。
您是知道的，我那婆娘走了幾年，家里閨女有人照顧，我才能更安心地做菜。
只是再娶的話，家里兩間房太窄。
咱們院里還有空房間，您看能不能再讓我買兩間做婚房。”
“房子的事，回頭我跟下面的說一聲，你明天去後勤部找張主任就成。
這是你應得的，拿著吧。”
婁振華將票子塞到何大清手中，隨後直接離開。
銅鑼巷四合院屬于軋鋼廠家屬區，在公私合營前，婁振華還是能做決定的。
何大清心中大喜，房子的事解決，這些他就可以放心去找婆娘了。
得虧現在環境比較寬松，再過幾年想弄房子可就麻煩了。
收拾完桌椅剩菜，清洗完鍋碗瓢盆，天早就黑了下來。
何大清很快給兩位幫廚分好剩菜。
趙松和王慶看著飯盒里泛著的油光，都樂開了花。
在這個物質缺乏的時代，能吃到這些實在是謝天謝地了。
“謝謝何師傅。”
兩個小年輕不住道謝。
“天晚了，都回去吧。”
忙活一整天的何大清簡單交代幾句，拎著自己那份往家里趕去。
剛回到院里，何大清隱隱听到一陣熟悉的哭聲。
意識到不妙的何大清趕忙撒開腿奔入院中。
只見何雨水正坐在中院的地上嚎啕大哭。
雨水身邊，一位身材敦實的婦女正輕聲安慰。
離得遠些的地方一個肥頭大耳的潑婦正在破口大罵。
“賠錢貨，小禍害，你爹不要你了……”
“雨水！”
何大清大呼一聲，急忙跑過去抱起閨女仔細查看。
“你怎麼樣了，你沒事吧！”
“爸爸！”
何雨水抱緊何大清的大腿，哭得稀里嘩啦。
“沒事了，沒事的，有爸爸在。”
何大清一邊安慰著閨女，一邊怒視旁邊的賈張氏。
這個死三八，一貫好吃懶做，惹是生非，四合院里大部分破事都跟她脫不開關系。
“我去你的。”
怒從心頭起，何大清墊步上前，對著賈張氏就是一腳，直接將她踹翻在地。
“打你個以大欺小，打你個滿嘴噴糞……”
倒地的賈張氏疼得哇哇大叫，在地上一邊打滾一邊哭鬧。
“來人啊，殺人啦。
老賈，你睜開眼楮看看啊，何大清這個混蛋不當人，欺負我們孤兒寡母的。”
喪夫的賈張氏開始召喚亡靈，引得院里鄰居紛紛出來觀望。
何大清心煩，上前再踢兩腳，易忠海的愛人楊月華急聲勸解道。
“大清，別打了，再打要出事的。”
賈張氏的兒子賈東旭听到母親的哭喊聲，跑出房間，一頭朝何大清撞來︰“何大清，我去你祖宗。”
三十三歲的何大清正值壯年，有基因藥劑強化，狀態正盛，根本不怵二十歲的賈東旭。
側身躲開賈東旭蠻橫的沖撞，何大清一記鞭腿直擊腹部，將他干翻在地。
“何大清，你……”
“憑你也敢跟我斗！”
何大清一腳踩在賈旭東身上，冷冷笑道。
“我今天就把話放這兒了。
誰敢欺負我閨女，我要他好看！”
院里這幫人什麼貨色，何大清看得明白，個個是欺軟怕硬的主。
雨水被賈張氏欺負的時候，這些鄰居害怕惹麻煩沒一個肯出來幫忙。
現在何大清以一敵二，佔盡上風，他們更不敢出來援護。
“大清，住手！”
屋里的易忠海實在看不下去了。
賈東旭怎麼說都是他的徒弟，他不能放任不管。
“老易，不是我不給你面子。
實在是這潑婦欺人太甚，硬要以大欺小，那就別怪我不客氣了。”
何大清表面說著，心里其實對易忠海這個老嗶登很不滿。
中午答應得好好的，你就是這樣幫忙照顧雨水的？
辦不到就別答應，答應就要辦好。