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老管家按照溝通的,再將大米分給平順村的眾人,各家各戶都喜笑顏開。
崔七七看著廚子拿著番薯,不知如何下手。
她趕緊湊到老管家面前︰“老伯伯,您瞧見了,這是個新奇東西,怕是不知道咋做。要想你們家少爺吃得好,我這有幾個吃食方子,不知您感不感興趣?”
“听別人說,你也是個機靈的能拿事兒的,我就買了你的方子。”
老管家驚奇,看著廚子有些尷尬的神色,之前連西紅柿都不知該如何下手,他便摸著胡子詢問︰“那小娃娃,你且說說你的方子開個什麼價?”
崔七七伸出一個巴掌,示意五兩︰“這個數∼”
“五十兩?”
老管家側目,這放在京城,確實是普通的方子,但萬萬沒想到,一個農戶的小娃娃,也敢開這個價。
崔七七剛想反駁,是五兩銀子,還沒說出口,就見老管家點頭︰“那就五十兩一個方子,你說說看,都有幾個?”
崔七七驚喜萬分,那她可得好好說說︰“像剛剛烤番薯,只需要放在火堆旁,烘烤至番薯整體變軟,表皮流油,這我就不說了,我說些神奇的吃法。”
“方子一,去皮的番薯去皮切塊放油鍋直接炸至外皮酥脆,撈出瀝干油。然後鍋中放上糖塊,煮化,再裹上糖漿,就會形成酥脆的表皮,其實就是冰糖葫蘆的做法。”
廚子瞪大雙眼︰“妙啊,只想過裹山楂,萬萬沒想到還能這麼做!”
老管家點頭︰“有一個了,算你成。”
“方子二,番薯蒸熟,您可以切塊,切片蒸熟,也可以整個蒸,弄好之後,放到碗中與蜂蜜、一點子牛乳攪拌,壓成泥。像做綠豆糕一般,再用模具壓出形狀,可以直接吃了。”
“方子三,若是方子二做的太黏了,就可以晾涼後,少量多次加糯米粉,直到能揉成團即可,蓋上蓋子,靜置兩刻鐘後,分成每個湯圓大小,揉圓備用。”
“把之前的番薯餡兒,包好捏緊,表面裹少許面粉防粘,放入模具按壓脫模。”
“竹籠子刷上一層油,將它放入蒸籠,水開後蒸上兩刻鐘,蒸好燜上半刻鐘,取出後撒桂花裝飾。”
老管家禁不住說︰“竟然都是糕點?”
“那肯定不止,方子四,您還能將它炸過了,同羊肉,豚肉一同炖煮,吸收了它的味兒,這老好吃了!”
崔七七雖然沒吃過,但光想想肯定是絕美的。
“這方子五,你們有的食材,西紅柿醬,那西紅柿醬是不是又算另一個方子?”
崔七七難得遇到這麼位有錢的主,可得使勁兒薅啊!
老管家尋思,確實是︰“可番茄醬你也給廚子了,我們也用不著這麼多啊。”
“那我告訴您番茄還能咋吃,您要不要試試?”
崔七七插著腰同他說,見老管家好奇地點頭,她趕緊站在一旁,指揮著廚子︰“西紅柿切塊,將雞蛋打入碗中,攪拌均勻成金黃色的蛋液。起鍋熱油,放進去炒,成型之後撈出。西紅柿放進鍋中,加鹽翻炒出汁水,變軟之後加入剛剛的雞蛋,也是很好吃的。”
“而且這個西紅柿,可以直接這般炒了之後,加入牛肉跟香料,炖煮。”
老管家看崔七七這一副滔滔不絕的模樣,連忙打住︰“夠了夠了,我們這番茄也並沒有多少,你這些方子足夠了。”
崔七七被打斷有些難受,但這麼多也很知足︰“那我們這∼”
老管家扶著胡子,哈哈大笑︰“那成,六個方子,三百兩。”
他拿出銀票遞給她,她看了看︰“俺不要銀票,我想要銀子,金子也成!”
老管家便問︰“為何不要銀票?”
“這銀票需要去商行兌換現銀,他們不肯給我怎辦?而且,我不想讓我家人知曉。”
崔七七見老管家一副——你心中這麼多彎彎繞繞的模樣,趕緊著急︰“這可是我弄到的方子,賣給您,您需要也願意收,可不能反悔!”
“我這麼大年紀的人了,金子就金子,給你。”
老管家掏出金錠給她,小娃娃反倒拿著銀子,不會引人注目,因為沒人會相信,這小兒身上揣著這麼多寶。
崔七七看了看手中的金錠,揣懷里,實則是放進空間里。
她拉著老管家問︰“您可願意再賣于我一匹馬兒?不用駿馬,能拉東西就成。我再去幫您做這幾頓吃食,就說是送我的。”
“你要馬兒作甚?咱們換糧食之時,不是已經有了一匹馬了嗎?”老管家有點疑惑。
“那是整個村子的馬。現在我換,是我心疼我爹跟大伯,這麼吃力幫爺奶運東西,換一匹馬,就可以讓驢子去幫他拉東西,可你們這只有馬兒。”
崔七七解釋道,實在是等不到再找合適的機會,就算是給銀子,他們也會攢起來,舍不得花。
但若是她去幫忙弄吃食,這老管家心善,將馬兒作為給一個小娃娃的勞動報酬,那說得過去。
“你也是一片孝心,那成,我給你勻一匹馬。”
老管家回想公子難得吃的這麼快樂,點頭同意了。
第二天一大早,平順村大伙回去把自家的番薯解了下來,帶了一大半過來,在木葉縣的這個客棧院子里,弄了個小集市。
賣的不是生的番薯,而是每人拿了一些米糧過來,稱了同等的重量,他們就在院子里幫忙堆灶台烤著。
睡了一夜,客棧小二的嫌棄仍然在劉老漢幾人心中留下了陰影。
劉老漢心中的屈辱和不滿使他下定決心,無論如何也要努力改變,幫忙努力烤紅薯。
“老大爺,給我留個大的!”
“老大爺,我要烤的流蜜油的,我听別人說一定要這般才好吃。”
看著爭先搶後,為他們烤番薯瘋狂的侍衛、侍女、客棧小二們,整個木葉縣客棧都彌漫著那股子甜香,連客棧老板都受不住了。
還有客棧大堂里頭的坐著的客人,也拋下偏見。
平順村眾人,從唯唯諾諾的農民,看到他們這些客人都很熱情,烤紅薯找到了自信。
(突然想到一句——你考清華,他考北大,我烤地瓜,我們都有光明的未來。原諒我又俗又奇怪的笑點哈哈哈。)
