漂泊無奈的人生！
門框上的舊對聯漿糊沾得多的地方，撕下來那團紙就爛門框上了，東一團西一團的，像瘌痢頭一樣難看，影響貼新對聯。
我找來抹布，沾濕一點水，把撕不下來的地方濕潤浸泡了一下，果然就都清理干淨了！
父親一共買有三幅對聯，堂屋大門口一副對聯，側房廚房門口一幅對聯，我臥室那邊側門一副對聯。春節貼對聯，一般習慣稱為春聯！古代傳說東海度朔山有大桃樹，桃樹下有神荼、郁榻二神，主管萬鬼。如果遇到作祟的鬼，他們就把它捆起來喂老虎。後來，民間在春節的時候，為驅避鬼怪，便在桃木板上畫上這兩個神像，這就是桃符。到了五代的時候，蜀主孟昶親自在桃符上題了“新年納余慶，佳節賀長春”一聯，一般人都把它看做是最早的春聯。到了宋代，春節貼對聯已經成為一種風俗了。王安石詩中就寫過“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”
父親首先拿出最大的一幅春聯，放在高桌子上展開，分清楚上下聯後，然後翻一個面，字朝桌面。父親叫我端過去他熬的那一碗漿糊，漿糊碗里插有一根筷子粗細的竹簽，竹簽插漿糊里面那一頭，裹了一點破布條。布條裹了兩公分多的竹簽頭！父親用裹破布條的竹簽當刷子，在左聯背面的周邊，繞對聯一周刷了一圈，對聯四周就有兩公分多寬的漿糊了。然後又間隔十幾公分，在對聯中間點一個漿糊點。上聯刷好了漿糊，又按同樣的方法，刷好了下聯和橫批的漿糊。
父親叫我搬一條凳子在堂屋大門的左門框邊，他拿著刷好漿糊的上聯，把上聯貼在左門框上，從上到下，小心翼翼的把左聯捋直捋平整。上聯“迎喜迎春迎富貴”幾個大字映入眼簾！對聯都是大紅色的，有的用黑字，有的用加了金粉的墨水。這幅對聯就是紅底金色大字，跟隨字筆畫周邊還畫了好看的花紋。接著父親貼下聯，下聯貼右邊。父親去高桌上拿刷了漿糊的右聯，我馬上把凳子搬到右邊門框。幫忙打下手我還是挺有眼力勁兒的。父親按同樣的方法，小心翼翼的貼著，一會兒漂亮喜慶的下聯呈現出來了！“接財接福接平安”幾個金色大字，瞬間提升了整個住宅的喜慶指數！父親又去拿高桌子上的刷了漿糊的橫批，我把凳子搬到了堂屋門口中間靠外一點。父親把“吉祥如意”四個字的橫批，貼在堂屋大門口門框上的最中間位置。從大門中線對分，中線一邊兩個字。“吉祥”在大門中線左邊，“如意”在大門中線右邊。
貼好了堂屋門口的春聯，父親走到院壩里，觀看整體效果，一邊看一邊念，像古代文人墨客一樣搖頭晃腦的念“迎喜迎春迎富貴，接財接福接平安！吉祥如意！”然後自己滿意的點了點頭。
“三娃兒，好看吧！門神的舊畫怎麼沒有撕下來啊？”父親問道。
“爸，你就拿了春聯和燈籠出來，沒看見門神畫像啊！”我回答說。
“我肯定買了的，你去找一下你媽枕頭後面那個櫃子里面，裹成一個圓筒的。我去貼那兩幅小門的，你找來門神，把舊的撕下來，學著貼，這個貼門神的活就交給你了！”父親一邊說一邊拿起廚房門的春聯展開。
小門春聯要比大門春聯小一半，字也要小一半。廚房春聯上聯是“家過小康歡樂日”，下聯是“春回大地艷陽天”，橫批是“門臻百福”！
我在母親床頭後面的木櫃子里的角上，看見一卷畫卷，畫卷正中用一條紅繩子栓的活結！
我馬上把畫卷從櫃子里拿出來，放到堂屋里的高桌子上，拉開畫卷上紅繩子的活結，把畫展開，原來是四張畫重疊在一起的，再卷成一個卷綁起來的。兩幅大一點的，是門神秦瓊和尉遲恭，還有兩幅小的，一幅是一個穿紅肚兜的胖娃娃，額頭還有紅色的美人痣，胖娃娃騎著一條大紅鯉魚！我以為是紅金魚！還有一幅就是一個大的福字！
把畫卷展開，松開手後，畫又自己卷回去變成一個大卷，好像有彈力一樣。我干脆把畫翻了個面，摁桌子上捋了幾遍，終于平整了！然後看看畫，果然順眼多了！
門神是兩個身穿盔甲，手拿武器，面像威猛的秦瓊和尉遲恭的畫像！秦瓊左手拄長槍，右手握瓦面金 ；尉遲恭右手拄著大刀，左手握紫金鞭！威猛正氣的秦瓊和尉遲恭，貼門上能驅邪避鬼，保家宅平安。貼門神是一種傳統習俗，信不信驅邪避鬼是另一回事了。
我迅速把大門上舊畫三下五除二，撕了下來，依然有撕不干淨的紙殘余在門上。
我拿濕抹布，在不干淨處抹了幾下，然後拿竹塊，把舊的紙跡清理干淨了。
我回到高桌邊，一下不知道哪個該貼左邊，哪個該貼右邊了！
然後又跑到大門邊，撿起地上的舊畫看看，原來左邊的門神是尉遲恭，右邊的門神是秦瓊！
我把尉遲恭的畫像翻個面，在背面四周刷了一圈漿糊，中間橫著刷了三道漿糊，然後按撕下來舊的畫像的原位置，把新畫貼上了！新的視覺效果果然不一樣，煥然一新，精神振奮！我馬上把秦瓊也按同樣的方法貼右邊，左右對稱，就能驅邪避鬼保家宅平安了！
剩下的福字和騎金魚的娃娃，貼哪里啊？我剛想準備去問父親，父親已經貼好了那兩幅小春聯進堂屋來了。
“爸爸，福字和騎金魚的小娃娃貼哪里啊？”我問道。
父親說“什麼騎金魚的小娃娃啊？那是鯉魚，鯉魚躍龍門，貼你門上去。我去貼福字，貼廚房門上，福字必須要倒著貼，寓意著福到！”
原來貼個字都有講究！中華傳統文化經久不衰，很多是一代一代口口相傳的。
然後我把小娃娃圖畫背面刷好了漿糊，貼在我側門上。側門框上已經有父親貼好的春聯了。上聯是“前程似錦創大業”，下聯是“春風得意展宏圖”，橫批是“鵬程萬里”！
我貼完鯉魚躍龍門，父親已經在房檐掛好了兩個大紅燈籠！整個住宅喜氣洋洋，一種真正過年的喜慶，沒由來的就被銘刻在記憶深處！
一般是上午貼春聯的，上午四叔家過年，父親去幫忙沒時間，所以吃完午飯匆匆忙忙回來把對聯貼了，怕錯過了吉時，有人說最好不超過下午兩點。
我們貼完春聯，父親說今天除夕夜，我們包餃子吃。然後叫我去剁肉餡，他去揉面。
剁肉餡不是一個好活。有一塊三斤多重的前尖肉，昨天親戚家過了年，父親順路買回來的，他知道今天沒時間買肉。
我到廚房，先把三斤前尖肉用水洗了兩遍，然後用菜刀把肉從中間位置斷開，只留豬皮不斷，然後從留豬皮這里下刀，菜刀口平豬皮，切下這塊肉的半邊豬皮；把肉換一頭方向，又用同樣的方法切掉了另外一半豬皮，整塊肉豬皮弄下來了。豬皮剁餃子餡可費勁了，如果不切掉豬皮剁餡，百分之一百會挨罵！
我用刀把肥肉瘦肉一起切，切成一片一片的。然後用菜刀在這些肉片上跺了起來，跺得亂七八糟，慘不忍睹！我的手掌都被刀背打上一個水泡了！還有白菜需要洗，洗了還要剁碎，活兒還多著呢！
正在嫌累的時候，母親帶著大姐和二姐回來了！
看見她們回來，此刻的我，像獨自奮戰在高地堅守衛陣地的戰士，看見援軍大部隊來救援了一樣，激動而又喜出望外！
“咦，今天是不是太陽從西邊出來了啊？三娃兒剁肉餡了！”二姐首先說話道。
“長大一歲了嘛，現在已經不是十歲了，應該做家務的，我六歲就開始幫爸媽做家務了！”大姐一本正經道。
我馬上放下手中菜刀，裝作可憐巴巴的樣子，把手上的水泡讓大姐和二姐看。
“不就一個水泡嗎？男子漢大丈夫，手上打個水泡，裝成那種可憐巴巴的樣子！一邊玩去吧！”大姐說道。
“就是啊，給自己找借個口偷懶唄！”二姐也順著道。然後她們接過我的活，大姐繼續剁肉餡，二姐洗白菜，洗好了就可以剁成菜餡。
我來到堂屋，堂屋平時吃飯的矮桌子，成了父親干活的戰場。父親擼起袖子的手臂青筋暴鼓，手掌滿是田間辛苦勞作留下的老繭，一看就知道蒼勁有力，給人安全感！
父親在矮桌上面的一個大瓷盆里，用力的揉著已經很勁道的面，揉幾下，又用拳頭再杵幾下，又繼續揉。最後他覺得面的粘度和柔韌度都合適了，就用刀切一坨我兩個拳頭那麼大的面，在洗干淨了的桌面上，把這坨面揉成一條長的圓柱體，面條圓柱體直徑和 面杖粗細差不多。然後父親拿刀把這條“圓柱體”切成幾十段，一公分一段的小圓餅，然後又去切一段面繼續揉搓成圓柱體。
母親左手拿起一塊剛切好的圓餅，放平在桌面上，用左手掌把圓餅壓一下，圓餅看起來更扁了！右手拿起 面杖， 面杖尖放在壓扁的圓餅上，來回的滾動著 面杖，同時左手提著圓柄的邊，右手一邊 左手一邊轉動圓餅，圓餅轉一圈後，一張薄薄的餃子皮就制作好了！
母親接著迅速弄下一張，叫我把 好的餃子皮，底一面沾一點面粉，下一塊 好的餃子皮，底下一面也沾上一點面粉，再重疊到第一塊餃子皮的上面。如果不沾上一點兒面粉，用不了多大一會兒，一疊餃子皮就會變成一坨。變成一坨後撕不開，就算能撕開也費勁，還要撕爛。因為面粉的粘性非常好。
“三娃兒，去廚房告訴你大姐，剁碎了的白菜餡，一定要擠干水分，才和肉餡一起攪拌！”父親一邊制作面餅一邊對我說。
我問道“爸爸，為什麼要把白菜餡擠干水分啊？”
爸爸說“傻兒子，你不知道白菜里面水分含量特別多嗎？如果不擠白菜里面的水，和肉餡拌一起包餃子皮里面，煮餃子的過程中，餃子內部會產生很多水，餃子很輕易就給煮爆了！所以必須把大部分水擠掉！”
我說“哦，我明白了！我告訴大姐去！”
我一溜煙又跑到廚房，把父親的話轉告給兩位姐姐。
“三娃兒，你是不是在咱家當專門的通訊員啊？嘻嘻嘻！”二姐笑著說。
“還要你教啊，我都做過很多次了的！”大姐說。
我說“是爸讓我來說的，可能怕你們忘了給白菜餡擠水，到時候會煮爆了！”
我說著的時候，大姐已經剁完肉餡，二姐剁白菜餡也快接近尾聲了。大姐放下菜刀，找了一塊蒸籠上面墊蒸格的紗布。
大姐把二姐剁的白菜餡裝了三分之一在紗布里包起來，然後用力擰紗布，綠色的白菜汁，從紗布眼里被擠了出來。
“三娃兒，過來幫忙，我兩只手抓住紗布上面，你兩只手幫忙擠白菜，我一個人太費勁了！”大姐一邊擰紗布一邊說。
“好的，大姐！”我說著就過去上手，和大姐一起拎起來，這三分之一白菜擠得差不多了。
大姐把擠了水分的白菜餡倒進一個大盆里，二姐已經剁完了白菜。大姐把剩下的白菜裝了一半在紗布里，我們倆繼續擰。沒多久，所有白菜都擠好了！大姐把白菜和肉餡都裝進同一個盆里。放了適量的鹽和醬油。
二姐拿來了三個雞蛋，磕破殼後蛋清蛋黃一起倒進肉餡盆里，二姐又拿來蔥姜蒜和小香蔥，剁碎後一起放肉餡盆里。
大姐叫二姐拿過來兩雙筷子，用兩雙筷子並在一起，使勁順時針攪拌。
我說“大姐，你怎麼朝同一個方向攪拌啊？為什麼不換方向呢？”
大姐說“沖你考第一名還愛問為什麼的聰明勁兒，姐就告訴你。朝同一個方向，餡兒會攪拌得會越來充分！肉餡就會越來越勁道，口感好，還能鎖住水分！如果你順著攪一圈，反著攪一圈就又攪回去了，或者順著攪幾圈，反著又攪幾圈，達不到好的效果！關鍵順著一個方向操作起來很方便，很順手啊！”
大姐攪拌十幾分鐘後，覺得勁兒差不多了，就端子餡兒盆到堂屋里。堂屋里父母已經加工好了三分之二的餃子皮。
“秀娃，麗娃，你們先包餃子，我和你爸先把餃子皮 完再來包！”母親一邊 面一邊對大姐二姐說。
“好的！”大姐二姐異口同聲的回答。
我急忙說“媽，你怎麼不叫三娃包啊？三娃也想包餃子！”