買得一枝春欲放！
采薇應了聲是，拍了拍手然後便有家奴端著幾樣菜色走進來。
甦逢春雖然喉嚨還是不舒服，不過一聞到飯菜的香氣，疼痛立刻就煙消雲散了。
她支楞著腦袋瞧著端上來的幾道菜式。
先上來是幾碟子清雅的素菜，糟黃芽和拌生菜，還有一道油汪汪的煎豆腐，被盛放在預熱過的砂鍋中，放在桌子上的時候還在發出 里啪啦的聲響。
熱氣騰騰的香味伴著豆香氣直直的往甦逢春的鼻腔中鑽，讓甦逢春食欲大開。
三道素菜被擺放到了桌案上，甦逢春已經在吞咽口水了。
不過菜還沒有上齊，王隰和和王從鈺也沒有動筷子，甦逢春自然也是只能在心中干著急。
她搓了搓手，便聞到門口傳來一陣濃郁的肉香氣伴著蔥油和冰糖的甜味裹挾著沖過來。
甦逢春回頭一看，便見是色澤紅潤的紅燒肉被端上來了。
這兒的紅燒肉應該是京城的做法，與甦逢春以前吃的一整塊到桌子上再用刀劃分肉塊的樣式不同，采薇端上來的這一份紅燒肉已經被改刀成了入口得宜的小塊。
除了肉塊，里面還放著幾個雞蛋，外殼已經被預先處理好敲出了裂縫，這會兒被浸潤在濃郁的紅燒肉汁里面，別提有多誘人了。
這紅燒肉算是家常美食，不過根據地域的不同，也會有一些小小的改變。
舊時甦逢春在黔中郡吃的紅燒肉都是用冰糖炒了糖色再加入甜醬油提味，出鍋前還要淋上一圈花雕酒，講究的是一個口感軟嫩和鮮美。
不過北方這兒的紅燒肉，甦逢春也曾經在古籍中略微了解過，主要講究的是一個口感上的肥而不膩和咸鮮。
這南北方的紅燒肉，不管是質地和做法都有不同和偏重。
北方的紅燒肉一般選擇的是豬腿肉，因為豬腿肉的筋膜相互交錯，使得口感更有嚼勁。
制作的時候便將豬肉改刀切塊，然後放入熱水中焯水，去掉血沫和雜質。
待完成焯水這一步驟之後，便是將豬肉快放入熱油中煎制，直到肉色變成金黃色，這一步需要廚子對于火候和時間的把握頗高，若是其中有一部不到位，那麼呈現出來的肉塊要麼過于肥膩要麼就口感太老，失去了肉質的鮮美。
之後再起鍋重新燒油，加入少量冰糖炒出糖色，然後放入八角，桂皮。豆瓣醬和甜面醬和生姜，蔥，蒜等，有些地方還會加入紅腐乳，起到一個著色的效果。
等到炖煮的差不多，便可以加入配菜。
再過一刻，便可以盛出裝盤了。
這便是現在呈現在甦逢春面前的紅燒肉的制作過程。
紅燒肉剛出鍋便從小廚房被端了過來，現下冒著滾滾的熱氣，簡直就是勾人心弦。
甦逢春實在是有些坐立難安了。
雖然剛才吃了點腐芙蓉核桃酥點了點肚子，現下甦逢春倒是沒有那麼餓了，但是這樣一份色香味俱全又冒著熱氣的紅燒肉擺在甦逢春面前，讓她如何都移不開視線。
整個人似乎已經撲在紅燒肉的上面了。
這三素一葷被擺在桌子上，後又有米飯和胡餅擺到了甦逢春面前。
甦逢春這會兒已經是蓄勢待發的狀態了，只等王隰和拿起筷子她就準備開始大快朵頤了。
“今兒小廚房備了白木耳甜粥，另有加了一道冬瓜百合湯。“采薇在一旁跟王隰和說著，又問道，
“大小姐可是要現在通傳粥湯？“
王隰和瞧了瞧一旁的甦逢春，卻見甦逢春完全沒有看自己，反而兩眼放光的瞧著面前的紅燒肉，抿著嘴巴一副蓄勢待發的模樣。
王隰和暗暗笑了笑，想著甦逢春等了那麼久肯定也是餓極了。
“不必，”王隰和轉頭跟采薇說道，“先吃著，一會兒再通傳。”
采薇點了點頭，又說，
“都在爐子上溫著，大小姐隨時吩咐便是。”
王隰和略一點頭，“有勞采薇了。”
采薇謙遜幾聲，便退了下去。
甦逢春以為自己偽裝得很好，實際上讓旁人看整個人都快貼到面前的紅燒肉上去了，她的喉嚨更是不停地吞咽，想來是在咽口水。
“吃吧。”王隰和笑了笑，拿起筷子。
甦逢春听到王隰和這麼說，歡快的應了聲好，雙著就直往面前的紅燒肉伸去。
紅燒肉被烹飪的火候極為恰當，甦逢春只輕輕一觸，筷子就插進了肉塊中，夾起來的時候卻不散，形狀保持的極為完好。
隨著甦逢春夾起來的動作，還有油脂順著肉身向下滴落。
甦逢春一口吞了下去，恰到好處的烹制讓肥肉的部分入口即化，只是輕輕一抿就化在了口中，一絲油膩的感覺都沒有。
瘦肉更是極其入味，表皮已經被提前煎制過了，微焦的外表完全封鎖了里面的肉汁，咬開外層里面的肉汁便爆炸在嘴中。
外焦里嫩，咸甜的配比剛好，簡直就是人間美味。
甦逢春整個人都因為美味的紅燒肉而精神抖擻起來，甚至眼楮中還迸發出一股子閃亮的光芒來，她將紅燒肉吞進了肚子里，然後連聲贊嘆，
“太好吃了！一點都不膩，”
王從鈺看甦逢春這副模樣，也將信將疑的夾了一塊紅燒肉送入自己口中。
其實王從鈺不是很喜歡吃肉食，相比于此，他更喜歡吃一些清口的素菜。
不過看著甦逢春這樣表現，他竟然也神使鬼差的將紅燒肉吞進了自己的嘴中。
若是以前，這絕對是不可能的。
倒不是說王從鈺不吃肉，自然也是吃的，只不過他一般都是就著胡餅或者是混著面當澆頭吃，還從來沒有這樣吃過。
不過王從鈺顯然還是高估了自己的承受能力，一大股油水直接沖進了自己的嘴里，膩的王從鈺渾身發麻。
他連忙啃了幾口胡餅，才將肥膩感壓了下去。
他又轉頭跟王隰和說，“吃的有些干，讓采薇把湯呈上來吧。”
王隰和早就注意到王從鈺這副不同尋常的模樣，她剛想跟王從鈺說一口吃下去恐怕生膩，但是還來不及阻攔，就見王從鈺一口將紅燒肉吞了進去。
這會兒怕是被膩到了。
王隰和自然心里也明白王從鈺是見甦逢春吃飯的模樣才跟著有樣學樣，只不過人與人的味覺和口感還是差別甚大的。
哥哥這可算是自討苦吃。