買得一枝春欲放

第59章 翡翠玉帶海參

類別︰都市言情 作者︰丸漢三san 本章︰第59章 翡翠玉帶海參

    買得一枝春欲放!

    聰明如廝的王從鈺怎麼會不明白妹妹給自己的暗示,便也就順著點了點頭。

    王隰和見王從鈺應了,笑意更深。

    頗有計劃得逞的暢快模樣。

    倒是甦逢春在一旁摸不到頭腦,奇奇怪怪的問道,“所以到底是誰安排的呢。“

    听著王隰和和王從鈺互相說了一頓,甦逢春還是沒听出來二人的意思。

    況且甦逢春現下大部分精力都被桌子上的菜肴吸引了過去,更是無心分析二人話中的意思。

    “甦姑娘便全當哥哥定的就是。“

    王隰和也知道甦逢春大概是听不懂這些彎彎繞繞的話語,簡單明了的告訴了甦逢春最後的答案。

    甦逢春懵懵的點了點頭,應了聲好。

    菜上的差不多了,人也齊全,這便可以開飯了。

    甦逢春手里捧著一碗大米飯,筷子上夾了一塊嫩羊羔鹵制的羊腿,吃的是滿口生香。

    因著這會兒就他們三個小輩在一起,甦逢春也不用在意吃相什麼的。

    甦逢春吃的那叫一個眉飛色舞,筷子簡直就沒停下來過。

    王從鈺還在一旁仔細地叮囑甦逢春,

    “甦姑娘吃慢些,後面還有。“

    甦逢春听到王從鈺這樣說,才將臉從飯碗里抬了起來,好奇的問道,

    “果真?“

    她看著面前一大桌子的飯菜,吞下了嘴里的食物,

    “有些多吧。“

    “後面就是壓軸菜了,“王隰和盛了一碗百合冬瓜湯遞給甦逢春,示意讓甦逢春順一順。

    “只一道,也不多,嘗個鮮味罷了。“

    “就是之前跟甦姑娘說清漪閣的名菜。’

    甦逢春吸溜了一口冬瓜湯,頓覺的剛才最終的油膩感全部被沖刷了下去,很是滿足的嘆慰了一聲。

    “原來是這樣,“甦逢春說道,”不過我這會兒也吃飽了。“

    甦逢春的意思自然是如果吃飽了便不要再端上來了,大概是小時候甦逢春著實過了一陣子吃了上頓沒下頓的日子,所以格外珍惜每一粒糧食。

    王隰和喚來采薇,耳語了幾句。

    不出片刻,采薇就拿著一個小藥瓶過來了。

    王隰和將小藥瓶倒置,從里面磕出來幾粒褐色的藥丸。

    “不著急,’王隰和笑著將那小藥丸遞到了甦逢春的手上,自己也拿了一顆,就著茶水吃了下去。

    甦逢春看了看自己手心里的那枚褐色藥丸,驚奇道,’這是什麼?”

    大概是醫者的習慣,甦逢春將小藥丸放到自己鼻子下輕輕的嗅了一下。

    “是陳皮?”甦逢春皺著眉又吸了一口氣,然後閉眼思索一下,“似乎還有黨參,焦三仙。”

    甦逢春睜開了雙眼,看著王隰和,

    “這是消食的之物吧。”

    王隰和笑著點了點頭,“正是,甦姑娘是聞出來的?”

    甦逢春得到了王隰和肯定的答復以後,也將小藥丸吞了下去。

    然後才開口說,“算是吧,我之前也給自己做過這類消食的小東西。”

    “所以聞著味道熟悉。”

    王隰和將小藥瓶仔仔細細的蓋上了遞給了一旁的采薇。

    “是,甦姑娘吃了這個也不至于撐得慌。”

    話沒說完,便見三個家奴每人端著一方白底青花的陶瓷器走了進來。

    甦逢春剛想抬頭看看端來的是什麼東西,那器皿就被呈現到了甦逢春面前。

    王隰和和王從鈺自然不必多說,沒人面前都擺放著一個白瓷碗。

    碗上面的花紋極其精致不說,整個物件也是巧妙之極,上面是正常的碗狀器皿,下面卻是鏤空的,做了一個小底座,里面擺放著蠟燭。

    蠟燭在下面持續為上面的食物加熱,而陶瓷又很好的傳遞和維持了熱量。

    甦逢春雖然還沒有看到里面的食物,但單是看這個瓷碗的精巧程度,便也讓人食欲大增。

    一旁的家僕給王從鈺恭恭敬敬的行了一禮,才道,

    “回公子,這便是翡翠玉帶海參。”

    “這呈物的器皿和擺放都是按照您的要求來的。”

    王從鈺听家僕給自己匯報完,點了點頭。

    然後招呼道甦逢春,“甦姑娘打開看看?”

    甦逢春從見到這個精巧的瓷碗時就已經對里面的食物格外好奇,只不過礙于王隰和和王從鈺都沒有動筷,自己也不好擅自行動而已。

    只好盯著瓷碗默默地吞咽口水。

    這會兒听到王從鈺這樣說,自然是正中甦逢春的下懷,是以甦逢春連推脫的話都沒有,只是飛快地點了點頭然後用手將瓷碗上面的蓋子掀了起來。

    一陣鮮味裹挾著熱氣向甦逢春撲騰而來。

    甦逢春首先聞到的就是極致的鮮味,然後是一股子谷物的香氣。

    視線和碗中盛放的菜肴交匯,甦逢春簡直是瞬間直了眼楮。

    白底藍花的上好釉瓷里是精心烹制的小米海參湯,金黃誘人的小米揮發著獨特的谷物清香氣,里面混著黑綠相間的細絲。

    這道菜的工藝倒是不復雜,便是將上好的海參切成細絲狀,然後將提前準備好的時蔬也一同切成細長條。

    這里的時蔬倒是沒有什麼大的講究,只要是當季的新鮮蔬菜便可以。

    比如這會兒碗里盛放的應該就是豌豆尖。

    將海參和蔬菜都改刀完成,再將雞蛋清打散,加入適量的鹽打至雞蛋清微微的起發。然後將雞蛋清液緩緩得倒入提前炖煮好的小米粥里。

    特別要注意的是,雞蛋清液一定要緩慢的呈一個方向的倒入,防止雞蛋清攪打出來的浮沫散開。

    將小米粥混合雞蛋清再炖煮半個時辰左右,最後盛出前再將準備好的海參和菜絲倒進去燜煮,便算是成了。

    這道菜最難的地方就是掌勺師傅對于火候溫度和時間的把控。

    甚至于不同的炖煮陶罐拿捏的時間都不一樣,時間稍有不慎鮮味或者是谷物的香味便會少上幾分。

    而呈現在甦逢春面前的這份翡翠玉帶海參,不光恰好的將海參絲和米湯融合在一起,對于海參的處理也是恰到好處。

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