穿書七零︰撩漢養娃逍遙自在

第208章 疙瘩湯

類別︰都市言情 作者︰摸摸魚品品茶 本章︰第208章 疙瘩湯

    她們這一忙碌就是一上午,可不就是餓了。劉紅梅一愣後也反應過來,隨後道︰“要不我去食堂買點飯,咱今天就不做了。”

    沈清清想了想搖搖頭︰“別去了,這個點估計都賣完了。院子里有菜,咱還有肉,整點疙瘩湯啥的對付一口吧。”

    劉紅梅也沒多說,做點疙瘩湯對她來說那就是小菜一碟,沒有任何技術難度︰“行,你等著。”

    沈清清負責去菜園子里摘點綠葉子菜,劉紅梅則去生火和面。

    疙瘩湯其實很簡單,切點五花肉煸炒出油脂,再加入水燒開後,把和好的面做成疙瘩大小加入,然後調味。等面疙瘩熟透飄起後,放入綠葉菜,即可出鍋,喜歡吃醋、吃辣的可以自行調配。

    大大小小都餓了,簡單的疙瘩湯有肉有菜那是實實在在的好吃。一碗下去,鮮甜可口,身上都出了一身汗。

    有孩子們在的好處就是,不管做多少,就沒有剩的時候,真不愧是半大小子吃窮老子。

    吃完飯告別了劉紅梅母子,讓洋洋去房里睡午覺,她躺床上開始暢想著怎麼把系統的事告訴宋豐業,畢竟後期需要用的話沒他配合做不到。

    睡醒後沈清清也沒閑著,指派洋洋燒火,她得趕緊把這些肉給處理掉。

    在煤爐上炖上紅燒肘子,小火慢炖才能出精髓。

    接下來就是處理其他肉,把五花肉洗干淨後切成四份,瀝干水分。鍋中放入食鹽、八角、花椒等小火炒香,隨後均勻的涂抹在肉上反復揉搓入味,放入缸中加入白酒,用石頭壓住密封,隔兩天翻動肉身。

    一周後把肉取出,暴曬或陰干即可,臘雞、臘鴨做法類似。

    等全部弄好,沈清清的腰都感覺要斷了。不得不拉著洋洋走到外面坐著歇會兒,等著宋豐業回來做晚飯。等宋豐業回來的時候,就看到院子里一大一小排排坐著等他,就像是嗷嗷待哺的小鳥等著鳥媽媽回家。

    “姑父~你回來啦!”

    宋豐業一把抱住奔跑而來的洋洋,直接給他來了個舉高高。

    抱著洋洋,回身問道︰“今天去縣城累不累?”

    “嗯~不過還好回來的時候姐幫我拎的背簍。”沈清清先下手為強,就怕等會兒挨訓。

    放下洋洋,宋豐業就準備開始做晚飯了︰“行,你們倆歇著,我去做晚飯。”

    “好,我買了豬肘子,已經炖上了。”

    宋豐業看著小饞貓,寵溺的說︰“好,怪不得老遠就聞到香味。”

    宋豐業一進廚房先打開砂鍋的蓋子,撲鼻而來的香味,看著炖成醬紅色閃閃發亮的肘子,就連湯汁都濃稠無比,看著就下飯。

    看肉的擺動應該快好了,有了肉菜,宋豐業煮上米飯,快速的去菜園挑了兩個素菜,涼拌黃瓜和清炒四季豆。

    這一番動靜,不到六點天色微暗,他們的晚飯就上桌了。

    “吃飯吧!媳婦兒你多吃點,今天累壞了吧!”說著就夾起一塊肘子肉送到她碗里,回身又開始給洋洋張羅,最後才是自己。

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