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但胖子這種人，有時候比馬華要好用的多。
因為胖子背叛了傻柱，這種人不會看著傻柱重新起來的。
在對付傻柱的時候，胖子會是最好的棋子。
就比如今天，他不在廚房，周庭鈺也只是記住了這件事情，來和自己報告。
周庭鈺或許也記住了傻柱的早退，到時候會匯報給自己。
但周庭鈺不會和自己問，要不要報去紀律科。
而胖子就毫不猶豫的說出來了。
甚至，陳玄只需要示意一下，胖子就會主動去紀律科舉報。
陳玄不置可否，只看了胖子一眼，胖子就心領神會。
這種事情，陳玄不會落人口實的，但舉報確實要做。
胖子這種叛徒就好用了。
實際上，胖子自己不覺得自己是叛徒。
因為雖然名義上是傻柱的學徒，但傻柱從來沒有教過什麼，他也委屈。
按道理來說，胖子的道理也說得過去。
但在陳玄看來，胖子能背叛一個人，就能背叛第二個。
所以胖子能用，卻要小心的用。
不知道什麼時候，胖子就可能反噬。
而馬華，不需要太擔心。
這種人對傻柱比較忠心，卻也不是傻子。
他不會對傻柱落井下石，但也不會對自己怎麼樣。
他知道在這個廚房里，誰說了算。
要說馬華既然都倒過來了，還記著傻柱，有些奇怪，或者說，有些虛偽。
說對也不對。
“馬華，你這刀工不對。你應該……”
對于一些基礎，陳玄也不會不說，既然都是自己手下，基礎還是要教的。
只是進階的版本，還是需要一點投名狀的。
胖子都可以學，馬華卻不會教。
馬華這種人，可能會對你感恩，但卻絕對不會站在你這邊。
至于胖子，那就是做多少事，就教多少了。
更深層次的東西，就只教給周庭鈺了。
投向自己，給自己做事的，對自己忠心的，才教最根本的東西。
“胖子，你這刀工還可以。但是，你這邊，應該……”
對于胖子，今天也給自己做事了，當然要給予一點甜頭。
要不然，胖子做事，也沒這麼積極。
雖然胖子已經背叛了傻柱，該做的，陳玄就算是不給獎勵，胖子也會做。
但甜頭還是要給一點的。
毛驢的前面，還得吊一根胡蘿卜呢。
“周庭鈺，你這邊，要切細一點。”
對于周庭鈺，他教導的就更加的詳細一些，這是他預備好了，未來他離開廚房，就要把廚房交到周庭鈺手里的。
廚房，是他的基本盤。
這里可以有很多的好處，也能和很多人聯系。
就在這時，四合院里一個在軋鋼廠工作的人跑了進來︰“陳……”
名字都還沒喊完，陳玄就給了胖子一個眼神，當即胖子就站了出來︰“你是誰啊？沒看到這是廚房重地嗎？等閑人，不允許隨便進廚房的，你不知道嗎？”
看看，什麼人都有他的用處。
胖子這積極性，一般人都比不上的。
這人一愣，以前來廚房找傻柱也沒這規矩啊。
怎麼到了陳玄手里，就有這規矩？
陳玄這才回頭，對那人說道︰“是你啊？不過現在是廚房給工廠做晚飯的時候，你有什麼事情，等會再說。再說了，廚房這種重地，萬一發生了什麼事情，很可能就是影響也一個工廠，幾萬工人的吃飯問題。
這可不是小事，周庭鈺記住了，下次再加一個規矩，進入廚房，必須要有廚房管事的允許。還有，必須要穿戴好衣服，戴好廚師帽。我可不想在餐盤里看到頭發，那多惡心？
想想工人們辛辛苦苦一天，吃飯的時候，還吃到這種異物，那心情能好？心情不好，能有好精神面貌去工作嗎？這不是拿軋鋼廠的未來開玩笑麼？”
那人話都沒說完，就被陳玄這 里啪啦的一頓話給堵的。
好像他進來一趟，就把軋鋼廠給毀了一樣。
結果還不等他反應，就被人給推了出來。
“這都什麼事啊？”
這人回轉，到了四合院，一大爺和聾老太太都在這里等著，看到他自己一個人回來，兩人都是臉色一寒。
聾老太太看了一大爺一眼，一大爺就是微微點頭。
在對傻柱的問題上，兩人有著默契。
一大爺是主要實行的人，聾老太太就是把關的，也是坐鎮的人。
聾老太太一家子都犧牲了，社區那邊，街道辦那邊，都是接到了消息，要好好地對聾老太太。
一大爺寒聲道︰“怎麼沒把人喊回來？他不肯回來？”
這人也委屈︰“我也沒辦法，剛進到廚房，就被人一把給趕出來了。那話說的，好像我進去了，就是耽誤了廚房，耽誤了幾萬工人的吃飯問題，要把軋鋼廠給毀了。”
一大爺有些意外，陳玄這不知道什麼時候開始，變得很會說話了啊。
這借口找起來，那是一套一套的。
偏你還沒有什麼理由反駁。
這個時候，正是廚房忙碌的時候。
傻柱前些時候，還是廚房的負責人之一，輪到他負責的時候，這個時候也是不可能離開的。
現在，傻柱在家里，那廚房里也就陳玄能掌廚了。
所以，這個時候去叫陳玄，還真的是影響到廚房給幾萬工人準備晚餐的事情。
可傻柱這個時候被卡住了，那胳膊被卡住，不過血，時間長了，這手也會出問題的。
棒梗就已經有了一些反應了，再等下去，這胳膊就廢了。
“不行，說什麼都得把出現給叫回來。這人，還把不把咱四合院的人命看在眼里？人命關天的事情，居然一點都不在意。棒梗他爸也是為了軋鋼廠才犧牲的，也是功臣。他兒子不能被這樣對待。”一大爺找了借口，說的大義凜然。
四合院的人都是低下頭，一大爺永遠都是這樣，所以她們才不敢和一大爺作對啊。
一大爺看了周圍一圈，發現沒有人敢挑戰自己的地位，他很滿意。
但這些人叫不回陳玄，說什麼都不管用。
“都是一群廢物，還要我親自走一趟。”
一大爺冷然喝到，心里想著，他還指著秦淮茹給他生個兒子呢。
現在棒梗要是出事，他怎麼和秦淮茹說這個事情？
那事情也操作不起來。