花小桃日常生活

第180章 腌臘魚

類別︰都市言情 作者︰看雨打芭蕉葉 本章︰第180章 腌臘魚

    榮哥去了後院,看到他姥爺正在給雞拔毛呢?

    榮哥說姥爺,今中午是不是要做這雞肉吃,他姥說你小子來了?

    今中午咱們吃這大公雞,你舅母早早就把餃子包好了呢?

    你給你夫子送年禮了嗎?

    我看到這幾天你夫子那里來送年禮的人倒是不少啊!

    榮哥說剛我們去了,小六哥說一早夫子就出門了?

    我和我阿爹就沒有去里面坐,把東西給小六哥了,我們就過來家里了。

    陳老爹說好好這禮送到就行了。

    咋沒看見你兄弟啊?

    榮哥說我娘讓他在院子里玩,說怕他過來搗亂呢?

    陳老爹笑著說,富貴那小子也就你娘能管著他。

    好好你也去前院玩,這邊髒,你和你娘說我一會就過去,榮哥說好的,說完就出去了。

    來到他娘身邊說娘我姥爺說他一會過來,小蝶說好好,你和你弟在一塊玩去。

    娘去看看你姥的鹵菜鋪有沒有上新的吃食,榮哥說娘我還是喜歡你上次在咱們家做的那豆干好吃。

    他娘說你小子到是光說實話呢?

    好了玩去吧,她進了小鋪子看到上面擺的鹵菜,看了半天就是沒看到上次她教她娘鹵的豆干。

    看完就出來了?

    和有她男人說,有田我和你說,上次我不是教咱娘鹵豆干了嗎?

    可是我剛進屋里看了一眼就沒看到那豆干的影子。

    你說我娘咋想的,有田說你想那麼多干嘛?

    一會娘回來你問問她不就好了?

    小蝶說你就知道欺負我,我還不是想著我娘這鹵肉鋪子生意好,到時候娘給我的不就多點嗎?

    有田說你就是愛操心的人,兩人正說話呢?

    她岳母送完菜回來了?

    進院看到孩子們在那里玩滾珠子,就說哎呦姥的乖乖寶們,來了,你們在這玩,姥給你們拿柿餅吃。

    看到小兩口在說話,就說閨女你爹還在後院忙呢?

    小蝶說娘你來坐,我有話跟你說,她娘說先別說,我給娃們拿點零嘴吃,說著就進屋把裝好的零嘴都端了出來,放小桌上,就喊孩子過來吃東西。

    看著娃們都乖乖坐小凳子上,這才說閨女你是不是想問我這鹵豆干咋沒有擺出來賣是不是。

    小蝶說就是啊!

    她娘說你你是我生的,我還不知道你的脾氣性格,娘和你說你教我的我第二天就鹵了兩斤多。

    這剛擺出來沒多久就讓你叔爺給都買走了。

    他那人就喜歡吃這些新奇玩意,你是不知道他回去待客,把這鹵豆干涼拌一個,有和辣椒一起放五花肉一起給炒了一個。

    這下可是把來他家吃飯的人給驚艷到了,這後面就是咱家鹵的豆干還沒有出鍋呢,大家就守在家里等著呢?

    所以這豆干就沒有擺出來了,現在每天我就鹵七八斤左右,他們來的早就有,晚了就只能帶點別的鹵菜了。

    小蝶笑著說,還是我娘會做生意,有田笑著說我就和你說了,你還不信,這下放心了吧?

    小蝶說就你聰明行了吧!

    說完還捶了幾下有田,這邊陳老爹提著洗干淨的大公雞,還有雞雜就過來了?

    小蝶忙接過來說爹你趕緊坐著休息一會,這雞我去剁了腌上。

    他爹笑著說好好,我就知道我閨女回來老頭我才有這待遇,看著閨女進了灶房,他才坐下來。

    有田給他岳父倒了熱茶,推過去說岳父,你喝點熱水,陳老爹說,家里的豬肉都收拾好了嗎?

    有田說岳父肉我媳婦都腌上了,我娘想讓我們做點臘肉香腸,這些我媳婦說等今回家在做。

    他岳父說你小子到是有福氣,看看把我閨女娶回去你多有福氣,別的不多說,就這口福,你就偷著樂吧!

    有田說爹這不還要多謝你們二老成全我們,你放心只要小蝶做好吃的,我準讓她回來也做給你們吃。

    陳老爹說算你小子會來事,有說今你們來了,也把屋里收拾好了的大魚給腌上,你岳母喜歡吃臘魚。

    年年都是要腌上幾條的,你大嫂腌的沒有小蝶做的好吃。

    有田說爹,這多好辦,這雜活我就能干,走你給我打個下手,我用外面的灶把香料給炒出來。

    一會用大 杖我把香料給 碎點,等小蝶把雞肉腌上咱們就可以腌臘魚了。

    兩人說干就干,小蝶娘進屋把香料袋子給拿出來,又回屋拿了一些大青鹽。

    看著他們忙活著,有田把鹽放鍋里翻炒,還和他岳父說爹你小點火燒,火大了一會香料炒糊了,就糟蹋東西了不是。

    兩人配合的到好,沒一會就把香料給炒好了,有田把香料和鹽都盛到木盆里面,還有把干辣椒也抓了一把放在剛炒好的香料里。

    他說這鹽現在還是熱的,這干辣椒現在放下去就剛剛好,要不放早了就有糊味,還說這都是他媳婦說的。

    陳老爹听著他女婿夸自己閨女,他心里美滋滋的,嘴上說那是我閨女可是聰明著呢?

    小蝶娘說有田別理你岳父,他就是給點顏色就能開染坊的人。

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    有田說娘你去拿個小刷子過來,一會我們要用,兩人去了牆邊放著的石頭案子邊,有田把香料都倒上面。

    看著他岳父開始推石 杖,這東西就是好用,也就轉了幾圈就把炒的香料都 碎了。

    她岳母把竹刷給了有田,就這樣,有田把碎香料給掃到木盆里,小蝶忙完灶房的事情,過來就說,速度快啊?

    這一會就給搞好了,走趁著現在趕緊把晾好的魚給拿過來,娘你去拿一個竹竿過來一會我要用。

    她娘說好好,說完就去後院了,有田把晾在廊下的幾條魚,給拿了過來,兩口子就開始往魚身上抹香料。

    這通忙活有半個小時左右,兩口子才把所有的魚里里外外都抹上了香料,小蝶說娘把竹竿給我,我把魚給你晾著。

    他爹說多虧有你大哥,前天把這魚給殺了,魚頭我們都炖湯喝了。

    小蝶說,這就對了,這魚頭就是要吃新鮮的,再說這臘魚做的時候我也是不要這魚頭的。

    魚頭時間長了有個怪味,吃起來都把這臘魚的味道給蓋過去了。

    還是我大哥會來事。

    她娘說,你就向著你大哥說話,他要是在家肯定高興。

    小蝶說啥我有沒有說瞎話,我大哥就是勤快的人。

    她邊說邊干活,一會就把腌好的魚給晾起來了。

    有田說爹這還剩下不少香料呢?

    今我給你們拿了豬肉過來,你老去割上兩條過來,這把臘肉也腌上點。

    他岳父走到竹筐那里,揭開上面蓋著的草簾子,看到里面的豬肉,就說你倆今年這是怎麼了?

    這一下子拿十多斤豬肉過來,不是和你說了嗎,割上三四斤就好了,你是不是想著今年你家殺了年豬。

    所以就多割了這些豬肉過來了?

    咱家都是屠戶人家,家里啥時候斷過肉了,我割上一半,那一半你們還拿回去吃吧!

    都是不省心的人,說著回屋拿了殺豬刀就開始割豬肉,這一會就把肉拿過來,有田說媳婦你去洗手吧?

    這點活還是我干吧,你總得讓我在這里表現表現不是。

    她岳母笑著說,你這孩子就是會來事,好了,你在這好好干活。

    我和小蝶回灶房做飯去了?

    今可是省事了,你兩個嫂子早早就包好了餃子,一會讓你媳婦炒幾個下酒菜,今中午你和你岳父好好喝兩杯。

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