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“這是?”
長樂公主好奇地看甦墨衣冠楚楚地走了進來。
手里端著兩個盤子,蕩著令人清爽的笑容。
只見,在一個精致的碎花瓷碗中,盛著四方紅的發亮的肉塊。肉香味兒從甦墨還未進屋時,便撲鼻而來。
“你先試試看?”甦墨輕聲地說道,並沒有急著告她是什麼。
“這肥膩的肉塊兒,怎麼就聞著,直讓人咕嚕咕嚕地流口水?”
還不等甦墨介紹,長樂公主就忍不住動筷子了,急急地將一塊色澤紅亮的肉大口地塞入了嘴邊。
細膩爽口的肉汁從口間輕輕滑過,雖也是尋常的五花肉所制成的,可就是與她平時嘗過的迥然不同。
長樂公主嘗完一口後,兩眸間都冒出了金光,大贊一聲︰“好!好......好久都沒有吃過這麼美味的肉了。”嘴里卻還嚼著肉塊。
“你還沒說這是什麼肉呢?”長樂公主期待地問。
“這是東坡肉。”
“東坡?東坡肉是哪一種禽獸的肉呢?”
長樂公主還只以為是自己沒有嘗過的山貨。
沒錯!
想來這東坡肉,同那獾子肉、蘆花雞、黔驢肉......是一個意思的。
甦墨“嗤”地笑了一聲。
東坡?乃是宋代文壇大詩人甦軾的號,長甦軾是禽獸?
此肉的制法,是一個名人甦軾,在杭州為官時,頗愛紅燒肉,在熬制的過程中,密制了四十九種調料,再倒入新釀的白酒。
酥爛而形不碎,香糯而不膩口......
長樂公主滿口余香,听甦墨給他講了一個有意思的故事,心下愈發喜歡了。
“這東坡,是一個人發明的,在很遙遠很遙遠的地方,我只是依樣炮制,做得不好,讓你笑話了。”
這麼好吃,你竟覺著做得不好?
長樂公主想來,這甦墨還真是謙虛而不炫耀,哪像其他皇子哥哥,給自己熬了個好喝的雪梨湯,都能吹噓一個月。
心中只覺這甦墨,言談舉止,很是舒服。
甦墨心中暗自感嘆,真是可憐的唐人啊,竟錯過了這多地美食。
還好自己在穿越之前,學會了不少手藝,這才讓自己的食物變得更有味道,給自己開開小灶、解解饞。
長樂公主的目光,又轉向了另一道菜。
瞧著一個個紅黃色食物、被切成了塊狀兒,上面裹著一層像冰塊兒的晶瑩剔透的東西,鼻間彌漫著油香!
“拔絲紅薯。”甦墨介紹道。
長樂好奇地用筷子夾了一個,紅薯塊兒之間,一層層脆脆的糖衣,拉出了絲,外酥里軟,甜美可口。
雖然糖衣層放口中,粘滿了嘴,可長樂連聲稱贊。
好吃,好吃!真是齒頰留香!
甦墨也沒想到,原來這紅薯在這唐朝,竟是如此受歡迎,這麼有市場,看來系統給的種子,還真是個寶。
“甦墨寨主?你這山寨里怎會有這紅薯?”長樂公主兩只黑色的大眼楮,好奇地瞧著他。
“當然是在我這山間地頭里種的啦。”甦墨對長樂公主回答道。
“你騙人!”長樂公主尖聲地叫道。
前段時間,父皇給自己送紅薯粥喝時,曾提起過,這紅薯乃是從一個山人那兒得來,是新的農作物。
父皇都還沒種呢,他的地頭里又怎麼會有?
“不如姑娘隨我去山後的地頭瞧瞧?我不騙你的!”
長樂公主吃完後,並不急著休息,也正想溜溜食。
“好。”
只見地頭的土大多都被刨過了,留著些干枯的睫腕兒,散落在土層上。
甦墨指了指旁邊綠油油的植株,一手拿起小鏟子,一手將睫腕用力一拽,果然,幾個沾著泥土的紅薯,裸露了出來。
原來父皇說的那個山人竟然是他!
听說這紅薯在本次救災中,可是立了大功!
長樂公主兩眼一閃,撲稜撲稜地看著站在跟前這位少年寨主,竟有些崇拜。
“你還會做其他好吃的嗎?”
“當然,八大菜系都學過。”
八大菜系?這是個啥名詞?想來肯定會做很多。
“那我便賴著不走了。”
長樂公主早已忘記了那皇宮中的父皇,正整日茶不思、飯不香。
李世民一連數日,瘦了好幾斤,一次次地發火,就盼著長樂公主能快點兒回來。
甦墨對她一臉嫌棄,“哪涼快哪呆著去!”
長樂公主在田里又看到,這兒從未見過的農具,九齒分離的鐵耙、如月亮似的鐮刀、用來刨紅薯的小鋤頭......
極是好玩,還有好吃的。
長道︰“你那讓我留在這山寨可好?哪怕端茶倒水也行。”
甦墨看著眼前這位小姑娘,言辭真切,眸間淚閃閃地懇求道。
“那你就端個茶吧,但不許在這山寨里胡鬧,否則,我定將你攆出去。”
“好,但是你得答應我,天天給我做好吃的。”
之後的一段時間里,甦墨每日都給她做些大唐不常吃的食物。
那長樂竟是出乎意料的乖巧,整日里,給甦墨端茶倒水,打掃屋子。
......
又是陽光明媚的一天。
“寨主,寨主!那李掌櫃又來了。”一個山賊從外面跑進來稟報。
“老李?”