穿成作精老太，別人逃荒我開荒！
炒干胡豆雖然好吃，可太廢牙，尋常人家都是吃鹽水“激胡豆”。
胡豆最容易收放，四季隨時可以吃。
只需要把干胡豆炒好鏟到碗里，趁著剛出鍋的胡豆還滾燙，把事先從壇子里舀的泡菜鹽水往胡豆上一倒，只听“噗呲”一聲迅速將碗蓋好。
等胡豆泡到里外酥透，焦咸入味，就是一個農家常用的下酒下飯小菜。
巧雲在山上說吃“激胡豆”，江枝就在村里吃激胡豆。
這是桃兒娘做的飯，這段時間就像流浪漢一樣蹭飯的江村長今天到她家吃。
現在地窖早已經沒有紅薯了，家家吃的都是菜稀飯，菜糊糊。
雖然菜多糧少，還是能填飽肚子，順利度過這青黃不接的春荒日。
一碗鹽水泡胡豆，一碗用紅油辣椒拌過的跳水泡菜，用的是在壇子里泡一夜的青菜，脆辣可口。
還有泡過兩天，又用刀口辣椒回鍋嗆炒的蘿卜纓子，都是下飯的好菜，江枝吃了一大碗。
桃兒娘抱著伸手抓飯的小四，對江枝歉意道:“江村長，今天這飯慢待了！”
村長對自家幫扶很多，單是年後田貴在青泉灣干活就掙一兩銀子的工錢，現在村長來家吃飯，還只有這些菜糊糊。
江枝摸摸肚子，看著桌上的菜搖頭道:“你可別這樣說，這菜合我胃口，好吃！這蘿卜纓炒過就是好，胡豆也好吃。”
桃兒娘見村長不嫌棄，她很開心:“這段時間沒紅薯，也沒有其他能管餓，就只有胡豆能管事，我給桃兒他爹每天炒一碗。
這蘿卜纓是桃兒炒的，她說就幾滴油水，吃了也不餓得撈腸刮肚的難受。”
胡豆在農家是能當主糧的，不僅當菜能頂餓。
每天嚼幾顆生胡豆，還能緩解吃紅薯帶來的燒心犯酸。
現在雖然家里掙了一兩銀子，田家還是舍不得用，需要還修房欠下的賬，另外還要添置一些農具家具。
掙錢的路子少，能做的只有從牙縫里省錢。
農家人炒菜舍不得油，好面子的人家會先把鍋燒得滾燙，再用一把南瓜葉擦鍋，听到那滋滋響就算放油。
真用油也只是滴上幾滴潤一下鍋底，一斤菜油吃半年都不見少。
今天桌上這油，恐怕用了這家人十天量。
田貴在旁邊大口吃飯，道:“現在菜花已經黃了，等兩個月菜籽一收，我們家就可以去鎮上榨菜油，桃兒放油也能大方點。”
“對了，江嫂子，今天根生娃又在問我，知不知道青泉灣那邊怎麼選人。”
青泉灣那邊藥坊選人早已經在村里傳遍了，每個人都想找這個活計，這一個月來沒少打听。
可江枝口風嚴，除去她自己，就連二瑞和小滿也不知道誰會做工。
徐根生問田貴，自然也得不到答案，每個人都猜測田貴是一定要去的，全部問到他這里來。
現在藥坊也挑人，田貴自然是上心的，但他清楚自己可能是無法做的。
之前青泉灣是需要修房搭灶，自己還能干些粗活。
以後就是制藥，自己兩眼一抹黑，啥都不懂，干不了。
但要何人做他也不知道。
其實，田貴就是不問，這事也要揭底了。
江枝看看旁邊一直照顧著弟弟，讓桃兒娘吃飯的田桃:“我想讓田桃去藥坊上工！”
桃兒娘和田貴都有些吃驚:“她一個孩子能干啥？”
在兩人心里，藥坊是大事，村長就是不要田貴去藥坊，也會選根生皮氏這樣身強力壯的年輕人。
沒想的江村長會要田桃一個孩子。
不光田貴夫妻蒙了，就連田桃也蒙了:“江奶奶……江村長，我、能干活？”
桃花開時，就是田桃生日。
從離開家鄉到現在已經兩年過去，十三歲的小姑娘個子躥高一截，身上穿的也是桃兒娘縫縫補補過的衣服。
年紀雖然小，腦子靈活，幫著家里下地干活，又要扯草藥賣錢，稍微有閑跟著秀才娘子學做針線活，晚上還要隨弟弟妹妹上夜校。
更主要的還是能護住家，之前把上門討吃的秦氏攆過幾次，現在每天就在家做家務，幫著帶奶娃娃。
窮人的孩子早當家，桃兒幾天前才滿十三，但已經是家里半勞力，江枝一點都不認為自己在用童工。
她只覺得這樣一個聰慧的姑娘，不應該把自己的人生就這樣平淡度過了！
“桃兒，你願意去藥坊上工不？在哪里干活不許話多亂說，安排做啥就做啥，還要學藥學字，你每天都會很累很辛苦！”
田貴跟桃兒娘對視一眼，眼里都是震驚，還有掩飾不住的驚喜。
桃兒娘趕緊抱過田桃手中的小四，催著她道:“桃兒，快，給村長跪下！”
桃兒已經懵了，小四被她娘抱走還沒有反應過來。
田貴心里一急，一把揪起女兒的胳膊就按在地上:“快，給你師傅跪下！”
田桃兒雙膝著地，人也清醒過來，不用再催，“咚咚咚”就是三個響頭:“師傅！”
師傅？
江枝一驚，陡然間就反應過來，自己要田桃在藥坊上工學藥學字，那其實就是帶學徒才能有的好處，一般用人只管做事，根本就不教。
不過，這誤會其實很好。
自己本來就需要對工人進行崗位培訓，跟帶徒弟差不多。
而且按照行業規定，真正當學徒需要付出代價很大。
一旦拜師，就不能隨便說“此處不留爺，自有留爺處”拎包走人。
想炒老板魷魚更是不可能。
田桃的品行也沒有不好的地方，這個學徒人選合格！
江枝微笑著沒動:“田桃，當學徒很苦，你能不能做到？”
父女倆都在回答:“能，以後師傅說什麼，我就听什麼，一定認真做事！”
“以後听師傅的話，永遠不背叛師傅！”
田貴到底已經是三十多歲的人，知道拜師的難處。
以前田家大哥學石匠，家里每個節氣還要給師傅送禮。
女孩子想學個手藝就更難了，本來想的是讓桃兒跟著秀才娘子學繡花，可到底沒有那能靜下來的心。
此時他一字一個句的教，桃兒跟著學，父女倆都激動得臉色潮紅。
農家孩子除去種地，很難有機會學到其他技術，要學藝必須拜師。
世人又都說，教會徒弟餓死師傅，對教徒弟也是慎重考慮。
跟現代交學費喊老師不一樣，這一聲“師傅”就是一輩子的事，師父就是長輩。
當學徒期間，做錯了挨打受罵很正常的，父母心疼都沒有辦法。
學徒三年沒有工錢，若師傅大方，就能得一點零花錢用。